Monique van der Vloed

In eerdere artikelen als “ een rondje door de suiker-markt” en “ frisdrank, het is ECHT zo erg! “ stelde ik de misstanden in de supermarkten al aan de kaak. Hierop kreeg ik veel reacties. Velen waren nogal onder de indruk van mijn vergelijking…

Dat er veel suiker omgaat in ons dagelijks voedsel, wordt gelukkig voor veel mensen steeds duidelijker. Toch heerst er nog erg veel onbewustheid, en ( te) weinig kennis over de gevaren voor de gezondheid. Suiker is overal. Ik kreeg erg veel reacties op mijn…

Je staat er vast niet bij stil, maar zeker 85-90% van alle producten die we kunnen kopen in supermarkten bestaat uit een vorm van suiker. Als we het wat nuchterder gaan bekijken, zouden we al deze producten ook kunnen zien als pakken suiker, die…

In 2015  onderzocht het wetenschappelijk tijdschrift “ Quest” in welke producten de meeste suikers zaten. Daaruit kwam een verrassende nummer één: zuivel. Op de voet gevolgd door frisdranken. Pas daarna zagen we zaken als snoep en koek. Dat was voor velen opmerkelijk. Dit, omdat…

Alhoewel ik echt alles superleuk vind om te bakken, zijn taarten toch wel mijn specialiteit. Ik bruis van de ideetjes als ik begin met een paar ingrediënten, en maak de lekkerste taarten. Het idee om een groot taartenboek te gaan maken was dan ook…

Met grote regelmaat ontvang ik zowel in mijn groep als via andere wegen veel vragen over vele producten, die zich uitgeven als “ gezond en verantwoord”. Dit lijkt de nieuwe verkoop/marketing truc te zijn uit de trukendoos van fabrikanten. Fabrikanten houden ons koopgedrag nauwlettend…

Soms lijkt het, alsof we een flitsende discotheek in wandelen in plaats van een lokale supermarkt. Al vanaf het moment dat we een voet binnen zetten komen de kleuren, geuren, en prikkels op ons af, klaar om ons compleet in te pakken. Dit hebben…

In mijn artikelen wind ik er geen doekjes om. Het is erg droevig gesteld met het extreme suikergebruik in ons voedsel. Niet alleen in Europa, maar ook daarbuiten. De voedselindustrie is een versuikerde wereld geworden, waar wij met zijn allen iedere dag mee worden…