Zeker in de zomer, als het warmer is en we meer buiten zijn, willen we graag drankjes drinken die dorstlessend en verfrissend zijn. Fruit is daarom een zeer belangrijk ingrediënt in heel veel conventionele drankjes en frisdranken. Fruit is zoet, het geeft iets kleur en geur en heel veel smaak. Daarom zijn sapjes en frisdranken met vruchtenconcentraten zo populair. Ook vinden we smoothies ontzettend lekker smaken in de zomermaanden. Omdat fruit een gezond imago heeft zien we niet zo erg snel kwaad in al deze drankjes. Als we fruit intact consumeren, is alles goed in balans met elkaar en is fruit inderdaad een gezonde aanvulling in ons voedingspatroon. Omdat intact fruit ook volumineus is, zijn we sneller verzadigd en hebben we niet veel nodig.  Om drank te maken moet fruit echter worden bewerkt. Industrieel wordt meest gebruik gemaakt van vruchtenconcentraten. KLIK HIER om daar meer over te lezen. Om enkel een sap of concentraat te maken wordt er dus erg veel uit getrokken wat het tot iets ongezonds maakt omdat we vooral de suikers gebruiken, en in grotere hoeveelheden omdat het in een vloeibare vorm is gegoten.

Wat meest overblijft van bewerkt fruit zijn de fruitsuikers ( fructose ) wat neerkomt op gewoon suiker. Zeker in vloeibare vormen bewerkt ( dranken / zuivel ) kan dit suikergehalte extreem hoog oplopen. Meer over fruit en hun fruitsuikers kun je lezen IN DIT ARTIKEL.

Als je voor de juiste fruitsoorten kiest, de soorten met de minste vruchtensuikers, kun je daar lekkere en gezonde drankjes mee maken. Soorten als aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen en cranberry’s verlenen zich dankzij de vrij lage fruitsuikers uitstekend voor zomerse drankjes. Ook smaakmakers als citroen en limoen zijn meer dan geweldige ingrediënten . Maar denk ook eens aan frisse citroengras, komkommer, verse takjes munt,  verse ceylon kaneelstokjes en verse gemberwortel. Er zijn erg veel lekkere smaakmakers uit de natuur die niet rijk zijn in suikers, maar wel explosief veel smaak bevatten.

Alle drankjes uit deze top 15 bevatten minimale natuurlijke suikers en zijn extra gezoet met biologische erythritol. Erythritol is een suikeralcohol, ook wel polyol, die van nature voorkomt in vruchten en gefermenteerde levensmiddelen. Het is een suikeralcohol met een vierledige, niet vertakte koolverbinding. De chemische formule is C4H10O4 Erythritol is de enige natuurlijke polyol. Polyolen zijn niet-intensieve zoetstoffen. Ze zijn half zoet/bijna nét zo zoet als gewone tafelsuiker. Anders dan de intensieve zoetstoffen hebben niet-intensieve zoetstoffen geen andere (bij) smaak dan gewone suiker en is de smaak bijna gelijk te noemen. De polyolen xylitol, maltitol, isomalt en lactitol leveren wel calorieën, maar zeker meer als de helft minder dan gewone suiker.

De meeste erythritol wat wordt verkocht in Europa, komt uit China. Anno 2022 is er veel aan erythritol bij gekomen op de Nederlandse markt, maar blijft het lastig om de afkomst te achterhalen. Er zijn soms certificeringen opvraagbaar, maar ook deze zijn in de meeste gevallen erg vaag, en kunnen we de echtheid betwisten. Voor de allerbeste papieren zouden er meer gerichte controles moeten worden uitgevoerd, maar dat is uiteraard een onmogelijkheid, omdat erythritol massaal wordt geproduceerd over de gehele wereld. Wel bestaan er biologische varianten, die op zeker een betere controle hebben omdat deze niet zomaar het groene biologische keurmerk mogen dragen. Daar zitten strengere eisen aan vast. Een biologische erythritol is dus de allerbeste keuze, Dit heeft meer zekerheid dat het op de juiste manier is geproduceerd. Het merk MATTISSON heeft het aangedurfd om met een biologische erythritol op de markt te komen, wat vrij uniek is te noemen tussen alle andere varianten. Daarnaast zit het in een glazen pot verpakt wat zeker een stuk duurzamer en milieuvriendelijker is. Een merk moet hierin grotere investeringen doen. Dapper dus van MATTISSON, dat zij dit wel aan hebben gepakt. En de reden waarom ik voor deze biologische variant kies.

EEN GOEDE ( LIEFST HS ) BLENDER + ZEEF

Daarnaast is een zeer fijne zeef ook prettig om in huis te halen. Deze kun je kopen in de betere kookwinkels en on line.

De basis voor zowat iedere drank is water. Water is gratis uit de kraan te tappen en daarmee het goedkoopste en gezondste drankje ter wereld. Maar eerlijk = eerlijk: water is saai en smaakloos. Door smaakmakers en kleurstoffen toe te voegen krijgt water opeens een imago, een sprankeling en een kleur. En vooral veel smaak. De basis is voor elke drank belangrijk, en daarom bestaan de meeste dranken uit water. Als je denkt, dat jouw plantaardige melk niet uit water is gemaakt heb je het mis. Er worden bepaalde hulpstoffen toegevoegd om een kleur, romige textuur en geur te verkrijgen die lijkt op gewone koemelk. Ook koemelk bestaat voor zo’n 88 % uit water. Een komkommer bestaat voor 97% uit water. Zoals je kunt begrijpen, valt of staan dranken met water. Meer lezen over water ? KLIK HIER

Ik gebruik in basis voor al mijn dranken dan ook water. Ik maak daarnaast zelf havermelk ( KLIK HIER VOOR MIJN FILMPJE ) wat neerkomt op water met haver.

Ik wens je ontzettend veel drink-plezier toe en geniet ervan in de warmere maanden! CHEERS! OP JE GEZONDHEID!

Alle recepten zijn gebaseerd op twee personen, wat twee grote volle glazen betekent. Wil je meerdere glazen maken, verdubbel het recept.

Een vrij bijzonder romig drankje, wat zeker op een warme zomerdag heerlijk zal smaken! En…zo gefikst!

50 gram gepofte Quinoa

Drie eetlepels erythritol

800 ml water

1) gooi alle ingrediënten in de blender en maal tot alles is opgelost

2) zeef de massa boven een kom

3) serveer uit met ijsklontjes

Wat leuk, die paarse kleur! Daar steel je de show mee! De paarse kleur komt van paarse zoete aardappel, KLIK HIER om daar alles over te lezen. Bijzonder!

Een kleine zoete paarse aardappel, gewassen en in de schil, in stukjes gesneden

30 gram kokosmeel

Drie eetlepels erythritol

800 ml water

Dit smoothie-achtige drankje is super verkoelend en geeft meteen een verzadigd gevoel.

Circa 25 diepvries aardbeien

125 gram havermout

800 ml water

Drie eetlepels erythritol

Een koffiekopje cacaonibs

1) gooi alle ingrediënten in de blender en maal tot alles is opgelost

2) giet in twee glazen en bestrooi met cacaonibs

Amaranth of amarant valt onder de zogenoemde pseudo-graansoorten. Dit zijn soorten die worden beschouwd als graan, maar dit niet zijn. De meeste pseudo granen zijn vrij van gluten, zo ook de amarant. Amaranth is familie van Quinoa.   Het zijn eigenlijk heel kleine zaadjes die aan een plant groeien . Net als Quinoa is amarant knettergezond. Het bevat om te beginnen extreem rijk aan mineralen als magnesium, ijzer, calcium  en mangaan. Het is tevens zeer rijk aan vitamine B en C. Wat amarant zeer aantrekkelijk maakt voor veganisten en vegetariërs is het zeer hoge aantal aan nuttige en bruikbare eiwitten. Met name het aminozuur lysine is, dit tot tegenstelling tot andere granen, zeer rijk aanwezig. Nog een topper in deze zaadjes is het extreem hoge gehalte aan vezels. Studies hebben aangetoond dat amarant in staat is om de bloeddruk te verlagen en het cholesterol. Ook het risico op kanker neemt enigszins af, dit is waarschijnlijk te danken aan het hoge gehalte aan antioxidanten in amarant. Het is arm aan suikers, waardoor het ook aantrekkelijk is voor diabetes.

Waar het ook erg in uitblinkt is het kalium-gehalte, het bevat bijvoorbeeld twee keer zoveel kalium als een banaan! Amaranth smaakt net als Quinoa nootachtig, maar is iets zoeter dan Quinoa in smaaknoten. Gepoft smaakt amarant het lekkerst!

60 gram gepofte amaranth

Vijf eetlepels ( liefst Criollo ) cacaopoeder

Drie eetlepels erythritol

900 ml water

Deze ijskoffie wordt op smaak gebracht met een kruiden en specerijenmix die ik heb bedacht, de KOFFIEMIX. Dit maak je super-eenvoudig: . Meng:

Goed schudden  en klaar is je koffie mx! Je kunt deze mix door gebruiken in het recept.

NODIG :

600 ml havermelk ( homemade )

Een koffiekopje sterk gezette koffie

Twee eetlepels koffiemix

Twee eetlepels erythritol

Matcha is een groene thee, wat afkomstig is uit Japan. Matcha wordt gemaakt van de Camelila sinensis plant.  De theeplantages voor matcha zien er anders uit dan gewone theeplantages.  De laatste vier weken voor de oogst wordt met zeilen of met matten de theeplanten in de schaduw gezet. Dit geeft een reactie door een verhoogde productie van het bladgroen ( chlorofyl) waardoor de smaak enorm wordt versterkt. De bladeren produceren door deze methode ook veel meer aminozuren. Matcha is langzaam maar zeker eindelijk wat populariteit aan het winnen in Nederland maar we lopen er niet erg warm voor. Wellicht dat dit heerlijke drankje gaat helpen om matcha meer te waarderen!

NODIG :

800 ml havermelk

Anderhalve theelepel biologische matchapoeder

100 gram cashewnoten

Drie eetlepels erythritol

Ik ben dl op pinda’s, en daarom konden ze niet ontbreken in deze zomerdrankjes top 15! Dit drankje is zo ontzettend romig en lekker dat je meteen verslaafd zal raken!

100 gram ongezouten ongebrande pinda’s

100 gram havermout

Drie eetlepels erythritol

Een eetlepel ceylon kaneelpoeder

800 ml water

Verrassend, uniek, bijzonder, lekker en gezond!

100 gram paarse zoete aardappel, gewassen en in de schil in stukjes gesneden

75 gram ongezouten ongebrande pinda’s

50 gram havermout

Drie eetlepels erythritol

Een eetlepel maca poreder

700 ml water

LEMON-LIME SPLASHMILK

BANANA-GINGER DATE

BLUEBERRY SNOW

CHILLED CHOCLATE HEAVEN

COCO PARADISE

BLAUWE BES DRINKYOGHURT ( zuivelvrij )

CASHEW-CASHA!!

FRESH BREEEEEEZE

Heb je enorm veel zin gekregen om deze zomer al deze drankjes eens uit te proberen? Dan heb ik hier een zeer handige boodschappen lijst met alle benodigdheden! Omdat ik vrij veel één zelfde ingrediënten heb gebruikt voor alle recepten is het budget-wise zeer goed te doen, en kun je diverse drankjes tegelijk maken.

Diepvries aardbeien

Diepvries blauwe bessen

Verse takjes munt

komkommer

banaan

Paarse zoete aardappel

limoen ( + de schil, geraspt)

Citroen ( + de schil, geraspt)

Verse gemberwortel

Ijsklontjes

Biologische erythritol

Gepofte quinoa

Gepofte amaranth

kokosmeel

kokosrasp

kokosmelk

havermout

Biologische criollo cacaopoeder

Koffie ( gezette )

Matcha poeder

Ongezouten, ongebrande pinda’s

Ongezouten, ongebrande cashwe noten

Ceylon kaneelpoeder

Maca poeder

cacaonibs

Vivant 100% pure chocolade

Pro darm probiotica

6 Reacties op “De zomerdrankjes top 15 van 2022!”

1. Wat ziet dat er weer mooi uit. Kan je ze ook warm of op kamertemperatuur drinken ? Ik hou niet zo van koud drinken. Ik ga het gewoon proberen. Bedankt.

   Reageer

   • zeker! Hoe je her maar wenst! Maar eerlijk = eerlijk, het smaakt allemaal het lekkerst gekoeld! Warme groet!

     Reageer

2. Dank je wel Monique voor de lekkere gezonde drankjes ! Op naar een goede zomer

   Reageer

3. Hallo Monique,
   Bij het recept CASHEW-CASHA!! staat garneer met de topping, maar ik denk dat de topping de zomer al tegemoet is gelopen, want die staat er niet bij.

   Reageer

   • Die topping staat er nog steeds bij Monique (-;

     Reageer

4. Wow jummie jummie dank je wel

   Reageer