Rode kool-appelmoesspread
We zien steeds meer hippe spreads op de markt verschijnen. Allen hebben ze gemeen dat ze ons wijs willen maken dat het gaat om gezonde spreads. Vaak gaat het om spreads die bomvol zitten met suiker, zout en conserveermiddelen. Gezond???? Maar geen nood. Want…
Mungboon brownies ( vegan)
Ik ben dol op peulvruchten. Ik eet ze niet alleen dagelijks, ik bak er ook veel mee, want wist jij, dat het perfecte meelvervangers zijn in al je baksels?????Je kunt met ( geweekte, gekookte) peulvruchten ook tal van lekkere vleesvervangers maken. Een peulvrucht wat…
Worteltaart
Wortels…..mwah. Om nu te zeggen dat ik ze met erg veel graagte wegknaag, nou nee, ik heb andere favorieten. Gelukkig kun je met wortels nog veel meer dan alleen maar knagen. Ik gebruik ze graag om mee te bakken. Deze heerlijke worteltaart krijgt toch…
Vegan banaan torentjes ( geen oven nodig!)
Oh oh oh! Hier kun jij echt niet vanaf blijven!!!!! Overheerlijk bij een high tea, als traktatie op school, lekker bij de thee/koffie, of zomaar tussendoor…..Niet-te-doen gewoon, zo lekker dat zijn! Gemakkelijk om te maken want….er komt geen oven aan te pas!!!!!!!! Je hebt…
Herfst smullies
Wat hou ik toch van de herfst. Ik krijg er volop inspiratie van! Zoals deze onweerstaanbare herfstkoeken met een heerlijke topping! Zijn ze niet om op te (vr) eten? En geloof het of niet, ze bestaan maar uit ACHT ingrediënten! Allen knetter-gezonde, veganistische ingrediënten!…
Haver/kaneel brokken
Weer zo’n kinderlijk eenvoudig recept, met maar vier ingrediënten! En lekker dat het is! WAUW! Kinderen zijn er dol op! Dit heb je nodig: 375 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen) twee eetlepels ceylon kaneelpoeder + ceylon kaneelpoeder om te…
Meukvrije donuts
Donuts….als kind vond ik niets zo lekker. Soms werd er een bakje donuts gekocht voor een luxe zondagmorgen te vieren en wat was dat inderdaad altijd een feest! Mooie herinneringen. Donuts is niets meer of minder dan gefrituurde lekkernijen gemaakt van meel, gist, en…
Homemade vanille haveryoghurt maken…zo gefikst!
We kunnen tegenwoordig allerlei handige apparaten kopen om zelf zuivel te maken. Dit kun je zowel met koemelk als plantaardige melk doen. Dankzij speciale culturen kun je zelf yoghurt en/of kwark aanzuren, en het extra voedingswaarde geven. Er zijn handige yoghurt-makers in de handel…
bananen broodbol
Heb je bananen over? En zoek je een supersimpel, superlekker, supergezond en supergoedkoop recept om deze bananen in te kunnen verwerken? Maak dan eens dit eenvoudige brood gemaakt met maar drie ingrediënten! Het is op ieder moment van de dag te gebruiken, als onderdeel…
Snelle chocolade fruittaart
Deze taart ziet eruit alsof je er uren aan gewerkt hebt, maar in werkelijkheid ben je in nog geen uurtje klaar! Bovendien bevat de taart weinig ingrediënten die ook nog eens budgetvriendelijk zijn. Il maak gebruik van havermout-meel. Dit maak je supereenvoudig zelf, door…
