Geitenkaas / bonen quiche

Ik ben 98% veganist. Ik maak zo af en toe ” uitstapjes” met bio-dynamische yoghurt, kwark, roomboter en geitenkaas. Daarnaast eet ik verse eitjes die ik vaak zelf mag rapen tussen de rondscharrelende kippetjes door. Ik vind geitenkaas echt ontzettend lekker. Daar mag je…

No ” baykies” ( vegan)

Wil je wat lekkers, iets gezonds, wat zeer weinig tijd kost om te maken? Maak dan deze ” no baykies” eens! Deze heerlijke mini taartjes maak je zonder oven! Heerlijke gebakjes voor bij de koffie of thee, zalig als tussendoortje! Dit heb je nodig:…

Hartige slof ( vegan)

Deze slof bevat ontzettend veel nuttige voedingsstoffen. Het is daarom een ontzettend gezonde versnapering. Ideaal voor de trek tussendoor, als snack, of als onderdeel bij één van de drie hoofdmaaltijden. Dit heb je nodig: 250 gram havermout 250 gram gekookte en gepelde tomaten 200…

Sweet onion groente blokken ( Vegan)

Uien zijn lekker en knetter-gezond. KLIK HIER om alles over deze zeer bijzondere knolletjes te lezen.  Ik eet iedere dag een rauw uitje. Dit eet ik natuurlijk niet zo op, maar ik verwerk het gesnipperd door mijn voeding. Uien, vooral rauw gegeten zijn ontzettend gezond….

Bananen-kaneel brood (airfryer)

Als je bananen over hebt, kun je er veel lekkere dingen mee maken! Zoals deze bananen-kaneelbrood. Een heerijk gezond compact broodje, die op ieder moment van de dag eetbaar is. Heerlijk om zo uit-het-vuistje ye eten, maar ook als ontbijt, of mee te geven…

Mr.Bean broodjes ( Vegan)

Heerlijke, stevige knapperige broodjes! Ze leggen een flinke bodem op de maag zodat je voorlopig even vooruit kunt, en geven zeer veel voedingsstoffen. Daarnaast bevatten ze groenten. De basis is gemaakt van geweekte / gekookte bruine bonen. Een heerlijk broodje om te eten als…

Groente knapsels

Als we denken aan snacks, komen we al snel op zoete en hartige kant en klaar producten die vrijwel altijd zijn volgepropt met suiker, transvet en andere vervelende kunstmatige meuk. Ook komen we betrekkelijk weinig groente-snacks tegen, behalve de snack tomaatjes en komkommertjes en…

Groente tulband ( Vegan)

Met groenten kunnen we alle kanten op. Ook op gebied van bakken. Ik zou JUIST op gebied van bakken zeggen, iets wat heel veel mensen niet weten. Bakken met groente is niet alleen lekker en gezond, het is ook goedkoop en erg gemakkelijk toe…

Maak je eigen gezonde spinazie á lá créme zonder room!

Ik ben dol op spinazie. Al van kinds af kon je mij niet blijer maken met een bord spinazie. Ik eet het nog steeds dagelijks. Ik vermaal iedere dag wel flink wat verse bladspinazie, want uit pakjes of zakjes leef ik niet. Spinazie heeft…

Snelle pizza uit de airfryer

HHHMMMMM…! Snel, supereenvoudig en verrukkelijk, deze pizza! De bodem is zacht, dus niet knapperig. Het is namelijk niet gemaakt van meel / bloem, maar van zonnebloempitten en tomatenpuree. Het is een ideale en gezonde lunch, maar is ook erg lekker als ontbijt! Of als…