Monique van der Vloed

Knijpfruit is ongekend populair. Ze worden erg vaak mee gegeven aan kinderen naar school, of meegenomen onderweg. Het is natuurlijk ook ontzettend handig. Geen geknoei met schillen/pellen en pitten verwijderen, en makkelijk te consumeren. Er wordt mij erg veel gevraagd, of deze knijpfruit zakjes…

Afgelopen jaren heeft de gezonde trend veel mensen bewuster gemaakt van wat ze werkelijk in hun mond stoppen. Dat is een zeer fijne ontwikkeling. Helaas kleven er ook minder fijne ontwikkelingen aan de gezondheidsgolf, die nog steeds door Nederland raast. Naast dat fabrikanten iedere…

Ik ben dol op kwark. Ik eet graag biologisch/dynamische kwark. Dit is simpelweg iets wat ik niet kan laten staan, als klein meisje was ik er al dol op. In mijn artikel over kwark kun je alles lezen over kwark en de gezonde voordelen….

Steeds vaker kreeg ik verzoeken, om naast meukvrije recepten ook eens wat rauwe en veganistische recepten te bedenken. Daar ben ik in gedoken, en heeft uiteindelijk geresulteerd in een schitterend nieuw receptenboek! 

Wie zich op sociale media bevindt, ontkomt er simpelweg niet aan. De vele kiekjes van kleurrijke gevulde glazen/jarren/potten/kannetjes/flesjes vol met smoothies. Iedere dag worden er duizenden foto’s gepost van de dagelijkse smoothies. Smoothies zijn hip, ze hebben een zeer gezond imago en enorm populair….

Ik heb saffraan eigenlijk pas recent “ ontdekt”. Natuurlijk wist ik wat het was, maar de zeer hoge prijs hield mij een beetje tegen om het aan te schaffen. Ik ben blij, dat ik het toch een keertje heb gedaan om saffraan te leren…

In mijn artikel “ alias suikers” kun je alles lezen over de suikers die we terugvinden in tal van producten, onder een andere naam. Het wordt de consument vandaag de dag absoluut niet gemakkelijk gemaakt. Nu dat steeds meer mensen graag suiker willen mijden…

Ik verzorg naast mijn eigen boeken ook ( recepten) boeken voor bedrijven en ondernemingen op het gebied van meukvrije voeding. Er zijn al drie succesvolle boeken van mijn hand uitgebracht, en omdat ik het enorm uitdagend en leuk vind om dit te doen, heb…