De veganistische vleeswaren van de Albert Heyn: ..weet jij wat je ECHT eet?
De veganistische golf blijft voort duren. Het is nog lang niet op zijn retour. Normaliter zou ik dit een erg fijne ontwikkeling vinden, als 98% veganist. Maar wat ik zoal aan veganistische producten op de markt zie verschijnen, dat baart me serieuze zorgen. Al…
Quinoa crumble
Crumble is een loskorrelige massa wat meestal bestaat uit koek/ cake-kruim. Er wordt dan van alles aan toegevoegd zoals suiker, kaneel, krenten en rozijnen. Dit wordt meestal gebruikt als garnering over toetjes/desserts en taart en gebak, maar ook op brood/ crackers / wafels /…
Wat is tofu, is het gezond, en wat kun je ermee?
Zolang ik vegetarisch / veganistisch leef ( inmiddels zo’n 32 jaar ) ken ik het: TOFU. Afgelopen jaren heeft het dankzij de veganistische golven een enorme populariteit gekregen, maar het is al jarenlang een geliefde vervanging voor vlees. De oorsprong ligt in China, waar…
Overnight oats…..lekker, voedzaam en gezond!
Over het ontbijt wordt veel geschreven en gediscussieerd. Ook ik heb er afgelopen jaren erg veel aandacht aan besteed en heb zelfs een ontbijt-receptenboek geschreven, KLIK HIER voor meer informatie. Er heerst veel discussie, of een ontbijt nu noodzakelijk is op de vroege morgen…
Goedkope supermarkt-havermout…..is dat nu minder goed en gezond dan dure havermout?
Havermout……🍚 Het blijft de onbetwiste nummer éen in de wereld van gezonde voeding. En terecht. Havermout heeft enorm veel gezonde voordelen, en kost heel weinig. Wil je meer lezen over havermout? KLIK HIER. Ik ben er zelf dol op, en ik eet het dan…
Tussendoortjes…zinvol of onzin?
Wisten jullie dat we in een gemiddelde supermarkt meer dan 20.000 producten kunnen kopen? Even ter vergelijking: eind jaren zestig was dat nog geen 500 producten. Vrijwel al deze producten waren ” los” en vers. Niets verpakt, laat staan onnodig verpakt. Er waren vooral…
Veganistische bacon, ook dat kun je zelf eenvoudig maken!
De Vegan-trend zet zich voorlopig ( anno 2020) nog wel even door. Sterker: .. ook de “ gewone” consument lijkt steeds warmer te lopen voor veganistische alternatieven in de supermarkt. Helaas worden deze keuzes voornamelijk gebaseerd op misleiding. Er wordt gedacht, dat veganistische alternatieven…
Food fingers ( vegan) uit de airfryer
Ze hebben nog het meeste weg van kebab, deze food fingers. Ze zijn gemaakt van tempeh, en bezitten een heerlijke knapperige korst. Heerlijk bij de maaltijd ter vervanging voor vlees, heerlijk op brood en toast en crackers, verrukkelijk bij de borrel! Tempeh dus. Wat…
Maak je eigen vegan worst!
Afgelopen twee jaar heeft het veganisme een explosieve groei gemaakt en dat merkren we ook in supermarkten. We kunnen in bijna iedere supermarkt een flinke variatie vinden in veganistische worst. Dit lijkt natuurlijk helemaal top, maar er zitten wat nadelen aan vast gekleefd. Naast…
Ontdek de cracker en maak ze zelf!
DE CRACKER…. Ik denk, dat de cracker nog nooit eerder zo populair is geweest dan anno 2020. Dit is voornamelijk te danken aan de brood-boycot, we willen allemaal opeens geen gluten, gist, en tarwe meer eten. Crackers werden naar voren geschoven als HET ALTERNATIEF….
