Monique van der Vloed

Omdat ik ontzettend veel reacties kreeg op mijn blog “ Al”pro”?Al-meuk!”ga ik in dit blog verder voortborduren op o.a aangevraagde varianten van het merk Alpro, maar ook wat er in de biowinkel verkrijgbaar is aan melkvervanging. En zijn al deze varianten wel zoveel gezonder…

” Monique,die melk van Alpro is toch wel in orde?” Deze vraag krijg ik nog altijd dagelijks gesteld. Niet zo vreemd, gezien dit merk een erg groot aandeel behapt in de markt. We kunnen in iedere supermarkt inmiddels wel iets van dit merk terugvinden…

  Wij Nederlanders eten als het op fruit aankomt nog altijd het liefst een appeltje. Naast de banaan zijn appels het meest gegeten stukje fruit. En dat is ook best logisch, als je je bedenkt dat je een appel zeer gemakkelijk kunt opeten, waar…

Onlangs hield het wetenschappelijke opinieblad Quest een onderzoek waarin de meeste suikers zaten in onze voeding. De uitkomst van dat onderzoek was nogal verrassend. De meeste suikers vinden we niet in snoep, zelfs niet in frisdranken, maar….in zuivel/zuivelproducten! 

Onlangs was ik op een fit en food festival waar ik bakdemonstraties en advies gaf. En alhoewel het helemaal niet de bedoeling was, werd er zoveel gevraagd over stevia ( de suikervervanger die ik samen met erythritol alleen gebruik) dat ik plots alleen nog…

Gisteren kreeg ik een telefoontje van een kennis. Ze wilde graag wat advies om haar fikse diaree te stoppen. Ze was gelukkig niet gegrepen door een één of andere bacterie, maar ze had enorme darmklachten gekregen nadat ze wat suikervrije dropjes, gezoet met stevia…

Nog altijd worden eierkoeken beschouwd als ” gezonde tussendoortjes”. Dit is te danken aan de zeer briljante promotie van gewichtsconsulente Sonja Bakker, die in zeer korte tijd ook enorm populair werd met haar dieet en daarbij behorende boeken. In haar voedingsadviezen prijst ze nog…

Ik ben een groot fan van havermelk. Ik maak het veel zelf, maar soms baal ik er een beetje van, omdat het best een kliederig werkje is. En dan koop ik graag een pak biologische havermelk, en dan in het bijzonder van het merk…