Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
Zodra de zon weer een beetje gaat schijnen na de winterperiode, rennen we massaal naar de winkels om zonnebrand-producten in te kopen. Dit is ons immers geleerd. Goed smeren. De zon is fijn, maar heeft ook schadelijke effecten, waar de vorming van huidkanker en…
We staan er niet bij stil, maar wist jij, dat zelfs de simpele pleisters naast behoorlijk schadelijk voor mens, dier en milieu, ook voor wat huid irritaties / problemen kan zorgen? Iedereen heeft wel ergens een pakje pleisters in de kast, lade of EHBO…
Enkele jaren geleden ontdekte ik het voor het eerst: ROZENAPOTHEKER. Een wat vreemde naam voor de Franse roos, of ook wel de ROSA GALLICA genoemd. Voor ons is de roos als voedsel niet voor te stellen, maar we eten al rozen sinds de oertijd….
Ons voedsel is afgelopen jaren niet alleen kunstmatiger geworden, ook is het allemaal “ meer functioneel” geworden. ( functioneel food) Dit houdt in, dat voedsel bijvoorbeeld dubbel zoveel wordt geconcentreerd, of verrijkt met bepaalde vitaminen, vezels en mineralen. We zien dankzij de positieve geluiden…
Ik was reeds op de hoogte van het feit dat wij in Nederland met zijn allen ontzettend veel goed en bruikbaar voedsel weggooien. De laatste cijfers deden mij echter behoorlijk schrikken. We gooien jaarlijks met zijn allen meer dan 700 MILJOEN KILO bruikbaar voedsel…
Boter…..dat is tegenwoordig zo simpel niet meer. Is het nu wel of niet gezond? Mogen we nu wel of geen roomboter op de boterham smeren? Moeten we het Voedingscentrum geloven dat we aan de halvarine moeten? Of lijkt margarine toch het botertje onder de…
Geachte fabrikanten, Mag ik het eens met jullie gaan hebben over het leed dat verpakkingen heet? Om daarmee om te kunnen gaan moeten consumenten een cursus gaan volgen. Eer wij uiteindelijk bij de kern ( inhoud) van een verpakking komen zijn we uitgedroogd en…
Koolraap lijkt langzaam maar zeker zijn weg naar de Nederlandse consument te vinden. Dit is voornamelijk te danken aan de gezonde trends en het feit dat supermarkten daarin meegaan. We kopen onze levensmiddelen nog altijd meest in supermarkten en zij hebben dan ook een…