Amandel beignets ( vegan en glutenvrij)

Mijn haverbeignets zijn inmiddels ieder jaar weer een terugkerend megasucces. En daar ben ik stiekempjes onwijs trots op. Ik heb ze bedacht toen ik de zoveelste moddervette en gesuikerde beignet voorgeschoteld kreeg. Dit kon gezonder! De haverbeignet werd geboren en is een zeer populair…

Veganistisch kaas plankje

Wie kent ze niet, de gezellige kaasplankjes bij een borrel, of feestje? Je vindt daar meestal de meest lekkerste ( binnen en buitenlandse) kaasjes op terug. Zeker als je een echte liefhebber bent kunnen deze kaasplankjes een waar genot zijn. Voor veganisten is dit…

Vegan luxe feest broodjes

Als het feest is, willen we graag wat lekkers, om het te vieren. Voor veganisten, mensen met allergieën en intoleranties, diabeten, en vele anderen die een bepaalde voedselstroming volgen worden deze feestelijke dagen knap lastig, omdat lekkernijen altijd wel uit meuk bestaat. Gelukkig kun…

Supersnelle no oven vegan kerststol

De dagen voor en na kerstmis zijn voor de meeste mensen een vreselijk drukke en chaotische tijd. Alles lijkt plotseling in een paar weken geregeld te moeten worden en er worden grote voorbereidingen getroffen voor de twee kerstdagen en het oudejaarsfeest. Zeker het voorbereiden…

Kerst smultaart ( vegan, no oven)

Zo rond de feestdagen zijn het vooral erg drukke en chaotische dagen. We moeten van alles in huis halen, voorbereiden, en oh ja…het huis moet ook nog eens worden versierd. We komen vaak tijd tekort en dan is iedere minuut extra welkom. Zeker in…

Vegan amandelspijs bommen ( no oven)

OOOH OOH OOOOH! Wat zijn deze ” bommen” lekker! Niet normaal! Het zijn ge-wel-dige traktaties, tussendoortjes, lekkerijen voor de feestdagen of gewoon omdat het kan!  Ze zijn: onwijs simpel om te maken zeer snel te maken te maken zonder oven geschikt voor veganisten zeer…

Meukvrije chocolade borstplaat ( vegan + suikervrij)

Rondom sinterklaas vinden we het volop in de winkels: borstplaat! Borstplaat (ook: suikergoed) is een snoepgoed gemaakt uit water of melk, suiker en een smaakstof, zoals vanille of cacao.. Borstplaat  wordt voornamelijk gegeten in de periode rond Sinterklaas, maar tegenwoordig kunnen we het ook het gehele…

De lekkerste haverbeignets maak je zo!

In 2014 bedacht ik mijn inmiddels beroemde haverbeignets. Dit is een gezonde variant op de appelbeignet, die we rond oud en nieuw veel bakken en eten.  Haverbeignets zijn knetterlekker en knettergezond. Haverbeignets heeft ontzettend veel voordelen: Haverbeignets worden gebakken in de oven of in…

Vegan feeststol budgetvriendelijk

Feest….het is leuk en gezellig. We vieren dan ook graag alles. Niet alleen kerst, pasen en halloween wordt gevierd, ook kleinere persoonlijke gelegenheden worden graag massaal gevierd. Tegenwoordig is trakteren niet goedkoop. Bovendien ” moet” alles tegenwoordig ook nog eens verantwoord, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij,…

Kerst krans

Deze kerstkrans is ontzettend eenvoudig om te maken en bevat zeer weinig ingrediënten. Dit maakt het niet alleen gezonder, voedzamer, maar ook goedkoper en toegankelijker voor mensen met een smalle beurs! De krans is vrij van meuk. En dus ook van gluten, lactose en…