Kikkertjes
Ik ben dol op peulvruchten. Ze zijn knettergezond, veelzijdig, goedkoop maar vooral ontzettend lekker. Toch worden ze niet erg veel gegeten wat best vreemd is. En als ze al worden gegeten komen ze uit een potje of blikje. Waar de nodige meuk aan is…
Easy peasy wokgerecht ( vegan)
Je kent dat vast wel: drukke dag gehad en totaal geen zin meer om nog uitgebreid te koken. Maar toch wil je een gezonde hap op tafel zetten. Dan is dit wokgerecht ideaal. Gele linzen zijn superlekker en supergezond en kosten niet veel. Bovendien…
Kikker taart
Het is zo ontzettend jammer, dat we in Nederland nog steeds niet zo warm lopen voor peulvruchten. Ze zijn niet alleen knettergezond, ze zijn erg veelzijdig en vooral ontzettend budget-vriendelijk! Ik raad aan, om altijd voor de biologische gedroogde peulvruchten te kiezen. Deze zijn,…
Kikker brownies ( vegan)
Brownies……wat zijn ze lekker! De laatste jaren zijn er ontelbare variaties gekomen op de originele American Brownie. Met name ” gezondere” brownies. Helaas zijn deze brownies vaak niet zo gezond als vele recepten op internet doen geloven. Veel foodbloggers geloven, dat 100% natuurlijke voedingsmiddelen…
Tapiocameel
Er zijn vele meelsoorten, die enorm populair zijn, maar er zijn er nog genoeg waar velen nog nooit van hebben gehoord. Tapiocameel is zo’n meelsoort. Wat is het precies, is het gezond, en waar kan het voor worden gebruikt?
Smoothies…gezondheidsbommen of suikerbommen?
Wie zich op sociale media bevindt, ontkomt er simpelweg niet aan. De vele kiekjes van kleurrijke gevulde glazen/jarren/potten/kannetjes/flesjes vol met smoothies. Iedere dag worden er duizenden foto’s gepost van de dagelijkse smoothies. Smoothies zijn hip, ze hebben een zeer gezond imago en enorm populair….
Iedere dag een lekkere…..puree!
Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we…
Courgette ” bolognese”
Een heerlijke snelle, maar vooral gezonde maaltijd, die je supergemakkelijk op een door-de-weekse dag klaarmaakt! Geschikt voor veganisten. De courgetteslierten zijn gemaakt met de spirelli. Alles over de spirelli kun je lezen, door naar het review te gaan. Dit heb je nodig: Voor de…
Turkse zoete druivenblad rolletjes
Ik ben erg gecharmeerd van buitenlandse keukens. Ik maak zo nu en dan graag uitstapjes, en experimenteer ik met producten die vaak worden gebruikt in verschillende keukens. Daar maak ik 100% meukvrije varianten van 😉 Op de receptenpagina vind je diverse recepten uit vele…
Ei-vrij ” eiwit-schuim”
Sinds ik aquafaba heb omarmd, ben ik naarstig op zoek gegaan naar alternatieven. Het vocht uit blikjes en potjes staat mij sowieso niet aan, omdat hierin, ook biologisch, toch nog aardig wat zout en andere toevoegingen zitten. Daarnaast ben ik geen fan van voedsel…
