Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
“ ….eet je vitamientjes! “ Hoe vaak heb jij dit tot nu toe in je leven gehoord? Vast vrij vaak, zeker in je puberjaren. Mijn moeder zorgde altijd voor een volle fruitschaal in huis, ook al waren we niet rijk. Ze vond het belangrijk…
Enkele jaren geleden heb ik mij er ooit eens aan gewaagd: KOMBUCHA , ook wel KOMBOECHA. Ik vond het he-le-maal niets. Het heeft mij enorm veel tijd gekost om een zwam( Scoby) te vinden, en had ik er dan eindelijk eentje weten te bemachtigen,…
Ik herinner mij, dat er bij mij thuis altijd wel een pakje bouillon blokjes in de keukenlade lag, die zeer sterk rook. Als kind was ik nogal gefascineerd, want de hele keukenlade rook anders dan de andere keukenlades en kasten. Inmiddels weet ik uiteraard…
De consument van vandaag heeft het niet gemakkelijk, al lijkt het juist alsof de voedsel en levensmiddelenindustrie het ons heel erg gemakkelijk maakt. De kant en klare producten domineren het assortiment in de supermarkten, we hoeven bijna niets meer te doen om ons maaltje…
Als vegetariër in de jaren 80 / 90 waren de sojabrokken enorm populair. In de nog karige en zeldzame biowinkeltjes ( reform-winkeltjes ) kon je ze met grote zakken tegelijk inkopen. Anno 2024 kunnen we ondanks de kant en klaar wereld nog steeds sojabrokken…
Als kritisch health blogger loop je net even iets anders door een supermarkt dan de gemiddelde consument. Er valt mij altijd wel weer iets op, of ik verbaas mij keer op keer opnieuw hoeveel sprookjes en leugens er wettelijk toegestaan op verpakkingen worden verteld….
Het is tegenwoordig niet zo bijzonder meer, de vele peulvruchten pasta’s , rijst, macaroni enz. Supermarkten liggen plemp-vol en steeds meer merken zetten hun eigen lijn in peulvruchten alternatieven op de markt. Het is een leuke aanwinst. Peulvruchten zijn tenslotte erg gezond en we…
Ik ben een groot fan van peulvruchten. Ik eet ze dagelijks, en ik varieer veel. Van linzen tot diverse bonen, van kikkererwten tot kapucijners. Ze zijn lekker, super-gezond en goedkoop. Tenminste…..als je ze in gedroogde vorm koopt / consumeert. Door de gezonde trends hebben…