Vegetarische hachee
Jaren geleden was ik zowat verslaafd aan de bakjes ” Quorn hachee”. Die at ik zelfs gewoon koud op. De meuk-saus was uiteraard de boosdoener waarom ik er kilo’s van op kon. Gelukkig heb ik jaren terug een meukvrije variant bedacht. Dit recept is…
Surinaamse roti ( vegetarisch en meukvrij)
Vroeger had ik een Surinaams vriendinnetje, die tevens in mijn klas zat. We waren echte hartsvriendinnetjes, en kwamen daarom ook regelmatig bij elkaar over de vloer. Ik leerde bij haar familie de Surinaamse keuken kennen. Ik ging erg graag met haar mee naar huis…
Gekruide gebakken aardappelschijfjes
Dat zoiets eenvoudigs zo ontzettend lekker en gezond kan zijn! Lekker met een frisse salade! Dit heb je nodig: ( voor twee personen) vier grote zoete aardappelen, gewassen en in de schil, in plakjes gesneden een flinke scheut tamari of biologische, gefermenteerde ketjap manis…
Mie nestjes glutenvrij
Soms ben ik jaren bezig met een recept. Ondanks vele, VELE pogingen, mislukt het steeds, en dat kan voor een strebertje als ik behoorlijk frustrerend zijn. Zeker als de vragen blijven komen, of ik een bepaald product meukvrij na kan maken. Dit was het…
Review LURCH SPIRELI
Ik ben niet zo’n groot fan van pasta en macaroni. Niet eens om het deegwaar, maar gewoon omdat ik het niet zo lekker vind. Ik ben stapelgek op groente. En verkies al sinds kind af voor een flink portie groente in plaats van een…
Iedere dag een lekkere…..puree!
Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we…
Schillen/stronken/bladeren weggooien? …Eeuwig zonde!
Ik gebruik al sinds ik mij dit kan herinneren, de schillen van groente en fruit, die gewoon eetbaar zijn. Dit heb ik aan mijn oma te danken, zij gebruikte altijd alles tot het laatste draadje erbij hing 😉 en deed dus ook nooit aan…
Honing, stropen, siropen…hoe gezond zijn ze?
Als we door de supermarkt wandelen, komen we tegenwoordig producten tegen, die we voorheen enkel in biowinkels en/of speciaalzaken konden kopen. Sinds dat “ superfoods” een ware hype zijn geworden, en we ook graag suikers willen mijden, zijn we massaal los gegaan op de…
Carisma toetje
Sinds begin 2015 zijn de carisma aardappelen ook verkrijgbaar in Nederland. In Australië zijn deze aardappelen met een bijzonder lage GI razend populair en ook in Europa gaan ze als een speer. Meer lezen over de carisma aardappel? Klik hier. Alhoewel niets voor mij…
review markthal Rotterdam
Ik moet met de billen bloot: ik beken met schaamrood op de kaken dat het er nu pas van is gekomen, dat ik de markthal in Rotterdam kon bezoeken, terwijl het nog geen 20 minuten fietsen bij mij vandaan ligt….steeds weer kwam er wel…
