Tres leches vegan version cake
Tres watteh…? Tres leches! Dit is een cake, wat wordt ondergedompeld in drie soorten melk. De cake komt oorspronkelijk uit Mexico, maar wordt ook erg veel in Cuba gegeten.. Cuba is één van mijn favoriete landen ter wereld. Ze zijn helaas niet zo heel…
Tomaten…zo bijzonder zijn ze!
Tomaten…. Ze lijken zo gewoon, omdat ze overal verkrijgbaar zijn, relatief goedkoop zijn en veel worden geconsumeerd. Ik persoonlijk lust tomaten, maar ben er niet dol op. Wel vind ik de kleine zoete cherry-tomaatjes verrukkelijk. Maar de echte vleestomaten kunnen mij niet zo bekoren….
Heerlijke wafel recepten ( ook vegan!)
Wie is er niet dol op? Ik moet degene in ieder geval nog tegenkomen die geen wafels lust. Zeker zo rond de feestmaanden worden er weer erg veel wafels gebakken in vele oliebollen-kramen en thuis. Wie kent de echte Belgische wafel niet? Kortom, wafels…
Lactosevrij/suikervrij / glutenvrij alternatief voor rijst/ gortepap! ( vegan)
Ik maak er geen geheim van dat ik dol ben op biodynamische yoghurt en kwark en roomboter op zijn tijd. Dit zijn de enige zuivelproducten die ik geniet. Koemelk drink ik al ruim 30 jaar niet meer, ook niet biodynamisch. Mijn lichaam reageert daar…
Biodynamische roomboterkoek ( glutenvrij)
Ik werk ” van nature” ( 😉 ) koemelk/lactosevrij. Maar zo nu en dan maak ik eens een uitstapje om ook anderen een plezier te kunnen doen. Mensen die, net zoals ik, wel biodynamische zuivel genieten bijvoorbeeld, of wel gewoon roomboter eten. Ik koop…
Nu ook al geen aardbeien meer eten?????
Vorige week in de media: aardbeien bevatten het meest aan bestrijdingsmiddelen. ( November 2017) Hiermee dreunt de aardbei de banaan van de eerste plek wat betreft het hoogste aantal aan bestrijdingsmiddelen. Het is verontrustend. Het NVWA ( Voedsel en Waren autoriteit) heeft nooit ingegrepen…
Chocolade broodjes
Wauw. Wauw. Wauw. Yummie! Zoooh lekker zeg! Jee wat lekker! MAG IK ER NOG EENTJE? Zomaar wat uitspraken van mensen ( en kinderen) die ik deze onweerstaanbare chocoladebroodjes liet proeven…En terecht zijn ze, deze kreten, want my oh my oh my! Van deze broodjes…
Review Breville wafelijzer
Wie houdt er nu niet van? Heerlijke wafels! In België een begrip! Afgelopen jaren heb ik er veel aandacht aan besteed, want gelukkig kun je ook prima de perfecte meukvrije wafels maken. Wafels worden traditioneel gemaakt van bloem, suiker, boter, eieren, melk, en bakpoeder….
Waarom zoete aardappel méér dan gezond is! Plus heerlijke recepten!
Zoete aardappelen…….. Ik eet ze IE-DE-RE dag. Ik durf gerust toe te geven dat ik er een beetje verslaafd ben. Als ik anderen vertel over mijn dagelijkse “ verslaving” kijken ze mij wat verdwaasd aan…..Iedere dag? Gaat dat dan niet vervelen? Nou eh….nee! Sterker:…
Zwart sesamzaad….gezond onbekend sesamzaadje!
Ik at vroeger als kind erg graag sesamzaad brood. We hadden in ons straatje een warm bakkertje die iedere morgen de meest heerlijkste geuren verspreidde. Hij verkocht het lekkerste bruin sesambrood ter wereld, vond ik als kind. We hadden het vroeger niet zo breed,…
