Histamine….wat is het?
“ …lust je een gekookt eitje?” “…Nee, dank je, ik eet histamine-vrij…” “ …je eet watte-vrij?” “ …histamine-vrij” Histamine….het lijkt de nieuwste hippe “ ik-eet-dit-niet-meer” hype, maar toch is dit onjuist. Histamine is een chemische stof die ook in de natuur in veel voedingsmiddelen…
Moeten we opnieuw leren eten en drinken????
Onlangs is er onderzocht waarom mensen een dieet niet erg lang volhouden. Waar dit aan ligt, leek mij erg duidelijk, in mijn opinie werken vrijwel alle diëten niet of nauwelijks. Als men “ op dieet” moet is er om te beginnen een ander voedingspatroon…
Bestrijdingsmiddelen in Nederland…..hoe erg is het?
Augustus 2018 in het nieuws: “ steeds meer bestrijdingsmiddelen in en op ons voedsel” Dat is altijd weer even verontrustend. Het nieuws bleek ook behoorlijk verontrustend. We lezen o.a dat één op de 25 geteste producten mogelijke wettelijke grenswaarden overschrijdt en het aantal reeds…
Alles over de voedseldroger / droogoven / dehydrator
Voedseldrogers zijn razend populair geworden, En terecht, want niets is leuker en eenvoudiger, en bovendien is het drogen van voedsel supergezond en duurzaam. Voedseldrogers, ook wel dehydraters, droogovens, of fruitdrogers genoemd, kunnen enorm bijdragen om bijvoorbeeld veel minder voedsel te verspillen omdat je “…
6 miljoen snack tomaatjes, 60.000 kilo pruimen….inperfect en dus weggooien? Wat is er mis met ons?
Vorig jaar stuitte ik weer op het zoveelste artikel over een mislukte oogst, waardoor telers met onverkoopbaar waar kwamen te zitten. Was de oogst dan echt zo verloren? Nee. Maar door de extreme droogte deze zomer zijn heel veel oogsten uiterlijk gezien niet zoals…
Alle groente en peulvruchten op een rij!
Groente….ik raak er niet over uitgeschreven. En omdat er zoveel is, en iedere groente zo zijn eigen specifieke gezonde voordelen heeft, heb ik inmiddels ontzettend veel artikelen verzameld. Om het gemakkelijk te maken, heb ik alle directe linkjes op een rij gezet, zodat jij…
Courgettes, voedzaam en knettergezond
Ik eet ze zelf niet vaak. Gewoonweg omdat ik er niet bepaald dol op ben, maar op zijn tijd vind ik ze, gegrild, wel erg lekker. Waar heb ik het over? Wel, over één van de meest populairste , en meest gekochte groente in…
….Of je wortels lust!!!! Alles over wortels en hoe gezond ze zijn`!
“ …heb je ooit een konijn met een bril gezien? ‘ “ …..ik ben op dieet dus ga ik lekker aan worteltjes knagen…” “ …wortels schieten” Het zijn zomaar wat uitspraken waarin wortels de hoofdrol spelen. Wortels zijn bijna de eerste groente…
Is ijs eten tijdens hitte verstandig? Alle vragen rondom hitte en gezondheid beantwoord!
Op moment van schrijven ( Juli 2018) zuchten we met zijn allen onder een zeer heftige hittegolf. Het is al weken zeer warm, en de laatste dagen zelfs tropisch heet, met gemiddelde temperaturen overdag van zo’n 33-37 • C. Dit zijn uiteraard geen normale…
Watermeloen…meer waardevol dan je denkt!!!!!!
Ik bewaar mooie herinneringen aan watermeloen. Het brengt mij direct terug naar de mooie vakanties in Noord Brabant, waar wij in mijn kinderjaren ieder jaar een huisje huurde midden in de bossen bij een boer die een oude stal tot vakantiehuisje had vertimmerd en…
