Vegan kaas ( dip) saus
Verrassend! Dat hoorde ik het meeste van wie ik deze heerlijke saus liet proeven! Het is een verrukkelijke veganistische ( dip) saus met een kaas-achtige smaak. Je kunt de saus overal voor gebruiken. Verdund met een beetje water kun je het bijvoorbeeld als heerlijke…
Hoe haver ( mout) een goudmijn is geworden voor de voedselindustrie
Ik wind er nooit geen doekjes om, dat ik dol ben op haver ( mout). Ik eet het iedere dag, ik werk er ontzettend veel mee, en ik schreeuw maar wat graag van de hoogste torens hoe gezond en voedzaam het is. Het is…
Review JUICEPLUS + COMPLETE VANILLE SHAKE
Mijn artikel over JUICE PLUS+ deed erg veel stof doen opwaaien. Ik kreeg erg veel anonieme verhalen toegestuurd over de werkwijzen van verschillende distributeurs. Deze waren soms echt schrijnend. Er zijn ontzettend weinig mensen, die hun verhaal en negatieve ervaringen naar buiten durven te…
Wat is nu precies meukvrij, en wat eet ik op een dag?
“ …Monique, wat eet jij nu op een dag? “ …Monique, hoe ziet jouw weekmenu eruit?” Dit zijn vragen die ik vaak gesteld krijg. Logische vragen, want ik toeter hoog van de daken hoe lekker en gezond het is om meukvrij te…
mister kaneelkoeken
oei! Wat zijn deze verrassend lekker! Het heeft veel weg van de bekende Cannely’s alleen zijn dit uiteraard koeken en geen biscuits. Heerlijke zachte koeken, ideaal voor ieder moment van de dag, zelfs zeer geschikt als onderdeel van een ontbijt! Voor dit recept heb…
Quinoa crust pizza
Er zijn inmiddels talloze pizza recepten in omloop. Van bloemkoolpizza tot mijn populaire spruiten pizza, het kan niet lekkerder! Toch missen al deze homemade pizza’s al snel die krokante bodem. Deze pizza is gemaakt van quinoa en lupinemeel Dit geeft een wat krokantere korst…
Opkikker koeken
Ik ben een fanatieke sporter. Ik vraag daarom ook meer van mijn lichaam. Daarnaast ben ik ook nog eens vegetarisch ( tis me toch wat allemaal…;) ) waardoor ik ook behoefte heb aan meer eiwitten. Ik eet wel biologisch/dynamische zuivel ( kwark en yoghurt)…
Wereldgerechten! Vegan kookboek van het jaar 2018!
Eindelijk is het er toch van gekomen: een kookboek met meer dan 50 recepten voor ieder dag! Het is zelfs een bijzonder kookboek geworden, want er staan naast nieuwe verassende snelle recepten voor door-de-week ook bijzondere wereldse recepten in! WERELDGERECHTEN is door de Nederlandse…
Linzen eierkoeken
Wist je, dat je van gedroogde peulvruchten ideaal meel kunt maken? Je hebt er wel een hoge snelheidsblender voor nodig. Een gewone blender heeft vaak te weinig vermogen om de harde peulvruchten volledig fijn te vermalen. Een koffiemolentje werkt ook, maar dat kost veel…
Mo’s fryer ballen/balletjes
Deze verrukkelijke vervangers voor de beroende bal gehakt kun je als onderdeel eten bij de drie hoofdmaaltijden, als snack tussendoor, of in kleinere varianten maken als borrelhapje of hapje bij een high tea. Je maakt ze in nog geen 30 minuten in de fryer!…
