Warme / koude meukvrije chocoladesaus!
Enige tijd geleden heb ik een gezonder , veganistisch alternatief bedacht voor gecondenseerde melk. KLIK HIER om naar het recept te gaan. Dit biedt perspectieven om veel lekkers te maken! Zoals deze onweerstaanbare chocoladesaus die je warm of koud kunt gebruiken. Voor de saus…
Glutenvrije / lactosevrije / suikervrije / meukvrije oliebollen!
Omdat ik ze maar 1 x per jaar bak, blijven ze bijzonder en lekker…ik heb het over DE traktatie op oudejaarsavond: OLIEBOLLEN! Zo rond September / Oktober zien we de eerste oliebollen kramen alweer verschijnen en dat vind ik stiekem een beetje jammer. Het…
Maak je eigen gezonde feest stol !!! ( vegan, met spijs, zonder spijs en mini-stolletjes )
Ik ben er dol op: de feest stol. Een heerlijk rijk gevuld brood met allerlei vullingen als zuidvruchten, sukade, noten, en amandelspijs. Meestal bestrooid met een dikke laag poedersuiker. Met recht dus een waar feestje. Ze worden meestal rond bepaalde feest-periodes gemaakt, bijvoorbeeld rondom…
Raw en Vegan kerst gebakjes
Zo rond de drukke feestdagen willen we het liefst lekker makkelijk, snel en toch zeer geslaagd klaar zijn. Je moet tenslotte al zoveel regelen, inkopen en bereiden voor de twee ( vr) eetdagen. We besteden de meeste tijd en aandacht aan het hoofd diner,…
Zijn oliebollen nu gezond of ongezond?
Het is December . We streven alweer af naar 31 December, oudejaarsavond. De oliebollen kramen staan er alweer sinds November. Nog een wonder te noemen dat deze kramen niet ook, net als al het sinterklaas-lekkers, al rond Juli / Augustus op iedere hoek van…
Sinterklaas lekkernijen….weet jij wat er echt in zit?
Het begint al ergens in Augustus, terwijl het nog volop zomer is……peper en kruidnoten, marsepein, suikergoed, chocoladeletters, schuimpjes…..Sinterklaas komt nog wel steeds ergens in November aan en viert op 5 December zijn verjaardag, maar de feestelijke lekkernijen, daar kunnen we in de zomer al…
Zoete aardappel beignets ( vegan )
Mijn haverbeignets zijn ieder jaar weer een grote hit. Daar ben ik natuurlijk ontzettend trots op Het is een recept wat ik heb bedacht en ondertussen door heel veel media is opgepikt. Daar kan je niet trotser op zijn! Ik heb inmiddels al veel…
Zo maak je de allerlekkerste. meest gezonde stoofpeertjes!
Ik was als klein meiske al dol op peren. Ik herinner mij nog goed, dat ik een Turks vriendinnetje had die bij mij in de straat woonde. In de Turkse keukens zijn peren net zo gewoon als bij ons de aardappel is, en bij…
Geitenkaas beignets
Rondom de jaarwisseling worden we bekogeld met oliebollen en appelbeignets. Daar tussenin komen ieder jaar weer wat meer varianten bij. Zo is de bananen en ananasbol al vaste prik bij de oliebollen kramen. Maar voor de hartige klanten is er maar betrekkelijk weinig. Daar…
Amandel beignets ( vegan en glutenvrij)
Mijn haverbeignets zijn inmiddels ieder jaar weer een terugkerend megasucces. En daar ben ik stiekempjes onwijs trots op. Ik heb ze bedacht toen ik de zoveelste moddervette en gesuikerde beignet voorgeschoteld kreeg. Dit kon gezonder! De haverbeignet werd geboren en is een zeer populair…
