Vegan noten kaasje
Ook in het nieuwe jaar ( 2018) voorspel ik een grote ” veganisten-golf”. Het zaadje is geplant in het vorige jaar en steeds meer mensen besluiten om niets meer aan dierenleed te pikken en vooral te slikken. Ik zelf ben 99% veganist. Ik ben…
Chocolade vlokken ( vegan)
Wie houdt er niet van….chocolade vlokken! Als kind wilde ik een periode lang niets anders op mijn boterham. Een dikke laag roomboter en een laag chocolade vlokken van het merk Choba…..De duurdere merken vond ik niet lekker. Natuurlijk weten we dat vlokken eigenlijk suiker-vlokken…
De lekkerste haverbeignets maak je zo!
In 2014 bedacht ik mijn inmiddels beroemde haverbeignets. Dit is een gezonde variant op de appelbeignet, die we rond oud en nieuw veel bakken en eten. Haverbeignets zijn knetterlekker en knettergezond. Haverbeignets heeft ontzettend veel voordelen: Haverbeignets worden gebakken in de oven of in…
Okra’s
Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik geen groot fan ben van okra. Maar op zijn tijd vind ik het echt erg lekker. Het is zo’n typische groente waar je van houdt of niet, net zoals spruiten. Nu ben ik dol op spruiten, maar…
Kruidige eiercake
Ik heb het grote geluk, dat ik bevriend ben met een lieve senioren boer die op zijn stukje grond als pure hobby kippen houdt en hun eitjes verkoopt. Geloof mij, deze echt verse eitjes smaken in de verste verte niet naar de eieren in…
Kumquats + limequats, verrassende citrusvruchten!
We komen steeds vaker exotische vruchten tegen in de supermarkt. Vooralsnog kwamen we deze enkel tegen in een bepaalde periode, bijvoorbeeld de feestdagen. Maar steeds vaker zien we ze standaard in een assortiment. Neem nu de kumquat. Ze zien er bekend uit, namelijk als…
Vegan feeststol budgetvriendelijk
Feest….het is leuk en gezellig. We vieren dan ook graag alles. Niet alleen kerst, pasen en halloween wordt gevierd, ook kleinere persoonlijke gelegenheden worden graag massaal gevierd. Tegenwoordig is trakteren niet goedkoop. Bovendien ” moet” alles tegenwoordig ook nog eens verantwoord, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij,…
Special guests tijdens het kerstdiner……
“ it’s the most Wonderfull time of the year” …. We houden ervan in Nederland, kerstmis! Paar daagjes vrij, familie weer bezoeken, maar vooral…..lekker en veel eten! De vreetschuren gaan weer open, en niets lijkt nog te dol. Het is eigenlijk een uitzondering op de regel…
Kerstfeest vla ( vegan)
Ik maak dagelijks zelf mijn vla. Speciaal voor de feestdagen bedacht ik dit verrukkelijke recept! Je kunt zelf bepalen welke basis je gebruikt. Ik koos voor een veganistische ( en dus lactosevrije) basis, mijn homemade amandelmelk. Maar je kunt ieder ander plantaardige melk kiezen,…
Gesuikerde tijgernoot-rotsjes
OH OH OH! Wat zijn deze knabbels lekker, terwijl we ook aan onze gezondheid denken! Deze rotsjes zijn geïnspireerd op de bekende en beroemde chocolade-pindarotsjes. Ook lekker en ook 100% meukvrij te maken ( recept vind je in mijn koekjesboek) maar het blijft toch…
