Review ” De receptenwijzer” van Juglen Zwaan
Collega Juglen Zwaan vroeg mij, of ik het leuk vond om zijn nieuwste boek te reviewen. Daar had ik wel oren naar, want alle boeken van Juglen zijn voor mij zeer nuttig. Hij had er alleen even niet bij verteld dat het dit keer…
Pure chocolade….welke smaakt het beste?
Chocolade…….???? Het woord alleen al doet velen het water in de mond lopen. Bij mij ook. Ik kan intens genieten van een stukje chocolade, die ik in mijn mond laat smelten. Ik ben een pure chocolade liefhebber. En dan zo bitter mogelijk. Als ik…
Kwark vlokken
Met een voedseldroger kun je toveren. Sinds dat ik in het bezit ben van een mooie RVS voedseldroger ben ik flink op avontuur gegaan. Mijn brein staat nooit stil en bruist altijd van de ideeën. Dus de bijzondere recepten uit de voedseldroger konden niet…
Lactose en caseïne, wat zijn de verschillen?
Ik ben dol op kwark en yoghurt. Ik kies echter alleen biologisch / dynamische varianten omdat ik ook graag respect voor mens, dier en milieu wil houden. Verder geniet ik geen andere zuivel / melkproducten, ik leef 98% veganistisch. Maar kwark en yoghurt kan…
Review Mattisson Alkagreens ” detox ” poeder
Laat ik met de welbekende deur in huis vallen: ik ben niet echt warm te lopen voor smoothies, poedertjes om te ontzuren, of poeders die te boek gaan als SUPERFOODS zijnde. Het is niet zo dat ik er faliekant op tegen ben, maar ik…
Echte natuurspons, hoe zuiver is dit en waarom is het zo duur?
Sinds ik mij pas echt goed ben gaan verdiepen in milieuvriendelijke en meukvrije gebruiks – en verzorgingsproducten, gaan er steeds meer deuren open. Echt ALLES wat we dagelijks gebruiken en voor lief nemen, bevat wel iets van plastic of ander synthetische ellende. Van je…
Review UNOX vegetarische rookworst….wat is het en is het wat?
Ik ben al ruim 30 jaar vegetariër. Ik heb dus ook nog de “ geiten-wollen-sokken” tijd meegemaakt. Dit was de benaming voor mensen die heel gezond, vegetarisch en veganistisch leefden en vaak op sandalen met daarin geiten wollen sokken liepen. Zij kochten hun voedsel…
Diëten, hypes en andere voedseltrends….hoe onschuldig zijn ze?
Vorige week stuitte ik op een zeer opmerkelijk boek, van de Britse kok Anthony Warner. Zijn boek “ THE ANGRY CHEF werd gelanceerd in 2017, en in het boek neemt hij de vele hypes, diëten en andere voedselstromingen op de korrel. . Hij maakt…
Gevuld speculaas uit de airfyer
Rondom sinterklaas worden we weer plat geknuppeld met honderden recepten voor gevuld speculaas. Deze kun je op allerlei mogelijke manieren maken, van suikervrij tot veganistisch. Maar in de airfryer komen we ze niet vaak tegen. Daar ga ik met dit recept verandering in brengen…
Waarom we iedere dag broccoli zouden moeten eten!
Bij mij is broccoli al jarenlang iedere dag een vast onderdeel van mijn menu. Ik eet ontzettend veel verse groente en daarbij ontbreekt broccoli nooit. Iedere dag eet ik aardig wat, niet alleen omdat het zo vreselijk gezond is, maar ook gewoonweg ontzettend lekker.
