Warme / koude meukvrije chocoladesaus!
Enige tijd geleden heb ik een gezonder , veganistisch alternatief bedacht voor gecondenseerde melk. KLIK HIER om naar het recept te gaan. Dit biedt perspectieven om veel lekkers te maken! Zoals deze onweerstaanbare chocoladesaus die je warm of koud kunt gebruiken. Voor de saus…
Maak zelf VEGANISTISCHE gecondenseerde ” melk” en maak daar een heerlijk romige karamel van!
Vroeger was het de gewoonste zaak van de wereld, iedereen had wel een blikje gecondenseerde melk in huis. Ik herinner mij, dat ik deze blikjes altijd bij mijn oma in de voorraadkast zag staan en ook mijn moeder nam deze gewoonte over van haar…
Veganistische triffle
Ik vind het heerlijk….DE TRIFFLE! Een triffle is een nagerecht uit de Engelse keuken. Het bestaat uit meerdere lagen in een glas of grote kom. Er zijn inmiddels honderden varianten, maar de originele triffle bestaat uit laagjes cake, besprenkeld met sherry, vers fruit, wat…
Pompoen / banaan chocolade pasta ( vegan, gluten/ granenvrij, lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers)
Chocopasta…..ik moet de persoon nog tegenkomen die dit niet lust. Ik kon vroeger als kind de pot met mijn vingers uitlikken, zo dol was ik erop. Uiteraard was dit snel over toen ik via mijn studie ontdekte was voor ladingen suiker en transvetten hierin…
Hoera! Zon, zomer, vakantie! Maar denk ook aan je haar!
In mijn artikel over de zon vertel ik zeer uitgebreid over de zin en de onzin van zonnebrandmiddelen. Je kunt daarin o.a lezen hoe belangrijk het is, om je in elk geval in te smeren. Gelukkig beseffen steeds meer mensen de ernst van het…
Knapperige vegan lijnzaadkoekjes
Het probleem met ( meukvrije ) homemade koekjes bakken is wel dat het nooit echt net zo knapperig wordt als de fabriek-koekjes. Dit heeft te maken met het wegvallen van chemische meuk ( hulpstoffen) waardoor een koekje nu eenmaal veel knapperigheid verliest. Toch kun…
Brood-salades, maak ze vanaf nu zelf! Heerlijke gezonde recepten!
Onlangs reviewde ik de nieuwe salades van het merk OPTIMEL ( KLIK HIER ) waarop ik erg veel reacties kreeg. Ik stelde aan het eind van het review de vraag, of er behoefte was aan zelfmaak-recepten om de meest heerlijkste ( brood/ toast )…
Review OPTIMEL salade, plus basis zelfmaak-recept om zelf echt gezonde salade te maken!
Onder het mom van “ we hebben nog lang niet genoeg bewerkt voedsel” stromen de supermarkten dagelijks vol met nieuwe producten. Sommigen verdwijnen weer net zo snel als ze zijn gekomen, maar helaas blijft er veel “ hangen” in supermarkten. Helaas, omdat het 9/10…
Wat is Isomalto-oligosaccharide ( IMO) ? En wat kun je ermee?
WAT IS ISOMALTO-OLIGOSACCHARIDE? Isomalto-ologosaccharide wordt ook wel afgekort IMO genoemd. Het is een mengsel van koolhydraten met korte ketende spijsverteringsbestendige eigenschappen bieden. IMO komt vaak van nature voor in veel voedingsmiddelen, maar wordt ook commercieel geproduceerd. De basis is zetmeel, wat wordt omgezet door…
Gevuld speculaas uit de airfyer
Rondom sinterklaas worden we weer plat geknuppeld met honderden recepten voor gevuld speculaas. Deze kun je op allerlei mogelijke manieren maken, van suikervrij tot veganistisch. Maar in de airfryer komen we ze niet vaak tegen. Daar ga ik met dit recept verandering in brengen…
