Flan karamel

Een flan is een populair gerecht gemaakt van eieren, melk en suiker. Traditioneel wordt het gemaakt met heel erg veel suiker. Ik bedacht een gezonde variant op de flan. Het is ietwat intensiever om te maken, maar dan heb je ook wat! Dit heb…

Rabarber toetje

Zodra de rabarber-tijd zich weer aanmeldt ( eind Maart) maak ik meestal meteen iets lekkers met rabarber.Ik ben er niet uitgesproken dol op, maar zeker aan het begin van het seizoen vind ik rabarber het lekkerste.Ik maak er naast compote en siroop ook vaak…

Chocolade soufflé

OEH! Dit kan niemand weerstaan! Waarschuwing: VERSLAVINGSGEVAAR! 🙂 Dit heb je nodig: vijf eiwitten ( dooiers kun je prima gebruiken ter vervanging voor ei in een ander recept!) twee eetlepels erythritol suiker twee eetlepels stevia sweet een reepje ( circa 45/50 gram)rauwe chocolade (…

Carob vla/carob pudding

Dit is echt mijn grote favoriet onder de favorieten: carob vla. Het is onweestaanbaar lekker! En ik maak deze vla dan ook dagelijks. Ik deel graag het recept met jullie om jullie er ook net als in intens van te kunnen laten genieten! Ik…

Chocolade mousse

Een kinderlijk eenvoudig, licht, en vooral heerlijk nagerecht, of gewoon lekker tussendoor! Ook erg lekker om aan wat extra eiwitten te komen! In plaats van dure eiwit-poedertjes kun je ook dagelijks dit verrukkelijke toetje eten! Dit heb je nodig: drie eiwitten twee eetlepels  erythritol…

mousses

HOE MAAK JE IN EEN HANDOMDRAAI DE MEEST LEKKERSTE MOUSSE EVER? We kunnen in het koelschap in supermarkten ontelbaar veel toetjes vinden. Waaronder ook vele mousses, waarvan chocolademousse uiteraard de meest bekendste is. Daarnaast kunnen we talloze andere mousses vinden in de meest denkbare…