Triffle

Zoals jullie weten ben ik een echt toetjes-mens. Al van kinds af kon je mij niet gelukkiger maken, en wat dat betreft is dit nooit veranderd. Zeker als je meukvrij eet en drinkt, kun je juist op gebied van toetjes/desserts compleet losgaan! Terwijl veel…

Hangop maken + wat is wei?

Ik ben gek op kwark. Ik eet het dan ook dagelijks ( biologisch/dynamisch en/of geitenkwark) zonder enige extra toevoegingen, gewoon lekker naturel. Sinds kort heb ik hangop helemaal ontdekt. Hangop werd vroeger ontzettend veel als toetje gemaakt. Er wordt yoghurt in een doek gegoten…

Fruit wolk

Wil je jezelf, of je gasten echt verwennen? Maak dan deze fruitwolk! Dit dessert is een heerlijke afsluiter na een feestmaal, maar uiteraard kun je het toetje ook lekker eten omdat je er vreselijk veel zin in hebt šŸ™‚ Ā Vol met gezonde voedingsstoffen. Ik…

Zoete aardappel toeter

Ik geef het toe: ik ben officieel verslaafd aan zoete aardappelen. Wel moet ik hierbij vermelden dat ik hier over de biologische varianten spreek. Die zijn smaakvoller en dieper oranje van kleur. Ik eet ze vrijwel dagelijks. Velen zien de zoete aardappel qua eigenschappen…

Panna cotta

Verrukkelijk dessert, meestal gemaakt met slagroom, veel suiker, en gelatine. Mijn meukvrije variant is nog lekkerder! Juist dankzij de pure en natuurlijke ingrediĆ«nten komen smaken veel beter tot zijn recht. Ik heb voor dit recept biologische, lactosevrije verse slagroom gebruikt. Deze kun je vinden…

Aardbei-ijs

YUM! Dit lekkere aardbei ijs maak je in een handomdraai! Dit heb je nodig: 500 gram verse Hollandse aardbeien, schoon geboend en van kroontjes ontdaan twee eetlepels erythritol suiker + een theelepel GreenSweet suiker Xtra sweet 250 ml romige havermelk ( of andere melk)…

Romig havermout ijs

Met haver/havermout kun je zo vreselijk veel doen! Ik gebruik dan ook dagelijks haver/havermout in mijn recepten. HavermelkĀ blijft mijn grote favoriet, gevolgd door talloze koekjes recepten, cakes en broden. Met warme dagen geniet ik ook van mijn zelf bedachte romige havermout ijs! Dit recept…

Chocolade ijs

Niets zo lekker, zo troostend, zo verleidelijk als chocolade ijs! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik bedacht een supersnel, simpel recept met maar vier ingrediĆ«nten. Bovendien geheel meukvrij, dus lactosevrij, glutenvrij, Ā suikervrij en E nummervrij. Het recept bevat wel eieren. Dit kun…

Aardbeien sorbet

Hmmmm…..ik ben echt dol op verse Hollandse aardbeien! De geur, de smaak, het aanzien…ik kan ze echt niet weerstaan! In de zomermaanden maak ik regelmatig deze verrukkelijke sorbet. Het is echt in een handomdraai gemaakt en…oh wat lekker! Dit heb je nodig: ( voor…

Haveryoghurt ( lactosevrij)

Ik maak dagelijks zelf mijn havermelk. Ik ben gezegend met een lijf wat koemelk kan verdragen, maar kies voor homemade melkvervanging omdat ik A: het erg lekker vind en B: het een stuk gezonder is dan al die bewerkte meuk uit de supermarkt. Tijdens…