Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Mijn kennis R. Heeft er al jaren behoorlijk veel last van. PDS, ook wel PRIKKELBARE DARM SYNDROOM. Ze is nu 52 jaar oud, maar het lijkt alleen maar erger en erger te worden naarmate ze ouder wordt. Bij R. uit PDS zich voornamelijk in…
Er wordt steeds meer bekend over de invloed van onze darmen op de algehele gezondheid. Darmen werden vooral gezien als een voeding-verwerkingsfabriek. Maar dat dit de lading niet dekt, is inmiddels steeds bekender. We leren steeds meer over de vele darmbacteriën in de darmen,…
Misschien heb je er al eens eerder van gehoord. Of misschien zelfs al eens geprobeerd. MTC olie is vreemd genoeg nog altijd de grote onbekende in de wereld van oliën. En dat, terwijl het juist op nummer één zou moeten staan, want qua gezonde…
We zien in het zuivelkoelschap in supermarkten plotseling producten, die zijn gemaakt met zogenoemde Jersey melk. Nu is het niets nieuws, om “ andere” zuivelproducten tegen te komen, maar zuivelproducten wat uitsluitend van één bepaald soort melk van een bepaald soort koeienras wordt gemaakt,…
Laat ik met de welbekende deur in huis vallen: ik ben dol op saffraan. Het heeft een prachtige kleur, en een zalige, honing-achtige zoete smaak en geur. Maar waar ik vooral van onder de indruk ben, zijn de gigantische gezondheidsvoordelen. Om er zo even…
Roomboter…. Alhoewel sinds 2016 het ongezonde imago af lijkt te brokkelen doordat diverse studies / meta-analyses berichtten dat roomboter geen negatieve gevolgen heeft op de algehele gezondheid,, blijft het ongezonde imago hardnekkig aan de pakjes roomboter kleven. Roomboter werd jaren geleden dankzij de “…
Op dit moment van schrijven ( Eind februari 2019) ontwaakt de natuur weer uit zijn winterslaap en hebben we al wat mooie zonnige dagen mogen genieten. Dit luidt een periode aan waarin we langer buiten zijn. Het blijft langer licht tot de dagen na…
In Januari zien we de eerste paaseitjes in de winkels liggen. Dat is best jammer, maar ook is het zeker niet gunstig voor de volksgezondheid. Uit een Britse studie kwam naar voren dat we dankzij deze vroege verkrijgbaarheid sneller in de verleiding komen, meer…