Pompoen bites ( no oven, vegan)
Halloween wordt steeds populairder in Nederland. Ieder jaar zien we steeds meer feesten en ook de commercie stijgt ieder jaar. Ik beleefde mijn eerste echte halloween feest in Amerika. Dat was in 1991. Wat een geweldige ervaring. De pompoenen waren levensgroot bij alle deuren,…
Pompoen friet uit de airfyer
HHHMMM… dit kun je zelfs als onderdeel van je ontbijt eten, zo gezond is het! 😉 Je kunt iedere soort pompoen gebruiken maar voor frieten zijn fles-pompoenen meest geschikt. Laat de schil erom. Snij de pompoen in frieten. Je kunt het beste een stukje…
kidsproof spruiten puree
Spruitjes…..You love them or you hate them. Het blijft een beetje een moeilijke groente. De bittere smaak kan voor veel mensen zelfs leiden tot braakneigingen. Terwijl anderen juist geen genoeg kunnen krijgen van spruiten, en deze iedere dag wel kunnen eten. Op culinair gebied zijn…
Hoe bereid je een spagettipompoen en wat kun je ermee?
“ pomp-die-dom-pie-dom-pompoen! “ 😉 Ik kan er de hele dag over zingen. Pompoenen zijn mijn grote liefde en het is dan ook niet zo gek dat Oktober mijn lievelingsmaand is/ Dan regent het weer pompoenen! Jaren geleden waren alleen de oranje ( hokiado) pompoenen…
Hoe snij je een pompoen?
Ik kan helemaal gelukkig worden zodra de eerste pompoenen in het seizoen weer verkrijgbaar zijn. Alhoewel ze tegenwoordig het gehele jaar verkrijgbaar zijn gaat er niets boven de verse oogst uit eigen land! Ik ben in het bijzonder verzot op de kabocha pompoen, deze…
Word je dik van pompoen?
Ik maak er geen geheim van, dat ik dol ben op pompoen. Met in het bijzonder de groene kabocha pompoen.als de grote favoriet. Deze zijn verkrijgbaar van Augustus tot Januari. Sinds enkele jaren kun je de groene lekkernijen ook in supermarkten als AH en…
Pompoen boterhamspread
Ik ben dol op pompoen. Het staat vrijwel dagelijks op mijn menu. Mijn grote favoriet is de kabocha pompoen.  Ik kan ieder jaar reikhalzend uitkijken naar de nieuwe oogst. Dat is zo’n beetje in Augustus, Ze zijn maar tijdelijk verkrijgbaar, zo tot Februari. Dus is…
Herfst smullies
Wat hou ik toch van de herfst. Ik krijg er volop inspiratie van! Zoals deze onweerstaanbare herfstkoeken met een heerlijke topping! Zijn ze niet om op te (vr) eten? En geloof het of niet, ze bestaan maar uit ACHT ingrediënten! Allen knetter-gezonde, veganistische ingrediënten!…
Herfst appeltaart ( vegan)
Herfst……mijn favoriete seizoen! Zodra het weer een beetje om begint te slaan in het najaar krijg ik weer de herfstkriebels. Ik hou er zo van! De mooie natuur, de geuren, het knusse, het gure, de heerlijke herfstgroenten, de pompoenen en….de verse oogst aan appels!…
Kabocha pompoen…the best there is!
Ja, ik zeg het maar weer: ik ben verslaafd aan pompoen. Ik kan ieder jaar niet wachten tot het seizoen weer losbarst en ze weer verkrijgbaar zijn, die heerlijke vers geoogste pompoenen. Ik eet het hele jaar door pompoen, buiten het seizoen komen ze…
