Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Wie kent ze niet? De onweerstaanbare stroopwafels, de Belgische wafels, en de vele variaties hierop? Zeker rond de feestdagen worden er weer extra veel wafels gebakken. Rond de tijd dat de oliebollenkramen weer op iedere hoek van de straat zijn te vinden, krijgen we…
In mijn basiskookboek staat een heerlijk recept voor een meukvrije moorkop te maken. Deze is echter niet glutenvrij. Ik heb met volkoren biologisch/dynamisch speltmeel gewerkt. Toch wilde ik ook erg graag een glutenvrije variant uitproberen. Helaas lukten deze nooit. De soezen rezen niet mooi…
Onlangs had ik een zeer felle discussie in mijn Facebook groep. Aanleiding was mijn post over een potje chocoladepasta wat was gericht/bedoeld voor baby’s. De eigenaresse van “ de kleine keuken”, ( de fabrikant) zat toevallig ook in mijn groep en reageerde. Haar reacties…
Kokosolie is, terwijl het zowel negatieve als positieve aandacht krijgt, gekomen om te blijven. We lijken langzaam maar zeker te zijn overgestapt van marganine, halvarine en andere ( vloeibare) bakproducten naar kokosolie. Kokosolie bestaat al jaren, maar kreeg ongeveer 3/4 jaar geleden pas de…
Eerder heb ik het gehad over kindermarketing en heb ik vele artikelen geschreven over de soms extreme hoeveelheden suikers in voeding dat is gericht op baby’s, peuters, kleuters en kinderen.
Het is allang geen primeur meer te noemen, als weer een bekende supermarkt biologische producten verkoopt. Zowel de bekende grote supermarktketens als de bekende discounters als Lidl en Digros hebben inmiddels een aardig assortiment weten op te bouwen. Vooral de discounters bieden hun biologische…
Nu ben ik inmiddels best een hoop gewend, maar soms schrik zelfs ik van een product. Dit gebeurde mij gisteren weer. Een groepslid had een post geplaatst in mijn facebookgroep van een pot “ drink” van het bekende babymerk Olvarit, onderdeel van Nutricia. Deze…
We zien het inmiddels allang niet meer als een luxe en/of voorrecht, de overvolle supermarkten. Sterker nog, als er een bepaald product ( even) niet voorradig is, dan kunnen we behoorlijk uit onze slofjes schieten, en weigeren om een ander alternatief te nemen, waarin…