Meukvrij met Monique
Meukvrij met Monique!
Zo maak je de lekkerste 100% meukvrije pepernoten en kruidnoten!
Zo rond de sinterklaas-periode begint het bij velen te kriebelen. We krijgen zin in de winter en al het lekkers wat daarbij hoort. Deherfst wordt tegenwoordig al ingeluid met kruid en pepernoten. Kruid EN pepernoten? ???? Ja, je leest het goed. Er zijn namelijk … Lees meer
Kokos sneeuw taart
De feestmaanden ( wat tegenwoordig al zo’n beetje ergens in Oktober begint) zijn maanden waarin we net even wat meer snoepen dan anders. Supermarkten spelen daar perfect op in en liggen net na de zomer al propvol met sinterklaas / kerst en nieuwjaars-lekkernijen. Als … Lees meer
Vegan kerstboom koekjes
Zijn ze niet schattig? Eigenlijk TE schattig om op te eten, maar daar zijn ze wel voor bedoeld. De kerstboom koekjes zijn 100% meukvrij, dus: vrij van gluten vrij van ” meuk” suikers, zoals honing, agave, dadels en kokosbloesemsuiker vrij van dierlijke componenten ( … Lees meer
Zo maak je vegan speculaasjes!
Zo nét even na de zomer begint het bij ons al te kriebelen….de heerlijke speculaas lekkernijen! Vooral speculaasjes zijn de absolute favorieten. Alhoewel we tegenwoordig het gehele jaar door speculaasjes kunnen kopen, blijft het nog steeds het meest gekochte snoepgoed tijdens de sinterklaas periode. … Lees meer
Supersnelle aardappel pan-koeken ( snack of bijgerecht)
Ik ben een echte Hollandse, die dol is op de pieper ( aardappel) Ik eet iedere dag zoete aardappel ( is eigenlijk geen aardappel, maar toch…) en eet ook graag gewone gestoomde aardappelen. Ik vind ze echt verrukkelijk. Ik experimenteer graag met aardappelen, want … Lees meer
Vegan suikerbol-brood
In mijn studietijd had ik een bijbaan in een echt ouderwets banket-bakkerijtje. Zoals toen vind je ze anno 2020 helaas niet meer, maar ik heb er in elk geval een schat aan ervaringen uit meegenomen. De traditionele lekkernijen , ook uit bepaalde streken, werden … Lees meer
Feest banketstaaf ( veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, vrij van ” meuk” suikers )
Zo in Augustus begint het al te kriebelen……Al die lekkernijen rondom de opkomende feestdagen kunnen we dan ook al vinden in de meeste winkels. Van kruidnoten tot gevuld speculaas, van pepernoten tot…banketstaven. Ik vind DAT toch wel het lekkerste wat er is. Ik herinner … Lees meer
tijd voor warme anijsmelk!
Zodra het buiten wat guur en koud wordt, hebben we behoefte aan warmte. Veel mensen kruipen dan ook lekker met een dekentje op de bank, kaarsjes gaan weer aan en hebben we weer meer zin in warm voedsel. Als kind herinner ik mij ook … Lees meer
Haver blokken ( vegan , glutenvrij, meuk-suikervrij )
Tijdens de feestdagen en / of rondom feestelijke gebeurtenissen is het leuk om te trakteren. Het is echte verwennerij. We weten inmiddels allemaal zo’n beetje dat al die feestelijke lekkernijen niet bepaald onder het kopje verantwoord en gezond vallen. En het is uiteraard geen … Lees meer
Vegan kokos-haverbeignets
Mijn bedachte HAVER BEIGNETS zijn inmiddels rond de feestdagen een begrip geworden en daar ben ik natuurlijk ontzettend trots op.Het is een recept die ik in 2014 bedacht en sindsdien enorm populair is geworden. Wil je het originele recept maken? KLIK HIER. Ik heb … Lees meer