Monique van der Vloed

E nummertje hier, E nummertje daar….We kijken er al niet eens meer van op, de steeds langer geworden ingrediënten-lijst die we op verpakkingen tegenkomen. En merken niets op, omdat de lettertjes steeds kleiner worden om minder ruimte op de verpakking in te nemen, maar…

Bijna dagelijks verschijnen er nieuwe producten in de supermarkt. Zeker sinds de gezonde trends, hebben fabrikanten een geheel nieuwe markt ontdekt. Alles is nu plots rijk aan vezels, bevat geen toegevoegde suikers, geen geur/kleur/smaakstoffen, is 100% natuurlijk en bevat tenminste één populair superfood. Nu…

Hallo Meneer Jumbo!  Mag ik wat van uw kostbare tijd vragen? Ik zit namelijk een beetje met iets in mijn maag wat dwars zit. Dat gebeurt mij letterlijk steeds als ik door uw supermarkt wandel, en figuurlijk, zodra ik één van uw producten consumeer….

Begin 2015 maakte ik kennis met verse moringa. Dit n.a.v mijn artikel over moringa, waardoor Jouke Berg mij benaderde. Hij vertelde over zijn net gestarte bedrijf, waar hij verse moringa kweekte. Gewoon in Zoetermeer! Ik was direct erg enthousiast, omdat ik wist hoe knettergezond…

Ik maak er geen geheim van, dat ik van kinds af dol, nee, KNETTER-dol ben op peulvruchten. Ik had al vroeg iets tegen het eten van vlees. Mijn ouders hebben heel wat oorlog gevoerd met mij om er een stukje vlees in te krijgen….

Onlangs in het nieuws: grootgrutter AH komt als eerste supermarkt in Nederland waar het dagverse brood en de broden dat in de winkels zelf worden afgebakken geen kunstmatige broodverbeteraars meer bevatten. Dat is uiteraard goed nieuws. AH heeft besloten om in te springen op…

Ik zeg het maar meteen: ik ben geen fan van de hippe en trendy reepjes, “ bars” en andere so-called gezonde muesli/granen reepjes. Er zijn uitzonderingen, maar 99 % van al deze reepjes vallen onder regelrechte meuk, al worden ze op de markt gezet…

Ik ben onwijs trots om het allereerste boekje van mijn hand voor iemand anders te presenteren: GROENE STEVIA. Voor mij was dit project een totaal nieuwe weg, die ik ben in geslagen. En het smaakt absoluut naar meer!