Bananen clafoutis ( vegan)

Clafoutis is een  klassiek Frans gerecht wat als dessert wordt uitgeserveerd. Het is een soort dikke pannenkoek, maar dan in de oven gebakken. De structuur doet nog het meest denken aan banketbakkersroom. Ik bedacht een super-lekkere variant met banaan, zodat veganisten ook kunnen genieten!…

Chocolade coated appels ( vegan)

Op zoek naar een vrij gemakkelijk te maken dessert? Of een heerlijke traktatie? Dan zijn deze onweerstaanbare chocolade appels ideaal! Gebruik echt goede, zuivere extra vierge kokosolie. Deze variant garandeert een echt verfijnde smaak. Bovendien zijn de echte gezondheidsvoordelen het hoogst. Di recept is…

Granola ( 100% meukvrij)

Granola heeft de hype overleefd, en is nog steeds erg populair. Logisch, want het is lekker en gemakkelijk. Helaas is het vrijwel altijd niet zo gezond als het lijkt, of fabrikanten ons wil doen laten geloven. Lees er alles over, door hier te klikken….

Room puddinkjes ( vegan)

Soms zijn dingen zo bizar simpel, dat zelfs ik er af en toe nog van op mijn neus sta te kijken. Ik bedenk erg veel recepten, en maak ook erg veel populaire levensmiddelen uit supermarkten na, om zo net zo lekker ( nog lekkerder)…

Sinaasappel dessertsaus

Wie kent het niet? Die mierzoete warme dessertsauzen? Je gebit klappert van zoetigheid aan elkaar vast, maar velen vinden het verrukkelijk. Ook ik vond deze warme dessertsauzen als kind verrukkelijk, het werd op zeer bijzondere gelegenheden ( veelal rond kerstmis) gegeten. Mijn ouders vonden…

Ballerina’s

Op zoek naar een bijzonder, gezond, maar vooral lekker en simpel te maken toetje / nagerecht? Dan zijn deze snelle ballerina’s ideaal. Je maakt ze in een handomdraai, ze hebben niet veel bereidingstijd nodig, en kinderen zijn er dol op! Geschikt voor veganisten. Dit…

Chocoladevla

Yummmmm…..ik kan er geen genoeg van krijgen !!!!!!  VLA! Het woord alleen al doet mij de speekselklieren activeren. Ik ben er dol op sinds ik mij dit kan herinneren. Mijn moeder kon mij niet blijer maken, maar ook ” chanteren” met chocoladevla 🙂  Vroeger…

Carisma toetje

Sinds begin 2015 zijn de carisma aardappelen ook verkrijgbaar in Nederland. In Australië zijn deze aardappelen met een bijzonder lage GI razend populair en ook in Europa gaan ze als een speer. Meer lezen over de carisma aardappel? Klik hier.  Alhoewel niets voor mij…

Triffle

Zoals jullie weten ben ik een echt toetjes-mens. Al van kinds af kon je mij niet gelukkiger maken, en wat dat betreft is dit nooit veranderd. Zeker als je meukvrij eet en drinkt, kun je juist op gebied van toetjes/desserts compleet losgaan! Terwijl veel…

Hangop maken + wat is wei?

Ik ben gek op kwark. Ik eet het dan ook dagelijks ( biologisch/dynamisch en/of geitenkwark) zonder enige extra toevoegingen, gewoon lekker naturel. Sinds kort heb ik hangop helemaal ontdekt. Hangop werd vroeger ontzettend veel als toetje gemaakt. Er wordt yoghurt in een doek gegoten…