Aardbeien
Ik zeg het maar meteen: ik ben stapeldol op aardbeien. Verse wel te verstaan. Al voldoen diepvriesaardbeien buiten het seizoen voor mij ook wel. Ik ben extra blij als het aardbeien-seizoen weer van start gaat. Dan begint mijn zoektocht naar de meest lekkerste verse…
Appeltje voor de dorst..
Wij Nederlanders eten als het op fruit aankomt nog altijd het liefst een appeltje. Naast de banaan zijn appels het meest gegeten stukje fruit. En dat is ook best logisch, als je je bedenkt dat je een appel zeer gemakkelijk kunt opeten, waar…
Aloe Vera
Aloë vera kennen de meeste vooral als bestanddeel in tal van huidverzorgings-producten en cosmetica. En wordt ook vaak gezien/gebruikt als het wondermiddel tegen zonnebrand. Aloë vera staat inderdaad nogal bekend om zijn zeer verzachtende en heilzame werking op onze huid. Maar wist je dat…
acrylamide
Zoals jullie weten frituur ik nooit. Ik mijd deze bakmethode niet alleen omdat ik van mening ben dat je erg veel prachtige smaken gewoonweg kapot bakt, maar vooral vanwege gezondheids-aspect. Frituren is één van de meest populairste bakmethoden, en niet alleen buiten de deur,…
alias suiker
Nu dat we ons steeds bewuster worden van de, soms in extreme hoeveelheden, suiker in ons voedsel willen we erg graag zo suikervrij mogelijk eten en drinken. Dit hebben fabrikanten inmiddels ook goed begrepen en zijn er alles aan gaan doen om ” suikervrije”…
Arrowroot
Nu dat we graag gezonder willen bakken, zijn ook natuurlijke bindmiddelen in de spotlights gekomen. Eentje daarvan is arrowroot. Een wat vreemde naam, maar een enorm veelzijdig bindmiddel!
Appelazijn, hoe gezond is dit echt?
Er wordt steeds meer positieve gezondheidsvoordelen toegeschreven aan appelazijn. Wat is nu precies appelazijn en waar is het werkelijk goed voor?
Anijs
Ik persoonlijk hou erg van de geur van anijs. Het haalt ook herinneringen aan mijn jeugd naar boven. Als kind dronk ik graag warme anijsmelk die mijn moeder met liefde voor mij klaarmaakte.
Amazake
Vaak komen we in de biowinkel producten tegen waar we werkelijk nog nooit eerder van hebben gehoord. Neem nu amazake. Wat is dit nu precies?
Alfalfa
Alfalfa is de Nederlandse benaming voor luzerne. De naam spreek je uit als AL-FAL-FA. Deze naam komt uit het Arabisch en betekent “beste voedsel”. Alfalfa zijn de kiemen van de zaadjes van de luzerne-klaver. Ze gelijken erg op taugé, maar dit zijn twee verschillende…
