Pecankoekjes

Yummie stuff, deze zeer simpele koekjes! Ik heb voor een erg grappige afdruk in het koekje een koekjes stempel gebruikt. Deze stempels zijn er in allerlei leuke afbeeldingen en verkrijgbaar in de betere kook/bakwinkels. Geweldig lekker en bijzonder, dat zijn ze zeker en kinderen…

Spruiten/paprikabrood

Zeker als de verse spruiten in het najaar zich weer aanbieden,is dit hartige brood een ware delicatesse! Een heerlijk brood om bijvoorbeeld uit te serveren bij een gourmet of als hartig tussendoortje! Dit brood is nog het lekkerst tijdens de lunch! DIT HEB JE…

haverrotsjes

Ooit zo’n gemakkelijk recept tegengekomen? Met zo weinig ingrediënten? En bovendien verrukkelijk, voedzaam en belachelijk gezond? DIT HEB JE NODIG: 200 gram geweekte haver vlokken (fijn) drie eetlepels stevia  sweet Xtra ZO MAAK JE HET: Meng de stevia goed door de havervlokken. Laat de…

Appelmoes

Als er iets vreselijk simpel is om zelf te maken, dan is het wel appelmoes. Zo makkelijk zelfs dat je je werkelijk kunt afvragen waarom we het nog altijd zo massaal in de supermarkt inkopen. Want deze varianten zijn ” loaded” met suiker. Zo…

Kamutmelk

Kamut is naast een zeer bijzonder graan ook erg voedzaam en heeft een lekkere milde smaak. Lees meer over kamut in dit artikel. Omdat ik best nieuwsgierig was of er ook een melk uit was te persen ben ik gaan experimenteren. Met een zeer…

Spinazie-speltspaghetti (vegetarisch)

Spaghetti kennen we natuurlijk allemaal. Spinazie spaghetti al wat minder. En we kennen al helemaal (nog niet!) geen spagetti gemaakt van speltmeel. Spelt is een oergraan wat zeker afgelopen periode sterk in opkomst is geraakt, en het wordt vaak ter vervanging voor gewone (GMO)…

Tonijnfusilli

Fusilli, ook wel spirelli genoemd, is een pastasoort in de vorm van een spiraal. Ze zijn verkrijgbaar in een naturel deegwaar,en in meest groene kleuren. Hieraan is dan spinazie aan toegevoegd. De rode varianten fusilli zijn gekleurd met tomaten/tomatenpuree. Als de fusilli in drie…

Peerchutney

Chutney is een ingedikt mengsel van fruit, kruiden en specerijen, uien en suiker. Het vindt zijn oorsprong in India en komt van het woord “chatni” Chutney wordt erg vaak gegeten als begeleider bij rijst en curry’s. Ik bedacht een wel heel bijzondere chutney! DIT…