Moringa brood ( vegan)

Sinds korte tijd heb ik de grote eer om ambassadeur te zijn voor het prachtige project ” mama-moringa” Deze organisatie zet zich in voor de arme moeders in Afrika, die erg afhankelijk zijn van goed en volwaardig voedsel wat daar kan groeien. De moringaboom. Iedereen weet inmiddels hoe enthousiast ik ben over moringa. Zo niet, lees dan deze artikelen er op na: review moringa blad en moringa Voor mama-moringa verzorg ik veel moringa-recepten. Ook Jouke Berg van www.moringasfinest.nl draagt zijn steentje bij door zijn boompjes beschikbaar te stellen. Eén van de meest favoriete recepten met moringa is dit verrukkelijke moringa brood, Dit kun je thuis zeer eenvoudig maken, met gedroogd moringablad. Deze kun je bestellen bij Jouke. Jouke verbouwt alles zelf, en dus komen er geen andere chemische bewerkingen aan te pas. Het is verser dan vers. Lees meer over dit gedroogd blad in dit review, waar je tevens de directe link terugvindt om het gedroogde blad te bestellen. Je kunt er dus ook dagelijks heerlijk gezonde thee van trekken!

Dit heb je nodig:

  • vier grote bananen
  • een half kopje gedroogd moringablad
  • 200 gram zonnebloempitten
  • 200 gram walnoten
  • 50 ml haver of andere melkvervanging
  • anderhalve eetlepel Fiberfin of psyllium
  • twee eetlepels stevia sweet Xtra
  • anderhalve eetlepel wijnsteenbakpoeder

Voor de topping:

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een middelgrote vierkant bakblik in met kokosolie, bekleed met bakpapier. Pureer alle ingrediënten voor het brood in de keukenmachine tot een gladde massa. Stort alles in het blik, en verdeel. Bak het brood in het midden van de oven gaar in ongeveer 45 minuten, blijf tussentijds goed controleren. Laat afkoelen. SAM_5558

Bestrooi royaal met poedersuiker en moringablad.

SAM_5559

 

 

 

Een reactie op “Moringa brood ( vegan)

  1. Wat een leuke post! En het recept ziet er ook mega lekker uit. Binnenkort zelf ook maar even proberen 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *