Walnoot chocolade eitjes ( vegan)

Tijdens de paasdagen vliegen de paaseitjes ons om de oren. Helaas zijn ze niet al te gezond. Natuurlijk is één paaseitje wel te doen, maar kun jij het bij één paaseitje houden? 😉 Waarschijnlijk niet en omdat paaseitjes een ” dooreet-factor” hebben kunnen de…

Teff matzes

Heerlijke stevige crackers! Gemaakt met bruine teffmeel, voor een meer voedzame matze! Bovendien 100% glutenvrij! Bruine teffmeel kun je vinden in de biowinkel. Je kunt ook ander glutenvrij meel gebruiken. Gebruik wel altijd de psyllium erbij. Dit heb je nodig: ( voor circa 8-10…

Aard ” blijtjes’

Deze naam kwam spontaan in mij op, want zeg nu zelf, wordt jij niet blij van zo’n heerlijke meukvrije lekkernij?  Ze zijn niet moeilijk om te maken, en zeker in het verse aardbeien-seizoen extra lekker dankzij de sappig zoete aardbeien! Je kunt allerlei vormpjes…

mister kaneelkoeken

oei! Wat zijn deze verrassend lekker! Het heeft veel weg van de bekende Cannely’s alleen zijn dit uiteraard koeken en geen biscuits. Heerlijke zachte koeken, ideaal voor ieder moment van de dag, zelfs zeer geschikt als onderdeel van een ontbijt! Voor dit recept heb…

Zoete eier-broodjes

Met deze broodjes maak je van ieder ontbijt een feest! Verrukkelijk als  snack, of bij de lunch! Dit heb je nodig: Voor drie broodjes: 200 gram bruine teffmeel ( amandelmeel of lupinemeel kan ook) 60 gram lijnzaad, heel, fijn gekneusd met een vijzel 10…

Bananen bosvruchten- ijs

Ik kan ijs het hele jaar door iedere dag wel eten. Ijs is natuurlijk extra lekker op zomerse dagen. We kunnen in de supermarkt diepvriesvakken vol vinden met allerlei soorten ijs. Meest gekocht is het zogeheten consumptie ijs. Dit is ijs wat erg smeuïg…

Koffie broodjes

Enorm populair, het koffiebroodje! Vroeger werd het voornamelijk geserveerd bij koffie, omdat dit luxe was. Tegenwoordig is het koffiebroodje vooral een snack. Koffiebroodjes bestaan uit een deeg, wat is gevuld met banketbakkersoom, krenten en rozijnen. Daarop gaat nog een glazuurlaagje, wat meestal een roze…

Paasbest brood

Op iedere paastafel hoort een feestelijk brood! Deze paasstol is op zijn paasbest! Heerlijk bij ontbijt, brunch, lunch of bij de paas-koffie/thee! Lekker met een likje geitenboter of biologische gras roomboter ( als je niets tegen koemelk hebt) Dit heb je nodig: 300 gram…

Uilskuikentjes

Verrukkelijke lekkernijen tijdens de paasdagen! Ze zijn met weinig ingrediënten te maken en onweerstaanbaar lekker, op ieder moment van de dag. Ze zijn zo gezond dat ze ook bij het paasontbijt gegeten kunnen worden! Ze zijn gevuld met speculoospasta. Hoe je dit maakt, lees…

Paas cross buns

Cross buns zijn in Engeland een jaarlijks terugkerend populaire paas-lekkernij. . Het zijn verrukkelijke kruidige broodjes, met een kruis erop. Ik bedacht er zo mijn eigen variant op! En of hij lekker is? Proef het zelf maar! Ik vind ze zo lekker dat ik…