Pompoen-bloemen, eetbaar en lekker met deze heerlijke veganistische spread!

Ik heb een grote liefde voor pompoenen. Ik eet ze iedere dag. Buiten het seizoen is het lastiger om pompoenen uit Nederland te vinden, maar gelukkig zijn ze steeds beter het gehele jaar door verkrijgbaar. Buiten het seizoen vinden we voornamelijk de hokiado (…

Pompoen bites ( no oven, vegan)

Halloween wordt steeds populairder in Nederland. Ieder jaar zien we steeds meer feesten en ook de commercie stijgt ieder jaar. Ik beleefde mijn eerste echte halloween feest in Amerika. Dat was in 1991. Wat een geweldige ervaring. De pompoenen waren levensgroot bij alle deuren,…

Pompoen friet uit de airfyer

HHHMMM… dit kun je zelfs als onderdeel van je ontbijt eten, zo gezond is het! 😉 Je kunt iedere soort pompoen gebruiken maar voor frieten zijn fles-pompoenen meest geschikt. Laat de schil erom. Snij de pompoen in frieten. Je kunt het beste een stukje…

kidsproof spruiten puree

Spruitjes…..You love them or you hate them. Het blijft een beetje een moeilijke groente. De bittere smaak kan voor veel mensen zelfs leiden tot braakneigingen. Terwijl anderen juist geen genoeg kunnen krijgen van spruiten, en deze iedere dag wel kunnen eten. Op culinair gebied zijn…

Het grote ” alles wat je wil weten over pompoen! ” dossier + taart recept!

Van pompoen krijg ik nooit genoeg. Ik eet ze iedere dag, en zeker tijdens het pompoen-seizoen kan ik dolgelukkig worden van al die prachtige soorten! In Nederland komen steeds meer soorten de supermarkten binnen druppelen. Daar waren tot voor kort enkel de oranje en…

Hoe bereid je een spagettipompoen en wat kun je ermee?

“ pomp-die-dom-pie-dom-pompoen! “ 😉 Ik kan er de hele dag over zingen. Pompoenen zijn mijn grote liefde en het is dan ook niet zo gek dat Oktober mijn lievelingsmaand is/ Dan regent het weer pompoenen! Jaren geleden waren alleen de oranje ( hokiado) pompoenen…

Hoe snij je een pompoen?

Ik kan helemaal gelukkig worden zodra de eerste pompoenen in het seizoen weer verkrijgbaar zijn. Alhoewel ze tegenwoordig het gehele jaar verkrijgbaar zijn gaat er niets boven de verse oogst uit eigen land! Ik ben in het bijzonder verzot op de kabocha pompoen, deze…

Word je dik van pompoen?

Ik maak er geen geheim van, dat ik dol ben op pompoen. Met in het bijzonder de groene kabocha pompoen.als de grote favoriet. Deze zijn verkrijgbaar van Augustus tot Januari. Sinds enkele jaren kun je de groene lekkernijen ook in supermarkten als AH en…

Pompoen boterhamspread

Ik ben dol op pompoen. Het staat vrijwel dagelijks op mijn menu. Mijn grote favoriet is de kabocha pompoen.  Ik kan ieder jaar reikhalzend uitkijken naar de nieuwe oogst. Dat is zo’n beetje in Augustus, Ze zijn maar tijdelijk verkrijgbaar, zo tot Februari. Dus is…

Herfst smullies

Wat hou ik toch van de herfst. Ik krijg er volop inspiratie van! Zoals deze onweerstaanbare herfstkoeken met een heerlijke topping! Zijn ze niet om op te (vr) eten? En geloof het of niet, ze bestaan maar uit ACHT ingrediënten! Allen knetter-gezonde, veganistische ingrediënten!…