Glutenvrije muesli
Muesli heeft een gezond imago. Het bestaat immers uit granen, pitten, zaden en noten. Supermarkten liggen overvol met vele varianten. Sommige soorten zijn inderdaad best goed. Deze bestaan dan uit enkel granen, noten, zaden en pitten. Maar de mesten bevatten helaas veel meer dan…
Amandel moppies de luxe
Deze onweerstaanbare amandel koekjes zijn heerlijk knapperig, en zijn dubbel zo lekker dankzij een heerlijke garnering. En dat alles ook nog eens knettergezond en 100% meukvrij!!!!!! Wil je een veganistische variant maken? Vervang het eiwit in het recept dan voor een kleine halve banaan, die…
Dingen die jij vast nog niet wist over voeding!
Over voeding raken we nooit uitgepraat of uitgeschreven. Mijn website staat inmiddels overvol met informatie en recepten. Er valt iedere dag wel iets te schrijven over voeding, omdat niets zo actueel lijkt te zijn als ons dagelijks voedsel. Van nieuwe ontdekkingen uit de wetenschap…
Jackfruit: DE vleesvervanger van de toekomst?????
Alhoewel we in Nederland steeds meer warm lijken te lopen voor exotische groenten en vruchten, blijven sommige achter. We kunnen tegenwoordig in supermarkten al papaya’s , kokosnoten, verse dadels, kaki’s en drakenfruit vinden, maar jackfruit komt nog maar zelden in Nederland voor. Zelf toko’s,…
Multivitamines….zinvol of zinloos?
Multivitamines zijn ontzettend populair. Ze worden meestal preventief geslikt, of tijdens de herfst/wintermaanden. Multivitamines worden gezien als pillen die onze vitaminen en mineralen aanvullen, als we slechte eetgewoonten naleven, als versterker voor ons immuunsysteem, en er wordt zelfs gedacht dat multi’s risico’s op chronische…
Linzen….gezond, duurzaam, goedkoop, en..lekker!
Als groot peulvruchten-fan staan linzen dagelijks op mijn menu. Er zijn vele soorten, waardoor ze eigenlijk nooit vervelen. Linzen worden onderschat. Want ze behoren tot één van de voedingsmiddelen ter wereld met de hoogste voedingswaarden. Al zijn ze klein, ze bevatten een bom aan…
Sweet lentil buns ( zoete linzen broodjes)
Wist jij, dat linzen behoren tot één van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld? Ze zijn rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn linzen ( zelfs biologisch) niet duur. Het is daarom duurzaam, toegankelijk en lekker! Linzen zijn ontzettend veelzijdig. Je…
Waarom vers gestoomde groenten in de morgen een zeer gezond idee is!
Ik ontbijt al jaren met gestoomde groente, peulvruchten, gecombineerd met havermout en biologisch-dynamische kwark. Ik maak iedere dag kilo’s verse groente klaar, deze verdeel ik in porties, en eet ik over de gehele dag. Mijn dag start dus ook al meteen met gestoomde groenten….
Prei plaat koek
Met prei kun je alle kanten op. Lees alles over prei, door hier te klikken. Prei wordt vaak gebruikt in gerechten, maar je kunt er ook perfect mee bakken. Deze heerlijke prei plaat koek is zoals de naam al verklapt, op een bakplaat gebakken….
Maak kennis met…..havergrutten!!!!!!
Haver is niet meer weg te denken. Het heeft ongeveer drie jaar geleden een waanzinnige comeback gemaakt en is nu populairder dan ooit. Dankzij de gezonde trends heeft haver eindelijk erkenning gekregen. Haver stikt van de gezonde voordelen voor de mens. En dat terwijl…
