Kanelly’s ( vegan )

Eenvoudig en snel te maken, 100% veganistisch, meukvrij , vrij van meuk-suikers, vrij van gluten, lactose, en fruit. En…VERRUKKELIJK!

Wat heb je nodig?

  • 500 gram 100% glutenvrij havermout, in de blender tot meel vermalen
  • vier eetlepels biologische erythritol + 4 druppels zuivere stevia
  • vier eetlepels ceylon kaneelpoeder
  • warm water

Voor de topping:

Zo maak je het:

  1. verwarm de oven voor op 185*C, bekleed een bakplaat met een bakmat of een vel bakpapier
  2. Roer de kaneel + erythritol door de havermeel en voeg steeds beetjes warm water toe terwijl je goed door roert tot de massa stevig is. Stort uit op de bakplaat en druk zo ver mogelijk uit tot een platte plak.
  3. snij vierkante stukjes in het deeg. Bak de plak in het midden van de oven gaar in ongeveer 30-35 minuten, blijf tussentijds controleren.
  4. laat de chocolade au-bain-marie smelten en besmeer de stukjes met wat chocolsde
  5. meng de kaneelpoeder door de erythritol en bestrooi de stukjes royaal met de kaneelsuiker. Laat dit verder drogen.

 

Maak zeer eenvoudig zelf gestampte muisjes!

Buitenlanders schijnen er stapelgek op te zijn: ” onze” gestampte muisjes . Nee, dat zijn geen echte muizen die fijn worden gestampt, dit is niets meer of minder dan suiker met anijs. Het is dan ook geen gezond iets om iedere dag te eten, maar gelukkig kun je het zelf zeer eenvoudig maken, en dan ook nog eens veel gezonder! Je kunt het namelijk ook geheel suikervrij maken. HUH?

HOE DAN? Nou, zeer simpel met BIOLOGISCHE ERYTHRITOL  en anijszaad of anijspoeder. Meer niet? Nee, meer niet! Wil je meer lezen over erythritol? KLIK DAN HIER. Je kunt het beste voor zowel anijszaad als poeder kiezen voor het beste resultaat. Dit kun je beiden in de biowinkel kopen. Ik wil benadrukken dat deze suikervrije gestampte muisjes wel gezond is, maar dat dit NIET  betekent dat het ongelimiteerd gegeten kan worden. Ook erythritol kan bij een overconsumptie vervelende klachten opleveren als rommelende darmen en diaree. Eet dus niet meteen het hele potje leeg omdat je denkt dat het calorie-arm en gezond is.

Het maken is simpel: gooi 400 gram biologische erythritol samen met vier eetlepels anijspoeder in de blender en maal tot een fijne poederige massa. Om de smaak van gestampte muisjes extra kracht bij te zetten kun je er nog een theelepel anijszaad aan toevoegen en dit door het poeder roeren. Bewaar de gestampte muisjes in een goed afsluitbaar glazen potje in de kast.

Waarom je iedere dag basilicum zou moeten eten + uniek recept plantaardige basilicum melk!

Soms zijn we iets zo gewoon gaan vinden, dat we de werkelijke gezonde voordelen compleet overschatten. Neem nu basilicum. We kunnen het kopen als vers plantje, poeder en gedroogde vorm. We kennen het voornamelijk uit een potje, en ik denk dat bijna elk huishouden wel een potje ergens in de keukenkast heeft staan. Maar WAT is basilicum nu eigenlijk en vooral….hoe GEZOND is het?

Lees verder

WUNDA MELK-ACHTIGE DRANK ….een beste keuze in het melkvervangers schap of niet?

Hoe ik over de zogenoemde plantaardige melkvervangers denk, mag inmiddels duidelijk zijn. Zo niet, dan adviseer ik je OM DIT ARTIKEL eens te gaan lezen en daarop volgend DIT ARTIKEL. Je kunt ook mijn filmpje bekijken OP YOU TUBE. Lees verder

Waterkannen / filters…hoe zinvol zijn ze?

Ik krijg veel vragen over waterfilters. Ik heb zelf jaren geleden daar al eens wat over geschreven en zo’n waterkan getest. En alhoewel deze mij best beviel, heb ik de kan niet lang in mijn bezit gehad en heb de waterkan weg gegeven. De reden? Die ga ik in dit artikel proberen uit te leggen, waarmee ik meteen alle vragen hoop te kunnen beantwoorden. Lees verder