Meukvrij met Monique
Meukvrij met Monique!
Veganistische erwten snert
Zodra het gure weer zich weer aandient smaakt niets zo lekker als een bord verse erwtensnert. Er zijn talloze recepten, van de traditionele met spek en rookworst tot bijzondere varianten. Ik maak ieder jaar mijn eigen meukvrije variant. Deze is geheel veganistisch en vult … Lees meer
Vegan linzen saté
Deze balletjes zijn binnen 30 minuten klaar! Zonder bakproduct! Smaakt heerlijk met homemade pindasaus. Deze maak je ontzettend eenvoudig door homemade pindakaas met wat water te verwarmen. Klik hier om naar een traditioneler pindasaus recept te gaan. Heb je een pinda-allergie? Ook daarop heb … Lees meer
Haverbrood
Heerlijk meukvrij brood bak je natuurlijk gewoon lekker zelf! Met weinig ingrediënten maak je in nog geen uurtje dit verrukkelijke brood! Dit heb je nodig: 500 gram havervlokken ( 100% glutenvrij) 100 gram boekweitmeel 15 gram bakpoeder 385 ml water , indien nodig, meer … Lees meer
Broccoli special
Heerlijke, stevige en knettergezonde soep! Heerlijk als maaltijdsoep met wat homemade brood, of als stevige lunch! Koud is de soep ook heerlijk om als oppeppend tussendoortje te eten. Ik heb ter vervanging voor vlees in de soep kikkererwten gebruikt, dit geeft ook een lekkere … Lees meer
Bananen bootjes
Yummie! Dit is nog eens lekker en hoe leuk om te serveren! Vooral een hit bij kinderen! Dit heb je nodig: ( voor drie bananen bootjes) drie grote bananen 100 gram havermout ( droog) een flinke eetlepel stevia sweet Xtra 50 gram lijnzaad Om … Lees meer
Mini haver pizzaatjes
Zoooooowh hey! Zijn deze efkes een partijtje lekkerrrr! En het mooiste: zo gemaakt! Kids love them! Dit heb je nodig: 400 gram havermout ( droog) twee flinke eetlepels kerrie masala 225 ml water Voor de topping: 100 gram wortel, fijn gesneden 100 gram prei, … Lees meer
Spider cookies
OEH! Wat leuk voor halloween! Maar ook de rest van het jaar een verrukkelijk koekje! Dankzij de anijsster krijgt het koekje een anijs-achtige smaak Pas op met kleinere kinderen. De steranijs is hard en alhoewel niet oneetbaar, kan voor kids de pure smaak nogal heftig … Lees meer
Softies
Verrrrruuukkkkelijke zachte bananen koekjes met een chocolade laagje! Superleuk om te trakteren! Dit heb je nodig: twee bananen 300 gram havermout ( droog) een eetlepel stevia sweet Xtra Voor de chocoladelaag: twee bananen twee flinke eetlepels biologische magere cacaopoeder Zo maak je het: Verwarm … Lees meer
Pompoen chocolade brownies
Pompie-dom-pie-dom-pie…pompoeeennn! Wat kun je daar erg veel lekkers mee maken! Proef deze bijzondere brownies eens! Kun je geen boekweit vlokken vinden, kun je ook havermout gebruiken. Dit heb je nodig: 300 gram pompoen + 100 gram voor de garnering ( ongekookt, in stukjes, ik … Lees meer
Walnoot-pompoentaartje
Supersnel gemaakt, superlekker! Dit heb je nodig: 200 gram walnoten + een handje walnoten voor de garnering twee kleine verse eieren een theelepel stevia sweet Xtra een eetlepel fiberfin of psyllium een kleine eetlepel kokosolie, op kamertemperatuur Voor de topping: 125 gram gekookte pompoen … Lees meer