Vegan broccoli-quiche

SAM_2235

Verrukkelijke quiche voor een door-de-weekse dag! Geschikt voor vier personen. Lekker met bijvoorbeeld gekookte Quinoa, rode rijst, haver, of gierst! Dit heb je nodig: 150 gram tempeh, kort gemalen ( los geruld) 350 gram havermout 300 ml warm water een grote stronk broccoli, gekookt…

Broccoli special

sam_8617

Heerlijke, stevige en knettergezonde soep! Heerlijk als maaltijdsoep met wat homemade brood, of als stevige lunch! Koud is de soep ook heerlijk om als oppeppend tussendoortje te eten. Ik heb ter vervanging voor vlees in de soep kikkererwten gebruikt, dit geeft ook een lekkere…

Sweet broccoli cake ( vegan)

SAM_5876

Wat een verrassende cake! Zelfs de grootste broccoli-hater zal deze cake waarderen! Zeer geschikt voor kinderen! De cake is zeer geschikt voor kinderen die weinig tot geen groenten ” lusten”. Dankzij de zoete smaaknoten verdwijnt de broccolismaak naar de achtergrond. De cake is bijzonder…

broccoli

IMG_0170

Geloof het of niet: bij mij staat vrijwel iedere dag wel broccoli op het menu.Ik ben er niet dol op,maar bezeten van.  Ik eet iedere morgen mijn power ontbijt bijvoorbeeld met gestoomde groente en dat is voornaam broccoli. Ook aanverwante groente als bimi en…

Meukvrije Atjar Tjampoer

IMG_1435

Ik hou van veel buitenlandse keukens. Niet alles is aan mij besteed, maar in elke buitenlandse keuken vind ik wel iets wat ik erg lekker vind. Uit de Indonesische keuken vind ik Atjar Tjampoer ontzettend lekker. Atjar Tjampoer is een zoetzuur of tafelzuur wat…

Stengel bloemkool

IMG_1259

Soms kom ik ook weer wat tegen waarbij ik even mijn wenkbrauwen omhoog trek. Ik vond bij de AH laatst “ stengel-bloemkool”. Mijn interesse was meteen gewekt, want als ik ergens dol op ben is het wel bloemkool, broccoli en bimi. Deze stengels waren…

Artrose…wat is het en welke voeding kun je het beste eten?

arthrocalman-2384254_960_720

Onlangs kwam een goede kennis bij mij op bezoek, ze had een reden. Ze had eerder die dag namelijk te horen gekregen, dat ze lijdt aan artrose. Haar arts had haar gewezen op haar voeding. Mijn kennis is een echte bourgondiër. Ze kijkt niet…

Review TerraSana pickle press ( thuis fermenteren!)

IMG_0787

Het wordt steeds bekender en populairder: fermenteren. Ik schreef er jaren geleden al een artikel over. Ik fermenteer zelf regelmatig. Met name zuurkool. Dat is meest eenvoudig en echt superlekker. Als je ooit je eigen gefermenteerde zuurkool hebt geproefd wil je vast niets anders…

10 voedingsmiddelen voor een gezond immuumsysteem!

SAM_1816-1200x800

Zodra het kouder wordt, begint het geëmmer weer…..loopneuzen, hoesten, proesten, niezen, en in het ergste geval een griep. Alhoewel je dit uiteraard niet 100% kunt voorkomen, kun je er zelf wel erg veel aan doen om zo min mogelijk risico te lopen dat je…

Top 10 goedkoopste en gezondste voedingsmiddelen!

IMG_0167

Het is oneerlijk, maar waar. Goedkope meuk is goedkoper dan biologisch, duurzaam, en vers. Dankzij de kant-en-klaar producten zijn we ook een stuk gemakkelijker geworden. Dit gaat vaak wel ten koste van onze goede gezondheid. Om iets kant-en-klaar te maken, MOET er worden bewerkt…