Maak zelf je veganistische omelet mix! Plus heerlijke recepten!

Onlangs reviewde ik een veganistisch alternatief op eieren, een omelet-mix. ( KLIK HIER). Dit is een poeder, die je met wat water aan moet lengen. Het vervangt eieren om bijvoorbeeld omeletten te maken, of scrambled Eggs. Superleuk alternatief en ik was er ook tevreden…

Amandel beignets ( vegan en glutenvrij)

Mijn haverbeignets zijn inmiddels ieder jaar weer een terugkerend megasucces. En daar ben ik stiekempjes onwijs trots op. Ik heb ze bedacht toen ik de zoveelste moddervette en gesuikerde beignet voorgeschoteld kreeg. Dit kon gezonder! De haverbeignet werd geboren en is een zeer populair…

Veganistische kaassaus, topping en omeletmix getest…wat is het, en is het wat?

Alhoewel ik geen fan ben van zogenaamde veganistische producten  ( KLIK HIER om te lezen waarom) kom ik zo nu en dan opeens iets tegen waar ik “ goede hoop” van krijg. Onlangs vond ik bij de JUMBO verschillende veganistische alternatieven op iets wat…

Vegan chocolademousse ( zonder avocado en banaan)

Er zijn op internet ontzettend veel recepten vindbaar om zelf chocolademousse te maken. Chocolademousse is enorm populair en dat is ook logisch, want het is echt ontzettend lekker. Chocolademousse is alleen ook ontzettend ongezond. Zelfs ” voor een keertje” is het een enorme aanslag…

Kokos bollen met verse kokos ( vegan)

Zo na de kerstdagen maken we ons opnieuw druk voor oudejaarsavond. Alhoewel we steeds vaker grijpen naar de kant en klaar oliebollen bij een kraam gekocht, bakken we ze toch liever zelf. En zijn er nog heel veel mensen die dit ook doen. Oliebollen…

Ontbijt groente koek ( vegan)

Het gemiddelde Nederlandse ontbijt bestaat nog altijd voor het grootste gedeelte uit een boterham met zoet of hartig beleg. Alhoewel we steeds meer muesli met yoghurt zijn gaan eten in de morgen, blijft de boterham onverslaanbaar. We consumeren / kopen ook steeds meer ontbijtproducten….

Veganistisch kaas plankje

Wie kent ze niet, de gezellige kaasplankjes bij een borrel, of feestje? Je vindt daar meestal de meest lekkerste ( binnen en buitenlandse) kaasjes op terug. Zeker als je een echte liefhebber bent kunnen deze kaasplankjes een waar genot zijn. Voor veganisten is dit…

Vegan luxe feest broodjes

Als het feest is, willen we graag wat lekkers, om het te vieren. Voor veganisten, mensen met allergieën en intoleranties, diabeten, en vele anderen die een bepaalde voedselstroming volgen worden deze feestelijke dagen knap lastig, omdat lekkernijen altijd wel uit meuk bestaat. Gelukkig kun…

Vegan tortilla wraps + vegan nacho cheese chips

Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Ik maak dan ook erg veel geïnspireerd op deze veelzijdige keuken. Ik heb eerder vele meukvrije varianten gemaakt op diverse populaire gerechten uit deze keuken. In mijn kookboek WERELDGERECHTEN vind je bijvoorbeeld recepten voor taco’s en tortilla’s….

Zwarte knoflook vegan burgers

Ik maak mijn vleesvervangers zelf. Ik koop nooit vleesvariaties, die je volop kant en klaar in de supermarkt kunt kopen. KLIK HIER om daar alles over te lezen. In het artikel kun je o.a lezen dat deze producten enorme hoeveelheden transvetten en suikers kunnen…