Echte kokos cakejes
Ik ben dol op kokos. Maar dan wel vers uit de noot gekraakt Het kokoswater direct opdrinken is al een cadeautje van moeder natuur, maar het vruchtvlees vers oppeuzelen is het lekkerste wat er is! Het is best een gedoe om zo’n noot te…
Sushi maken…helemaal niet moeilijk!
Ik ben onlangs op avontuur gegaan in de Japanse keuken. Daarin valt nog erg veel te ontdekken. De Japanse keuken is behalve erg veelzijdig ook gezond, meestal rauw en er worden bijzondere ingrediënten gebruikt. Meest bekend is de sushi. Dit is in Nederland ook…
Tori TeriYaki ( vegan)
De Japanse keuken is zoveel meer dan enkel sushi. Ik vind sushi erg lekker maar eigenlijk vind ik andersoortige Japanse gerechten nog veel lekkerder. Zo hou ik heel erg van teriyaki gerechten. Teriyaki staat voor vlees, vis of gevogelte dat wordt gebakken (yaki) in…
Haver chocolade blokken
Niet alleen in mijn voeding zelf, maar ook in de keuken/mijn werk is haver-havermout mijn allerbeste vriend. Het is enorm veelzijdig, knettergezond, voedzaam, en niet te vergeten goedkoop. Dit zorgt ervoor dat je ook met een smalle beurs goed en gezond kunt eten. Ik…
Haver snekkies
Het is wellicht niet te geloven, maar deze onweerstaanbaar lekkere ” snekkies” maak je met welgeteld TWEE ingrediënten ( en wat water) !!! Deze snekkies zijn op smaak gebracht met koekjeskruiden. De koekjeskruiden zijn zo heerlijk van smaak dat er niets meer aan toegevoegd…
Spread the word! De lekkerste spreads maak je zo!
We zien tegenwoordig steeds meer spreads en ander broodbeleg op de markt verschijnen. Kop en voorloper is nog steeds de bekende potten Sandwich spread van het merk Heinz. Afgelopen jaren zijn hier talloze smaken en varianten van bij gekomen. Helaas zijn al die spreads…
Snelle bami met rijst-mie
Bami kun je op vele manieren maken. Ik bedacht een vegetarische variant, met rijst mie in plaats van gewone mie ( die is gemaakt uit tarwe) Dit maakt dit bami gerecht glutenvrij. Rijst mie kun je vinden in toko’s en sommige supermarkten en de…
bananen koeken
Oeh, wat zijn deze koeken lekker! Ze zijn met weinig ingrediënten te maken in een handomdraai! Ik heb voor de koeken een speciale koeken-tray gebruikt. Je kunt ook een cupcake tray gebruiken. Heb je geen tray? Dan kun je er ook met de hand…
Yakon siroop maken
Over yakon heb ik al erg veel geschreven. Wil je meer informatie? Klik hier. Klik hier, om naar het artikel te gaan over yakonsiroop. Als je beide artikelen hebt gelezen, zul je begrijpen hoe bijzonder en gezond deze knol is. In Nederland is hij…
Goede start poefjes
Zo aan het begin van een nieuw vers jaar hebben we ook erg veel behoefde aan gezonder voedsel. Dit komt vooral omdat we in de December-feestmaand nogal uit de slof schieten met lekkernijen. Januari is de uitgesproken maand oom ” opnieuw” te beginnen. Deze…
