Monique van der Vloed

Onlangs ging ik langs bij kennis W. Ze was bezig om pannenkoeken te bakken voor haar dochtertje en vriendinnetjes die op bezoek waren. De lege pakken kant en klaar mixen stonden nog op het aanrecht. Ze had helaas net als zovelen kant en klaar … Lees meer

Op dit moment van schrijven ben ik getroffen door een hevig griepvirus. Opmerkelijk, want ik kan mij de dag niet eens heugen wanneer ik voor het laatst echt ziek was. Dit moet zeker meer dan twintig jaar geleden zijn. Ieder jaar wandel ik “ … Lees meer

Op dit moment ligt het bekende sapmerk Appelsientje nogal onder vuur. Dit n.a.v vele klachten die waren ingediend bij Appelsientje, waaronder die van mij. Toch heeft het verhaal wat rare wendingen gekregen. Daarom heb ik besloten mijn verhaal te vertellen. Hoe zit het precies?

Terwijl half Nederland momenteel verslingerd is aan dadelstropen en siropen, de nieuwste hippe rage na de agavesiropen/stropen, zien we de écht gezonde stroop totaal over het hoofd. Dat is niet alleen jammer, maar ook tamelijk ongezond, omdat de hippe dadenstropen vaak nét zo rijk … Lees meer

Het wordt ons niet alleen op gebied van voeding erg gemakkelijk gemaakt met kant en klaar meuk, ook als we graag zelf willen gaan bakken, zijn er talloze kant en klaar producten gewoon verkrijgbaar in supermarkten. Alles is soms zo kant en klaar, dat … Lees meer

In vrijwel iedere ingrediëntenlijst komen we het woord tegen: aroma. Het blijft echter een “ well kept secret” wat de fabrikant onder dit woord heeft verstopt. Dit kunnen talloze ingrediënten zijn, zonder dat de fabrikant dit verplicht is te vermelden. Hoe zit dit nu … Lees meer

Al sinds de dadel hip en happening is, begrijp ik niet veel van deze trend. De dadel wordt gezien als HET alternatief op suiker. Dit, omdat er erg veel gezonde voordelen worden toebedeeld aan de rimpelige kleverige steenvrucht. Dat deze zonnige belichtingen ook zo … Lees meer

Chocolade….Sommigen loopt het water al in de mond bij het woord alleen. Like me 😉 Chocolade heeft iets magisch voor mij. Al sinds dat ik het mij kan herinneren ben ik er dol op. Mijn voorkeur gaat uit naar puur, maar witte chocolade ( … Lees meer