In de wereld van kokosolie gebeurt op dit moment ontzettend veel. Vorig jaar heb ik een groot zelf-onderzoek gehouden wat erg veel heeft losgemaakt. Ik ben ervan overtuigd dat ik lang niet alles boven water heb weten te krijgen. Er wordt gigantisch gesjoemeld. En ik ga dan ook door met graven. Op mijn artikelen kreeg ik veel vragen. Logisch, want het is voor de consument op dit moment een vreselijke veldslag. ( schrijven Juni/juli 2017) Ik heb vreselijk te doen met de consument. Vind als leek maar eens de juiste soort kokosolie. Dat is bijna niet te doen. Daarom heb ik geprobeerd in een artikel de meest bekendste merken te analyseren. Maar dit is eigenlijk nog maar het topje van de kokosolie berg. Ik ga daarom liever op zoek naar de JUISTE merken. Daar heeft de consument het meeste aan. Ik ben daarom alweer een aantal maanden druk bezig om de juiste merken op de grote en kleine markt te achterhalen zodat de consument met een “ gerust hart” een juiste keuze kan maken.
Review Moringa’s finest groentepakket
Ieder jaar kijk ik er weer reikhalzend naar uit. De verse oogst uit de biologische kassen van www.moringasfinest.nl Enkele jaren geleden leerde ik Jouke ( Berg) kennen, de drijvende kracht achter moringa’s finest. Ik ben daar nog iedere dag dankbaar voor want hij heeft mij erg veel lekkers en veel gezondheid gebracht! 😉 Jouke is een avonturier in zijn eigen kas. Hij sleept uit alle delen van de wereld biologische zaden mee om thuis mee te gaan experimenteren. Jaren geleden vond hij ook de moringa plant en hij was direct verliefd. Hij besloot dat het ook dichter bij huis kan worden gekweekt en als eerste in Nederland begon hij met misschien wel zijn grootste experiment uit zijn loopbaan als bio-boer: de moringa plant kweken om het in NL meer toegankelijk te maken. Dat is inmiddels meer dan gelukt. Wij kunnen nu ook gewoon vanuit Naaldwijk, waar zijn kas is gevestigd, al het goed van verse moringa genieten! Dit scheelt niet alleen heel veel voor het milieu, maar we blijven ook netjes van het volksvoedsel vanuit de armere landen waar moringa gehaald wordt, af.
Mini haver appeltaartjes met blauwe bessensaus
Zeer eenvoudig om te maken, maar toch een prachtig taartje/gebakje om goed mee voor de dag te komen! De blauwe bessensaus wordt gemaakt met geleisuiker. Klik hier, om naar het recept te gaan. Wil je geen blauwe bessensaus? Dan kun je ook voor aardbeien kiezen in plaats van blauwe bessen, of bramen. Wil je liever … Lees meer
Blauwe bessen saus
Verrukkelijke saus om zowel koud als warm te gebruiken over toetjes/desserts, ijs, vla, yoghurt, kwark, als vulling in taart, gebak en koek….De saus is gemaakt met de geleisuiker van Greensweet stevia. Dit is een door mij bedachte variant op de reguliere geleisuiker. Meer lezen? Klik hier. Deze saus kun je zowel koud als warm gebruiken. … Lees meer
Maak je eigen groenten en fruit frozzies!
Vorige week plaatste ik een review over de nieuwste trend in ijsjes-land: groenten en fruit ijsjes. Albert Heyn heeft de eerste voorzichtige stappen gezet, hopelijk volgen er meer . Helaas bevatten deze ijsjes nog altijd veel suikers. Het is uiteraard een betere, gezondere keuze tussen de andere ijsjes ( die zijn gemaakt van water en … Lees meer
Wat is berkensap? Met test!
Berkensap. Je zult er vast ooit van hebben gehoord, gelezen of zelfs al eens van hebben geproefd. Het is in Amerika een behoorlijke hype, en de verwachtingen dat berkensap “ the next best thing” in Europa zou gaan worden lagen hoog, maar blijven vooralsnog uit. In Amerika is berkensap de opvolger van kokoswater. In Europa … Lees meer
Zelf je douchegel maken!
Nu dat ik de smaak te pakken heb gekregen, ben ik volop op avontuur gegaan met het ontwikkelen van verzorgingsproducten. Tot nu toe bevalt dit mij supergoed. Alles wat ik heb gemaakt tot nu toe, daar is mijn verwende, gevoelige en nogal droge huid erg blij mee. En smaakt het naar meer. Voor onder de … Lees meer
Let me tell you bout…..the bees!
Ik woon in een bosrijke en groene omgeving. Ik heb iedere zomer dan ook veel ongewenst bezoek van talloze insecten. De enige die ik wel verwelkom op mijn balkonnetje vol met planten, zijn bijen. We staan er helemaal niet bij stil, maar deze insecten zijn van levensbelang voor ons. Klinkt best drastisch, en dat is het ook. Ze zijn van levensbelang voor ons ecosysteem, en daardoor automatisch voor ons. We kennen bijen van honing. En daar stopt onze algemene kennis zo’n beetje. We weten dat bijen zorgen voor honing, en dat zij dit halen uit bloemen. Maar een bij omvat veel meer dan dat. Zo zorgt het voor bestuiving. Als je eens een bij in jouw tuin of balkon ziet, kijk er dan eens aandachtig naar. Als een bij een bloem heeft bezocht, zie je vaak aan zijn achterlijfje klontjes stuifmeel zitten. Dit zorgt o.a voor bestuiving. Zeer nuttige beestjes dus, die bijen, en daarom vind ik het de hoogste tijd worden om eens volop aandacht te gaan besteden aan deze prachtige beestjes. Wat voor soorten bijen zijn er bijvoorbeeld? Wat is nu precies bestuiving? En wat kunnen wij doen om de bij te redden van uitsterven? In ieder geval niet doodmeppen of wegslaan.
Perzik/kwarktaart
Ik maak er geen geheim van, dat ik dol ben op biologische/dynamische kwark. Ik ben gezegend met darmen die koemelk kunnen verteren en daar ben ik echt ontzettend blij mee en dankbaar voor, want ik zou mijn dagelijkse porties kwark niet willen en kunnen missen. Ik kan de extra eiwitten ook erg goed gebruiken omdat … Lees meer
Frisse komkommerspread
Ik ben niet dol op komkommer, maar op zijn tijd vind ik het erg lekker. Met komkommer kun je veel meer dan je denkt. Alhoewel het voor het grootste gedeelte uit water bestaat en weinig echte voedingswaarde heeft, is het toch een zeer fijne aanvulling op je gezonde voeding. Het bevat amper calorieën maar vult … Lees meer