Monique van der Vloed

Het bestaat al jaren, en was tot voor kort vooral bekend als vervanger voor koemelk, bedoeld voor volwassenen en kinderen met een allergie of intolerantie voor koemelk/lactose: sojamelk of ook wel soyamelk. Het woord ” sojamelk” mag de producent echter niet gebruiken op hun…

Aardappelen. Ze zijn in Nederland ooit ontzettend populair geweest en stonden vrijwel iedere dag op het menu. Helaas kregen ze dankzij trendy en hippe diëten een erg slecht imago en worstelen aardappelen daar op de dag van vandaag nog steeds mee. Aardappelen zijn plots…

Eerder hield ik diverse veganistische en vegetarische rookworst testen. In 2018 kwam het bekende rookworst-merk UNOX als eerste met een vegetarische variant die werd opgepikt door de consument. Deze waren echter niet bepaald onder de indruk, ook ik was , zacht uitgedrukt, niet erg…

Het woord zelf klinkt een beetje magisch:….ASHWAGANDA. In de Ayurvedische wereld wordt deze plantensoort best een beetje als magisch beschouwd, het wordt erg veel toegepast als een afrodisiacum vanwege de libidoverhogende werking. Het wordt tevens toegepast als medicijn . In de nuchtere Westerse wereld…

Rode bieten….of je vindt de aardse smaak verrukkelijk, of je gruwelt ervan. Er lijkt daarin niet echt een gulden middenweg te liggen. Ik vind ze verrukkelijk en ze staan daarom erg vaak op mijn menu. Ik eet ze zowel rauw als gekookt. Rode bieten…

Toen ik in de jaren 80 begon vegetarisch te eten, kwam ik er voor het eerst mee in aanraking: SEITAN. Al meteen vond ik het erg lekker en dat is anno 2020 nog steeds het geval. Ik vind het echt heel erg lekker van…

Eet jij ook dagelijks graag een banaantje?🍌 Ik eet zelf regelmatig bananen, ik vind ze heel erg lekker maar niet iedere dag, omdat ze mij dan letterlijk en figuurlijk mijn neusgaten uitkomen 😁 Ik eet ze het liefst door mijn kwark in plakjes gesneden….

Granola is afgelopen jaren razend populair geworden. Supermarkten liggen inmiddels bomvol met veel verschillende soorten en ook slimme ondernemers hebben begrepen dat er aan granola erg veel valt te verdienen. Er zijn talloze kleine ondernemingen die granola op aanvraag samenstellen, zodat je geheel je…