Cacao boter….wat is het, is het gezond en wat kun je ermee?
Ik heb standaard een blok in huis: pure, rauwe cacaoboter. Ik vind alles heerlijk, de geur, de smaak, de textuur..ik ben een addict. Cacaoboter zit zo’n beetje op de wip als het komt op populariteit en bekendheid. We kennen het voornamelijk als onmisbaar bestanddeel…
Ontdek de cracker en maak ze zelf!
DE CRACKER…. Ik denk, dat de cracker nog nooit eerder zo populair is geweest dan anno 2020. Dit is voornamelijk te danken aan de brood-boycot, we willen allemaal opeens geen gluten, gist, en tarwe meer eten. Crackers werden naar voren geschoven als HET ALTERNATIEF….
NO OVEN supersnelle gebakjes ( vegan) + recept voor haverroom!
Je kent dat wel : je hebt enorme trek / zin in wat lekkers, maar wil niet grijpen naar meuk. Of je krijgt onverwacht visite en moet binnen een half uur iets lekkers bij de thee of koffie toveren. Dan is dit heerlijke gebakje…
HHmmm…poffertjes bakken, maar dan meukvrij en veganistisch met een gietijzeren poffertjespan!
Wie herinnert zich niet de momenten waar je als kind huppelend van blijdschap door de kamer stuiterde als mama vertelde dat zij poffertjes ging bakken? Ik heb er fijne en warme herinneringen aan. Mijn moeder maakte zelf het beslag, en ze maakte ze op…
Met de GAGGIA koffiemachines gezond en lekker genieten van koffie-specialiteiten! Ook voor veganisten!
Onlangs mocht ik de prachtige vol-automaat koffiemachine van GAGGIA testen. Wat ben ik daar blij mee. Het geeft mij ( een koffieliefhebber die er helaas niet goed tegen kan ) ontzettend veel mogelijkheden om toch van koffie te kunnen genieten op een gezonde manier. …
Andere benamingen voor suiker op verpakkingen…de lijst en hoe herken je ze?
Suiker lijkt steeds meer “ het verboden woord” te worden in de voedselindustrie. Nu dat de consument zich steeds bewuster is geworden van het ( extreme) suikergebruik in ons dagelijks voedsel, proberen fabrikanten van alles om het woord suiker te ontlopen. Er zijn inmiddels…
Made in heaven spread ( vegan)
Deze spread doet zijn naam eer aan! Want het lijkt wel te zijn gemaakt in de hemelse keuken 😉 Hier kun je echt niet vanaf blijven! Het is een knetterlekkere en gezonde spread, die heerlijk smaakt op de boterham, maar ook op een cracker,…
Meukvrije chocolade met vulling ( vegan)
Chocolade…..wie krijgt daar nu genoeg van? Zeker als deze ook nog eens 100% meukvrij en dus echt gezonder is dan alle andere gangbare chocolade. Wil je alles lezen over chocolade? KLIK HIER Om zelf chocolade te maken heb je niet veel nodig. Meer dan…
Hoe meukvrij leef jij? Doe de test!
Dus… Je bent lekker bezig. Je eet meukvrij of voor het grootste deel meukvrij. En doet je best om dat zo goed mogelijk te doen. Ik ben altijd super nieuwsgierig hoe jullie dit doen. Want ik weet hoe ingewikkeld dit kan zijn, en het…
Yacon ( poeder) ….het antwoord op suiker?????
Ik heb sinds enkele maanden een prachtige yaconplant op mijn balkon. Gekregen van Jouke Berg ( www.moringasfinest.nl) die hem in zijn kas teelt. Het is een dorstige plant, en ik moet dan ook zorgen dat het iedere dag water krijgt. Maar verzorg je hem…
