KOKOSOLIE….lees hoe het echt zit en koop geen afval meer

Alhoewel mijn zelf-onderzoek naar en rondom kokosolie al ruim twee jaar duurt, en ik inmiddels een halve website vol heb staan met artikelen, blijven de vragen dagelijks binnen stromen. Het is een voorbeeld van de enorme populariteit, wat het anno 2019 nog altijd geniet. Kokosolie wordt nog steeds gezien als het meest gezonde alternatief op bakvet / bakproduct, bovendien is het 100% plantaardig, wat het voor de “ veganistische golf” een zeer interessant product maakt. Ook de voedsel en levensmiddelen industrie verdient flink aan kokosolie, zowel industrieel verwerkt als afgevuld in potten, flesjes en emmers.

Kokosolie is, in zijn meest zuiverste vorm, een gezond alternatief om mee te bakken, braden en verleent zich perfect voor talloze recepten als basis. Zeker in veganistische alternatieven wordt kokosolie te pas en te onpas als basis-ingrediënt gebruikt.

MEESTE ONGEZOND TOT ZEER SLECHT VOOR DE GEZONDHEID

Helaas is maar weinig wat op de markt verkrijgbaar is, zuiver. Echte, zuivere kokosolie vraagt namelijk nogal om wat investering. Zo moet de pers-warmte tijdens het persen van de olie onder een bepaalde temperatuur blijven die alleen kan worden gemeten met speciale machines / apparatuur. Deze machines moeten voldoen aan zeer strenge eisen van de ISO. Niet alleen apparatuur / machines, maar ook de kleinere zaken als vaten, emmers, buizen, glaswerk, enzovoort moeten aan zeer strenge eisen voldoen. Zo moet alles waar de olie doorheen gaat zijn gemaakt van RVS. Hygiëne staat ook hoog op de lijst van de ISO. In de landen waar kokosolie wordt geproduceerd ( India, de Filipijnen, Sri Lanka ) is er nauwelijks tot geen budget om aan al deze eisen te voldoen. Er bestaan daarom wel 25 x zoveel meer “ rommel-plantages “ over de gehele wereld, dan plantages die onder ISO NORMEN werken. Meer over dit soort rommel-plantages kun je in DIT ARTIKEL lezen. Niet alleen werken deze plantages ongecontroleerd, ook zijn de werk-omstandigheden vaak schrijnend en worden mensen uitgebuit. Er overlijden bijvoorbeeld jaarlijks veel mensen die op zo’n plantage werken. Ze kunnen uit kokosnoot-bomen vallen tijdens de pluk, ze kunnen zich verwonden aan scherpe voorwerpen om de noten te “ husken “ ( = het openmaken van de noten met een zeer scherp mes) of kunnen overlijden aan teveel inademen van giftige stoffen die vrijkomen tijdens het verbranden van kokos-afval.
Hoe en op welke temperatuur de olie wordt geperst is een vraag. In sommige landen wordt de olie in grote wok-pannen onder een vuurtje verhit, andere plantages persen de olie in zeer slecht onderhouden machines, of zeer verouderde handmatig-bedienbare machines. De hygiëne laat vaak te wensen over. Er wordt niet gecontroleerd. Er zijn geen certificeringen of rapporten aanwezig. Deze olie wordt massaal geproduceerd om aan de grote Europese vraag te kunnen voldoen. Werkomstandigheden en kwaliteit van de olie is niet belangrijk. Dit wordt immers in fabrieken in Europa verder bewerkt. Zeker ontgeurde varianten kunnen uit pure afval worden geproduceerd, omdat dit na de bewerking nooit meer is te achterhalen.
Ook wordt de olie meestal vervoerd in plastic vaten. Dit tast de olie aan, en kan zeker de kwaliteit beïnvloeden. De olie kan lang doen om in Europa aan te komen. Als de olie zo lang in plastic vaten zit, doet dit een enorme afbreuk op de kwaliteit. De vele plantages werken op deze manier onder de bovengenoemde omstandigheden. Er is nergens controle op, en de plantages zijn dan ook “ een diep weggestopt geheim”. De meeste plantages zijn niet traceerbaar en is verboden voor “ nieuwsgierige aagjes”. Er zijn maar weinig plantages die zijn te traceren, en die hun plantage gewoon openstellen voor bezoekers. Het is eigenlijk een beetje te vergelijken met alle fabrieken. Die staan ook nooit te juichen als iemand een kijkje in hun “ keuken” wil nemen. Omdat wat daar gebeurt niet voor nieuwsgierige ogen bedoeld zijn.
Er zijn vele plantages, die de zogenoemde copra kokosolie produceren, anders gezegd is dit afval. Daaronder kunnen we de verrotte en beschimmelde kokosnoten scharen. Dit wordt nooit weggegooid, maar wordt verscheept om in veevoeder verwerkt te worden. Deze copra-olie heeft geen vergunning nodig om te exporteren. VIRGIN kokosolie wel. Deze VIRGIN kokosolie wordt voor menselijke consumptie gebruikt, en heeft een vergunning nodig om te mogen worden gexeporteerd naar Europa. COPRA OLIE wordt zowel in Europa als in Nederland gemaakt, het afval ( verrotte / beschimmelde noten )  wordt na aankomst meteen gemalen en tot een olie gebracht. Dit noemen we raffinage.  Echter……het wordt niet alleen als veevoeder gebruikt, veel gaat ook door naar verdere bewerking om het geschikt te maken voor menselijke consumpties. Er is veel vraag naar kokosolie. Een vergunning aanvragen kost voor de vele plantages ook veel geld en als de prijs net zo goed wordt betaald voor copra ( afval) wordt er verder niet omgekeken naar hoe het verder wordt verwerkt. We kopen dus ook vrij veel afval, wat aanvankelijk is bedoeld om in veevoeder te worden verwerkt. Ook is het mogelijk dat veel van deze afval olie gaat naar de cosmetica industrie.
VIRGIN betekent, zoals je eerder hebt kunnen lezen, voor kokosolie niets. De naam VIRGIN is echter opgesteld om het onderscheid te kunnen maken in de landen van afkomst tussen afval en verse noten. Voor VIRGIN moet er een vergunning aanwezig zijn om te mogen exporteren voor menselijke consumptie. Daar wordt echter totaal NIET GEKEKEN naar pers-temperaturen. Tenzij er een PARAMETER-TEST plaatsvindt. Maar dit is niet verplicht, om de vergunning te verlenen. Anders gezegd: VIRGIN olie geeft enkel het ONDERSCHEID aan tussen afval ( copra ) en olie geschikt voor menselijke consumptie. Zelden ( zeg maar nooit…) wordt er een PARAMETER-TEST toegepast die op papier een gecontroleerde juiste pers-warmte kan weerleggen. Vraag er maar eens om bij je kokosolie-leverancier. Alleen THE WHITE PEARL en ROYAL GREEN zouden je dit kunnen tonen. Ik ben nog geen andere leveranciers tegengekomen die mij dit rapport kunnen tonen. 
Een gemiddelde vergunning kost zo’n 250.000 RS , wat neerkomt op zo’n € 1500 euro. Dit is in Sri Lanka gelijk aan een maandsalaris voor één werknemer voor acht maanden. Je begrijpt dat dit niet rendabel is en er heel veel wordt gesjoemeld.
Tenzij een fabrikant / leverancier zijn papieren ( rapporten, certificaten ) kan weerleggen, plus de traceerbaarheid van zijn plantage kan geven, en kan garanderen dat er onder ISO normen wordt gewerkt, kun je spreken van een 100% zuivere kokosolie. Helaas zijn dit zeldzaamheden. Probeer het maar eens. Kijk eens op jouw pot kokosolie ( uitgezonderd Royal green en The white Pearl ) en probeer maar eens de plantage te traceren, de fabrikant te benaderen om naar certificeringen en rapporten te vragen…..deze kan een fabrikant nooit geven omdat deze er simpelweg niet zijn. De meeste fabrikanten werken onder een private labeling. Zij nemen kant en klare afgevulde potten af van de Europese fabrieken, plakken hier een label om, en rekenen hun eigen prijs en zetten er hun eigen nonsens op. Dit mag. Er is namelijk geen enkele wet en regelgeving op kokosolie. Fabrikanten weten zelf dus niet hoe de kokosolie wordt geproduceerd. En of het onder een juiste temperatuur is geperst. Dat laatste is meest cruciaal voor de kwaliteit en voedingswaarde van kokosolie.
Wordt olie te hoog verhit via persing, verliest het bijna al zijn voedingswaarden. En blijft er een bonkje dood-vet over. Deze persing moet dus zeer nauwkeurig worden genomen, iets wat zelden tot nooit gebeurt op plantages. Gevolg: vele potten dode olie die wij als malle pietjes kopen in de veronderstelling gezond bezig te zijn.  Ik heb eerder een zeer uitgebreid artikel geschreven over dit onderwerp. Daar laat ik ook andere deskundigen aan het woord. KLIK HIER om dit artikel te lezen.
We kunnen in principe kort en krachtig zijn: echt 100% zuivere kokosolie is nauwelijks verkrijgbaar. Als dit zo was, zou kokosolie onbetaalbaar worden, en de landen van afkomst het niet overleven. Ja, ook hier is het weer ALL ABOUT THE MONEY. Zoveel mogelijk winst behalen uit een hype. Dit gaat wel ten koste van de gezondheid van vele mensen.
Want al die potten kokosolie worden gezien als gezond. Kokosolie heeft een gezond imago. En in zijn 100% zuivere vorm kloppen al die mooie verhalen op internet ook. Maar daar wringt nu net ook de schoen. Er ZIJN nauwelijks zuivere kokosolie-soorten verkrijgbaar. Wat wij dus consumeren, is niet gezond. Ook wordt, vanwege de vele gezonde claims, vaak teveel per keer gebruikt waardoor het verzadigde vet-percentage gevaarlijk hoog op kan lopen. Wat we meestal eten is een dood bonkje vet. Bovendien: als je eens 100% zuivere kokosolie hebt geproefd, snap je dat de rest eigenlijk helemaal niets met kokosolie te maken heeft.

VEEL COWBOYS OP DE MARKT

Er zijn ontzettend veel potten  / emmers / flesjes kokosolie op de markt. Vrijwel alle flesjes zijn geéxporteerd naar Europa vanuit de landen, waar kokosolie veel wordt geproduceerd. ( Sri Lanka, India, Filipijnen) Omdat in deze landen de temperatuur nooit onder de 22 / 25 •C komt, wordt kokosolie daar in vloeibare vorm verstrekt. De flesjes zijn dan handig in gebruik. Kokosolie wordt in deze landen nét zo gebruikt als bijvoorbeeld olijfolie. Olijfolie kunnen wij hier alleen maar in flessen kopen, of in tinnen kannen. Kokosolie is in landen van afkomst meestal alleen verkrijgbaar in fles. Deze flesjes kunnen we veel vinden in toko’s, in supermarkten en andere winkels worden potten en emmers verkocht.
Al deze potten moeten natuurlijk worden verkocht. Etiketteringen, en informatie op websites van leveranciers worden daarom zo sprookjesachtig mogelijk gemaakt. Illustraties van prachtige hagelwitte kokosnoten, mooie verhalen, maar bar weinig tot geen achtergrondinformatie van afkomst en productie. Omdat het in Europa niet overal wettelijk is om de afkomst op de verpakking te vermelden, is de speelruimte groot om van alles te claimen. Daarnaast is er geen wet en regelgeving bekend bij het NVWA. Dit betekent in Nederland, dat iedere cowboy zijn pot op de markt mag zetten, er veel nonsens op mag zetten ( koud geperst ) zonder dat deze zijn gecontroleerd. Deze cowboys beleden momenteel de kokosolie-markt in Nederland.
Niet alleen is de informatie op de pot vaag, onvolledig en niet traceerbaar, ook de informatie op de meeste websites van leveranciers bestaan voor een groot deel uit sprookjes. Deze achtergrond informatie wordt meestal standaard gegeven door een PRIVATE LABELING leverancier. Dit zijn leveranciers, die alle potten, die in Europa zijn afgevuld en bewerkt, verspreiden. Iedere cowboy, ook jij en ik, kunnen deze batches inkopen. Het gaat om etiket-loze afgevulde potten. Er wordt een eigen label op geplakt, die wettelijk gezien wel moet kloppen in voedingswaarde, en in Nederland is het verplicht dat de fabrikant zijn adres op de pot zet. De afkomst van de olie wordt ook meestal wel op de pot gezet, maar daar stopt het. Geen adresgegevens van een plantage, heel soms een adres van een private isabel-leverancier. In mijn zelf-onderzoek blijken er overigens veel “ dekmantel-websites” te bestaan die claimen private label-leveranciers te zijn, maar de echte zaken achter de schermen via andere websites worden gedaan. Ik heb ooit zo’n website achterhaald, het bleek ergens in een vage steeg te zitten, waar verder totaal geen activiteiten plaatsvinden. Op deze manier worden consumenten om de tuin geleid, dit geldt overigens niet alleen voor kokosolie. Adressen van fabrieken? Dit wordt nooit vermeld, omdat zij daar niet van “ potten-kijkers “ houden. Letterlijk en figuurlijk. Wat daar gebeurt blijft dus zorgvuldig achter gesloten deuren gehouden.
Als de geperste olie in vaten vanuit de plantages naar Europa worden geëxporteerd, is er een vergunning afgegeven. Dat heb je hierboven kunnen lezen. VIRGIN wil zeggen, dat het een olie is wat geschikt is voor menselijke consumptie. Het wordt inderdaad onder een bepaalde temperatuur geperst, maar daar is 9/10 totaal geen controle op. Zolang er geen rapport is te weerleggen dat de perswarmte op een juiste temperatuur is gebleven is het een wilde gok of dit daadwerkelijk is gebeurd. Een PARAMETER TEST kost in deze landen ontzettend veel geld, en wordt daarom ook nauwelijks toegepast. Wordt er gewerkt onder ISO norm, is dit standaard verplicht gesteld. Ook in Europse fabrieken gebeurt er veel met de olie. 100% kokosolie op de pot neerkrabbelen zegt helemaal niets over de werkelijke zuiverheid. Het zegt enkel, dat de olie wordt gemaakt uit kokosnoten. Maar zover is iedereen wel.
Websites dus, bijna alle informatie komt op hetzelfde neer. Extra Vierge, raw, koude persing, 100% natuurlijk, 100% puur, het zijn nogal wat claims die ons om de oren wordt geslingerd. De vraag blijft waar deze claims kunnen worden onderbouwd. Ik heb in mijn zelf-onderzoek oneindig veel fabrikanten en leveranciers aangeschreven, gebeld en benaderd. Niemand kon mij uiteindelijk rapporten overleggen, soms waren er certificeringen beschikbaar die alleen vertellen dt de olie zijn vergunning heeft gekregen. Daar kun je verder helemaal niets mee zolang de plantage niet te traceren is, om te bekijken hoe het er daar aan toegaat. Ook verdere productie wordt onder het kleed  gehouden. Bottom line: vraag je het een leverancier, zullen zij alleen maar hun eigen verkregen informatie verstrekken. Omdat zij net zoveel weten als jij een ik, als het aankomt op pers-warmte, traceerbaarheid en productie-processen….

POTTEN MOETEN VERKOCHT WORDEN

Iedere fabrikant wil uiteraard winst maken. Omdat vrijwel alle potten via een private labeling worden verstrekt, kan een fabrikant zijn eigen etiket samenstellen en zijn eigen prijs bepalen. Er worden ook wel merk-oliën vanuit het buitenland geëxporteerd, deze vinden we vooral in toko’s. Het merk KTC is hier een goed voorbeeld van. Dit merk is erg populair in de vele toko’s. In Nederlandse winkels en webwinkels vinden we echter 9/10 x een kokosolie onder private label. Het is goed mogelijk, dat je bij website A € 15 euro betaalt voor een pot, en bij wenste B voor exact dezelfde pot € 5 euro. De batches worden door heel Nederland verspreid ingekocht. Leveranciers maken soms ook hun eigen verhaal op een website. Ze vertellen bijvoorbeeld dat hij kokosolie 100% zuiver is en niet bestaat uit COPRA afval / resten. Of dat het gaat om “ rauwe” olie en koud geperste olie. Of dat de olie biologisch is, allemaal claims die de consument doet zwichten. Zoals je hierboven hebt kunnen lezen, weten vrijwel alle leveranciers niet veel méér dan dat ze op een papiertje krijgen aangereikt, maar om te verkopen is een beetje overdrijven toegestaan.
Soms gaat dat vrij ver. Zoals deze leverancier beweert dat ontgeurde kokosolie 100% gelijk blijft in voedingswaarden m.b.t koud geperste virgin kokosolie. Dit is nonsens, of het nu chemisch of mechanisch wordt ontgeurd, er wordt iets uit getrokken, waardoor een vetzuur-samenstelling sowieso verandert. Ook wordt COPRA vaak aangehaald als “ the bad stuff “ terwijl ze geen flauw idee hebben of dit in hun eigen potten kokosolie is verwerkt. Zolang er geen rapporten aanwezig zijn blijft dit gissen. PS: nadat ik de leverancier erop heb aangesproken, heeft deze zijn tekst verbeterd.

100 % ZUIVER, REDELIJK, EN AFVAL

Vrijwel dagelijks ontvang ik vragen met foto’s van potten kokosolie, begeleidend met de hamvraag of ” deze goed is”. Als je al het bovenstaande goed hebt gelezen en begrepen, snap je beter dat dit onmogelijk is om te kunnen analyseren op een bloot oog. Daar moet je flink wat graafwerk voor verrichten, om de onderste steen boven te halen. Afgelopen jaren ( vanaf 2014 ) heb ik geprobeerd, om zoveel mogelijk potten te analyseren. Ik heb twee lange lijsten gepubliceerd in 2016 ( KLIK HIER voor deel 1, KLIK HIER voor deel 2 ) waarin ik de meest verkochte potten in Nederland ben nagelopen. Dit was naast zeer intensief en langdurig werk, ook bijna onmogelijk werk. Ik stuitte op veel éénzelfde en éénzijdige standaard informatie. Daarnaast kunnen fabrikanten veel ” verspringen” van pot naar pot , of beter gezegd batch naar batch waardoor de kokosolie telkens anders kan zijn in samenstelling, vanwege andere productieprocessen. Wat tegenwoordig ook veel gebeurt is dat leveranciers veel van elkaar overkopen, als een leverancier het voor gezien houdt en zijn voorraad kwijt moet. Dit gebeurde onlangs nog met een Duitse kokosolie, die werd opgekocht door het PL bedrijf achter onder andere ALDI. Deze potten, eerder verkocht voor gemiddeld zo’n € 25 euro, staan nu met een ander etiket bij de Aldi voor nog geen € 10 euro. Dit laat tevens zien, dat iedereen zijn eigen prijs kan bepalen.

Sterker: vaak worden prijzen flink aangeschroefd omdat de consument dan denkt een zeer goede kwaliteit te kopen. Waarom kost het immers anders zoveel? De prijs zegt NIETS. 

 

Alhoewel ik in 2014 heb geprobeerd een soort lijstje te maken tussen ” goed, slecht en bagger ” is dit onmogelijk, omdat de markt erg beweegt. Er wordt veel gespeeld met labels en prijzen. Zolang er geen enkele wet en regelgeving bestaat, en er geen controle is, blijft de markt van de kokosolie een grote speeltuin waar flink kan worden verdiend. Met de consument als inzet. Lijsten met analyses maak ik dan ook niet meer. Dit is naast veel nutteloos werk, ook niet realistisch meer omdat leveranciers met grote regelmaat veranderen. Het is logisch: als een leverancier ergens een veel goedkopere batch in kan kopen, zal hij gek zijn om dit niet te doen. De markt is afgelopen vijf jaar gigantisch gegroeid omdat de vraag groot is. En dat betekent ook een kokosolie-oorlog.  Lijstjes werken maar kortstondig, en verwarrend omdat ze jaren later nog op kunnen duiken. Ik heb daarom besloten om één zeer duidelijke stelling te maken. De achtergrondinformatie heb je hierboven kunnen lezen. Verder stel ik DRIE CATEGORIEN  voor:

100% ZUIVER

REDELIJK

AFVAL

100% ZUIVER

Zoals je eerder hebt kunnen lezen, komen 100% zuivere kokosoliën eigenlijk nauwelijks tot niet voor in Nederland. Het vergt een enorme investering, die in de landen van afkomst erg lastig zijn om te betalen. Bovendien vraagt de markt om massa-productie, wat veel druk legt op de plantages. Ik heb welgeteld TWEE 100% zuivere soorten kokosolie gevonden in Nederland. Dit zijn kokosoliën, waar ik 100% zekerheid heb dat alles KLOPT. Ik zal kort uitleggen waarom ik 100% sta voor deze soorten:

THE WHITE PEARL

KLIK HIER voor alle achtergrond informatie . Deze kokosolie is uniek. Omdat het maar in kleinere hoeveelheden gemaakt kan worden, en omdat het op zeer kleine schaal wordt geproduceerd. In mijn artikel kun je lezen, dat Bert Droog van BEMI tot de perfectie gaan, om een superieure olie te kunnen leveren waarna alles van A tot Z klopt. Er is geen tussenkomst van een fabriek. Bert weigert dit. Hij wil verzekerd zijn. dat zijn olie zo goed van kwaliteit blijft, dat hij voor de minst gemakkelijke weg kiest. Hij vult zijn potten zelf af. Dit betekent veel hogere transport kosten,. veel meer dure vergunningen en certificaten, en een zeer strenge controle. Bert en Mieke doen alles zelf: van de pluk tot de uiteindelijke heldere olie in de pot. Ook labelen zij hun potten zelf. Op Sri Lanka hebben zij een vast team in dienst. Ze wonen de helft van het jaar in Sri Lanka om de olie te produceren, en de andere helft van het jaar in Nederland waar zij hun olie verkopen aan door hun streng uitgekozen verkooppunten. Je komt de potten van TWP dus niet tegen in een winkel of biowinkel. De oplage is minimaal ( tot 4000 potten per productie ) waardoor de verkooppunten ook uniek zijn. Alles is aanwezig: van het adres van de plantage op de pot tot alle nodige keurmerken , certificeringen, rapporten en de ISO standaard. Dit kom je eigenlijk nooit tegen. Daarom is deze kokosolie de absolute meest zuivere kokosolie die je kunt kopen. Steek ik mijn vingers persoonlijk voor in het vuur.

ROYAL GREEN

KLIK HIER voor alle achtergrondinformatie.  Ook deze kokosolie van RG is 100% zuiver. En klopt aan alle kanten. Er zijn kleine verschillen m.b.t de kokosolie van TWP. Om te beginnen werkt Roy Jongens, de drijvende kracht achter dit power-merk, met meerdere speciaal geselecteerde plantages in de Filipijnen. Dit geeft de gelegenheid om meer te kunnen produceren. Royal Green verkoopt al sinds 2008! Kokosolie. Ver voordat het een hype was. Roy Jongens werd verliefd op het ingrediënt en gezonde eigenschappen toen hij in de Filipijnen was. Ze werken nog steeds met exact dezelfde plantages aan de zuiverste kwaliteit beschikbaar. De olie wordt verder op vrijwel dezelfde wijze geoogst, en geperst (ISO22000). De persmachines zijn allemaal aangekocht door Royal Green zelf om zo te kunnen garanderen dat de kokosolie raw blijft. Roy vult echter zijn olie niet direct bij de plantage af, maar vervoert deze in speciale RVS tanks, waar streng wordt gelet op de olie tijdens exploitatie naar Nederland. Roy werkt samen met een aantal sociale werkplaatsen in Nederland en Belgie waar hij zijn eigen (afvul)machines heeft staan om zijn olie net zo puur en zuiver af te vullen in potten. Het volledige proces wordt onder de ISO norm gewerkt. De kokosolie van RG heeft een 100% zuiverheid, ook wordt iedere batch die de fabriek verlaat geanalyseerd. De kokosolie wordt voortdurend getest (op 20 parameters). Alleen zo kan de zuiverste kwaliteit gegarandeerd worden. Getest en bewezen zuiverheid dus. Wat het aan voordeel oplevert is dat RG veel meer voorraad heeft en dus beter verkrijgbaar is. Je vindt deze kokosolie dan ook in biowinkels en vele webwinkels. Omdat RG zijn eigen merk hanteert, en daar 100% garant voor staat, kan er met de olie niet worden gesjoemeld.

REDELIJK

Omdat er zoveel productieprocessen zijn, is het een waar oerwoud voor de consument om een ” beetje redelijke” kokosolie te bemachtigen. Wat versta ik onder REDELIJK? Wel, een kokosolie die er in de pot aardig uitziet. Niet spierwit, niet spiegelglad, niet chemisch van geur en smaak. En op het etiket aardig wat nuttige informatie. Laat ik duidelijk benadrukken, dat al deze redelijke varianten NIET 100% ZUIVER xijn, immers heb je kunnen lezen dat dit bijna niet voorkomt. Wel kan een bepaald productieproces beter verlopen dan de ander waardoor er een betere kwaliteit bestaat. Hier heeft het ook weer ALLES te maken met hoe warm de olie wordt geperst. Wordt het kriebels-hoog verhit, dan kan de olie terug-gestold nooit zijn grijs-grauwe kleur behouden en zijn kraterige ” levende” structuur. Alles wat dus een mooie, grijs-grauwe kleur heeft, een kraterig ” levende” structuur, en een echte kokosnoot geur ( de geur die je ook ruikt als je een verse kokosnoot opent ) kun je onder ” redelijk” plaatsen. Maar onthoud, dat dit NOOIT 100% ZUIVER is, en ook hier de vraag blijft hoe het is geproduceerd. Het is daarom sowieso wijs, om ALTIJD de leverancier aan te schrijven van je pot kokosolie voordat je besluit tot aankoop over te gaan. Lees je ook in op internet.

Onder ” redelijk” zit nog een graad. De minst redelijke. Deze zijn meestal pittig geprijsd, waardoor de consument denkt een goede kwaliteit in te kopen. Je kon eerder al lezen dat een prijs niets zegt, en je daar dan ook niet op af moet gaan.

 

AFVAL

Tja…..wat versta ik onder afval? Sowieso alle ontgeurde varianten. En de varianten die bij de toko voor een habbekrats in jouw ogen, maar nog erg duur worden verkocht. In de landen van afkomst waar deze merken worden verkocht, kost het meestal nog geen euro. Kun jij nagaan, hoeveel de toko er nog op verdient. Let ook op geraffineerde kokosoliën. Deze zijn meer in de omloop dan je denkt. Action heeft bijvoorbeeld flinke geraffineerde exemplaren in hun schappen. Een bonk vet, en vrij duur betaald. Koop dan liever een pakje Croma.

 

NOG EVEN DIT:

Voordat ik weer een tsunami aan aannames en meningen over mij heen krijg: ik wordt niet betaald voor mijn informatie. Dit artikel is gebaseerd om mijn zelf-onderzoek. Er zijn geen commerciële doeleinden mee gemoeid, ook geen enkele bron van inkomsten. Laat ik dit helder hebben . 

MATIGHEID

Zeker de ontgeurde kokosolie is mij een doorn in het oog. Dit gaat sowieso altijd om kokosolie waar veel uit is gehaald. Mijn nekharen gaan overeind als ik weer lees hoe iemand gelooft in de gezonde voordelen van zo’n ontgeurde pot meuk. Als je niet van kokos-smaak en geur houdt, koop het dan niet. Kies dan bijvoorbeeld voor olijfolie. Blijf ALSJEBLIEFT van ontgeurde ellende af. Ik noem dit leeg getrokken dood vet. 
Een ander veel gemaakte fout is de mate waarin kokosolie wordt gebruikt. We gooien hele klonten in de pan, roeren het door onze koffie, gooien hompen tegelijk door baksels, en lepelen het zelfs rechtstreeks uit de pot. Omdat het vaker wel dan niet om dood en leeg-getrokken vet gaat, kan het overmatig gebruik nare gevolgen hebben voor de gezondheid, in plaats van goed. Dit geldt overigens ook voor 100% zuivere kokosolie. Kokosolie is een VET soort. Gebruik dit dan ook met mate. Eet jij tenslotte een half pakje roomboter in één keer op? Dit doe je, als je flink wat kokosolie consumeert. Gebruik het met gezond verstand, gebruik per dag nooit meer dan 10-12 gram vaste kokosolie.

WELKE ?

Ik snap heel goed, dat je na het lezen van bovenstaande wat verdwaald raakt. Want hoe herken je dan een zuivere olie? Nou, eigenlijk is het een simpel verhaal: er zijn ZEER WEINIG zuivere soorten verkrijgbaar. De rest …..helaas valt dit onder afval of “ redelijk” Eerst heb je 100% zuiver. Daarna zit er tussen redelijk en afval ONTZETTEND VEEL variaties. Want er zijn oliën die best te doen zijn, oliën die niet te doen zijn, en oliën die ronduit bagger zijn. Ik heb een zeer uitgebreid artikel geschreven hoe je een goede olie kunt herkennen. KLIK HIER
Wat kun je zelf doen?

* Traceer je pot. Vraag bij de leverancier certificeringen aan, en of hij de perswarmte in een rapport kan overleggen.

* Waar komt de olie vandaan? Welk land is niet genoeg, de traceerbaarheid van een plantage wel

* Let goed op de kenmerken die ik in DIT ARTIKEL bespreek

* Prijs zegt niets. Iedereen kan en mag zijn eigen prijzen stellen. Laat je dan ook niet misleiden door een hogere prijs. Dit zegt totaal niets over de productie en de kwaliteit.

* Wil je 100% zekerheid van 100% zuiver? Dan zijn ROYAL GREEN en THE WHITE PEARL je oplossingen. Ik kan hier 100% mijn “ zegen” op geven. Alles klopt, van certificering tot de juiste pers-warmte, van ISO normen tot de juiste voedingswaarden.

* Laat de ontgeurde varianten sowieso staan. Dit is 100% geen gezonde olie. Hou je niet van de kokosgeur en de smaak, kies dan voor een goede olijfolie. Maar laat de ontgeurde meuk ALSJEBLIEFT staan. KLIK HIER  voor meer informatie over ontgeurde kokosolie.

12 Reacties op “KOKOSOLIE….lees hoe het echt zit en koop geen afval meer

  1. Beste Monique, ik gebruik vaak MCT olie van Mattisson. Dat is kokosolie die vloeibaar is. Is dit wel gezond om te gebruiken?
    Vriendelijke groet Bea

  2. Bedankt Monique, na jaren twijfelen wil ik graag weer eens kokosolie gaan gebruiken, jouw uitgebreide artikel helpt me helemaal op weg.
    Bedankt!

  3. Ik koop de kokosolie van The White Pearl wat ik wel wil melden is dat Royal Green ook zeer goed is ook met zijn supplementen Puur natuur Probeer eens met zijn alle biologische producten uit de geiten wollen sokken Hoek te halen Het is gewoon gezonder en eerlijker

  4. Hoi Monique. Uit je eerdere artikelen heb ik begrepen dat ontgeurde Royal Green ook uitstekend is al heeft het niet alle gunstige eigenschappen van de niet ontgeurde versie. Misschien heb ik iets gemist bij het doorlezen. Hgr. Piet

    • Ik koop ook altijd Royal green ontgeurde. Ik houdt niet van koko’s smaak namelijk. Ik ga ervan uit dat deze ook redelijk goed is.😉

      • Ik verkoop de White Pearl olie en kreeg een reactie van iemand die vond dat hij niet zo naar kokos smaakte. Dat zou kunnen komen omdat deze helemaal ongeraffineerd is en er dus nog zoveel mineralen inzitten, dat de smaak van het laurineziur wat wegvalt.

    • Klopt. Het is één van de varianten die via de stoom-methode wordt ontgeurd. Maar het is wat het is: kokosolie waar iets is uit getrokken. Warme groet!

  5. Best Monique, ik vind het heel bijzonder dat jij alles uitzoekt,ik neem mijn petje voor je af.Volg je al een lange tijd en ik ben blij jou site gevonden te hebben.Voor jou is dit echt een passie en hoop dat je er nog lang mee door gaat.een dikke knuffel van Marianne en nog veel succes met het uitzoeken van alle producten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *