hatsjoe! kuch kuch!

sam_8082

Nu het weer wat kouder is geworden, lijken we ook weer flink aan het proesten, hoesten en niezen te zijn geslagen. Heb je ” geluk” dan blijft het daar ook bij, en is het hooguit wat vervelend. Minder leuk wordt het als de klachten…

Slimpie siroop…slim?

IMG_8562

Gisteren in de supermarkt: Moeder en tienerdochter aan de boodschap samen  en ik passeer ze als ik via de gang van het dranken schap naar de kassa wil lopen. Ik vang het gesprek op die tussen moeder en dochter gaande is en besluit even stiekem…

verborgen suiker….

suikerklontjes ontbijtkoek

Als we een snoepje eten, of een chocoladereep, of een taartje, dan weten we dat we aardig wat suiker weghappen. We zijn ons bewust van de aanwezigheid van suiker in deze producten, omdat dit ook algemeen bekend is. Zoete lekkernijen worden niet voor niets…

innerlijk……uiterlijk……

pompoenmeloentjes dichtbij

Net als bij mensen, worden ontzettend veel voedingsmiddelen vooral beoordeeld op hun uiterlijk. Enerzijds is dit logisch: het is het eerste wat we zien en dus ook de eerste indruk die we krijgen. Maar vaak zegt het niets over het innerlijk van zowel mensen als…

the making of……..” natuurlijk lekker bakken”

Collage Monique

Het is echt waar: nog een paar nachtjes slapen en het is dan zover: mijn grote droomboek komt uit! Het waren een paar ontzettend stressvolle,chaotische en bizarre weken,die nu nog maar net achter mij liggen. Er gebeurde zoveel dat ik mezelf nauwelijks kon bijhouden.En…

glutenvrij…niet altijd gezond

IMG_5092

Nu glutenvrij eten het nieuwe eten lijkt te zijn geworden, zijn we steeds massaler op zoek gegaan naar glutenvrij voedsel. Wat in de beginfase nog niet meeviel, want we vinden gluten in zo’n beetje alles wat we consumeren. Toen glutenvrij nog niet zo’n hippe…

….% minder suiker, het nieuwe light

keurmerk meuk

Gisteren fietste ik in mijn buurt even rond voor wat boodschappen, en in elk bus en tramhokje die ik passeerde hing er weer eentje: zo’n schreeuwende poster met daarop een merk wat keihard roept “30% minder suiker!” of “40% minder suiker! ” of “MINDER…

De mierzoete wereld van vandaag

suikerklontjes wicky  9

” . . . . WHAAAAT? Zoveel? Joh, maak het even !!!!!!!!! Echt niet! Wel????? .. Zo dan zeg! ” Een welbekende, bijna standaard reactie als ik iemand in suikerklontjes laat zien wat er in een product zit aan suiker. Vooral producten waarin je…

Peulvruchten, alles op een rij!

sam_8293

Peulvruchten zijn eetbare, rijpe plantenzaden, die tijdens de groei zijn opgeborgen in een peul. Als de zaden rijp zijn en droog worden, worden ze geoogst. Hierna worden ze eventueel nog gedopt, na gedroogd en dan verpakt. Omdat peulvruchten weinig verdere bewerking nodig heeft, is…

Sappen versus concentraat

aaaaa rabarbersiroop in glas

Als we langs de drankenschappen lopen in supermarkten, kunnen we kiezen uit talloze soorten (fris) dranken, sappen en limonadesiropen. Het één claimt nog gezonder te zijn dan de ander en inmiddels puilen de schappen dan ook uit. Vooral frisdranken en sapjes uit pak/pakjes zijn…