Mijn website zou natuurlijk incompleet zijn als daar geen recepten op zijn terug te vinden! Ik laat jullie dan ook dagelijks een kijkje nemen in mijn eigen kleine keukentje. Het mag dan een zeer klein keukentje zijn, er komen wel de lekkerste recepten uit! De…
Het Meukvrij ABC is een verzameling van door Monique geschreven artikelen rond gezonde voeding. Je leest er over e-nummers, superfoods, misleidende etiketten en natuurlijk over natuurlijke, gezonde producten. Van Aardpeer tot Za’atar, geen term wordt overgeslagen. Klik op een letter en vind de artikelen! A B…
De boekenplank van Monique bevat een overzicht van de door haar uitgegeven boeken. De boeken zijn te koop of te bestellen via de boekhandel of speciaalzaak, maar ze zijn uiteraard ook online te koop. Daarnaast kun je op de boekenplank Monique’s recencies lezen van…
” gruwelijk lekker! ” ” oooh my god! ” ” Ko-lé- re wat is DIT lekker! ‘ ” Serieus? Is dit gezond en niet gebakken in de oven? ” WAUW! Mag ik het recept? ” OEH! Deze zijn lekker zeg! ‘ …
Sinds ik mij pas echt goed ben gaan verdiepen in milieuvriendelijke en meukvrije gebruiks – en verzorgingsproducten, gaan er steeds meer deuren open. Echt ALLES wat we dagelijks gebruiken en voor lief nemen, bevat wel iets van plastic of ander synthetische ellende. Van je…
Het is zo gewoon geworden. Plastic bekertjes koffie uit de automaat, met een roerstaafje. Bij elk gekocht drankje een rietje. We staan totaal niet stil bij de enorme plastic soep die al deze producten veroorzaken. Tussen de acht miljoen ton aan plastic afval dat jaarlijks in de…
Ik was er jaren geleden al eens eerder naar op zoek geweest: kala namak. In 2014 herschreef ik mijn basiskookboek en wilde veel eier en vleesrecepten gaan namaken in een meukvrije variant. Ik had via een Amerikaanse internetsite gelezen over dit bijzondere zout en…
Ik ben al ruim 30 jaar vegetariër. Ik heb dus ook nog de “ geiten-wollen-sokken” tijd meegemaakt. Dit was de benaming voor mensen die heel gezond, vegetarisch en veganistisch leefden en vaak op sandalen met daarin geiten wollen sokken liepen. Zij kochten hun voedsel…
“…i’m a barbiegirl, in a barbieworld…lots of plastic…it’s fantasic…” Wie kent dit liedje niet? We hebben denk ik nooit kunnen denken hoeveel waarheid er in dit liedje is gaan zitten. We leven letterlijk en figuurlijk in plastic. Bewust en onbewust. Plastic is overal. Zichtbaar…
Vorige week stuitte ik op een zeer opmerkelijk boek, van de Britse kok Anthony Warner. Zijn boek “ THE ANGRY CHEF werd gelanceerd in 2017, en in het boek neemt hij de vele hypes, diëten en andere voedselstromingen op de korrel. . Hij maakt…
We komen ze nog veel te vaak tegen in vele keukens……..Ik ga het in dit artikel hebben over schuursponsjes. Nog altijd één van de meest gebruikte schoonmaak-artikelen in de Nederlandse keuken. Ik wil in dit artikel verduidelijken, dat dit echt een zeer slecht idee…