Veganistische producten: weet jij wat het doet voor je gezondheid?
In eerdere artikelen sprak ik al over de gigantische toename van veganistische producten in supermarkten en dat dit goede maar absoluut ook slechte kanten heeft. Goede, omdat op deze manier de toegankelijkheid van het veganisme groter wordt, slechte, omdat negen van de tien veganistische…
Pompoen-bloemen, eetbaar en lekker met deze heerlijke veganistische spread!
Ik heb een grote liefde voor pompoenen. Ik eet ze iedere dag. Buiten het seizoen is het lastiger om pompoenen uit Nederland te vinden, maar gelukkig zijn ze steeds beter het gehele jaar door verkrijgbaar. Buiten het seizoen vinden we voornamelijk de hokiado (…
Geitenkaas / bonen quiche
Ik ben 98% veganist. Ik maak zo af en toe ” uitstapjes” met bio-dynamische yoghurt, kwark, roomboter en geitenkaas. Daarnaast eet ik verse eitjes die ik vaak zelf mag rapen tussen de rondscharrelende kippetjes door. Ik vind geitenkaas echt ontzettend lekker. Daar mag je…
Hartige slof ( vegan)
Deze slof bevat ontzettend veel nuttige voedingsstoffen. Het is daarom een ontzettend gezonde versnapering. Ideaal voor de trek tussendoor, als snack, of als onderdeel bij één van de drie hoofdmaaltijden. Dit heb je nodig: 250 gram havermout 250 gram gekookte en gepelde tomaten 200…
Groente tulband ( Vegan)
Met groenten kunnen we alle kanten op. Ook op gebied van bakken. Ik zou JUIST op gebied van bakken zeggen, iets wat heel veel mensen niet weten. Bakken met groente is niet alleen lekker en gezond, het is ook goedkoop en erg gemakkelijk toe…
Vegan spinazie omelet
Met mijn variant op de veganistische omelet mix kun je fantastische omeletten bakken. En iedere dag weer wat andere toevoegingen doen. Wil je de omelet mix maken? KLIK DAN HIER Je kunt ook omelet mix kopen in sommige supermarkten. Deze omelet smaakt verrukkelijk in…
Vegan steak! Dat maak je gemakkelijk zelf!!!!
Vraag een vleeseter wat zijn meest favoriete stukje vlees is en je hoort “ STEAK! “ Een steak is een verzamelwoord voor allerlei luxere baklappen, lendelappen, ribeye en biefstuk. De benaming is overgekomen uit Amerika waar het rundvlees anders gesneden wordt en veel wordt verkocht onder…
Vega worst vervangers, hoe smaken ze? En maak zelf vegan filet American!
Eerder schreef ik over de veganistische alternatieven , en dat deze vaker nog ongezonder zijn dan conventionele producten. Met name veganistische kaas en worst kunnen erg veel verzadigde vetten, suiker, zout en andere additieven bevatten. Ik heb IN DIT ARTIKEL een aantal veganistische kaas-alternatieven…
Liever VEGAN kips leverworst dan gewone leverworst??????
Afgelopen week zag ik opeens een opmerkelijke reclamespot voorbij komen op TV. Van het vleesmerk KIPS. ( “ liever Kips leverworst dan gewone leverworst” ☺️) Ik kon alleen maar opnieuw zuchten en mij afvragen wat zij dit keer aan meuk hebben gebruikt om deze…
Kala Namak , interessant voor veganisten!
Ik was er jaren geleden al eens eerder naar op zoek geweest: kala namak. In 2014 herschreef ik mijn basiskookboek en wilde veel eier en vleesrecepten gaan namaken in een meukvrije variant. Ik had via een Amerikaanse internetsite gelezen over dit bijzondere zout en…
