Mo’s power repen
Herken je dit? Zo in de loop van de morgen een flauw gevoel? In de middag tussen lunch en diner trek en behoefte aan wat stevigs? Of na het sporten even een lekkere oppepper? Maak dan eens deze zeer eenvoudige power repen eens. Ze…
Mesquite poeder…gezonde suikervervanging of niet?
Enkele jaren geleden vroeg iemand mij iets over mesquite poeder, en of dat ook een gezonde vervanger is voor suiker. Ik had eerder gehoord van het bestaan van deze soort, maar ik noest mij meer gaan verdiepen om erachter te komen wat het precies…
Wat is nu precies meukvrij, en wat eet ik op een dag?
“ …Monique, wat eet jij nu op een dag? “ …Monique, hoe ziet jouw weekmenu eruit?” Dit zijn vragen die ik vaak gesteld krijg. Logische vragen, want ik toeter hoog van de daken hoe lekker en gezond het is om meukvrij te…
Yakonstroop koekjes
Heerlijke koekjes met een vulling en topping van yakonstroop. Dit kun je zelf maken, maar het is vrij lastig ( nog..) om yakonknollen te vinden. Er zijn maar weinig biowinkels die deze aanbieden. Je kunt gelukkig wel goed slagen betreft biologische rauwe yakonstroop. Deze…
Pure chocolade ( vegan en suikervrij)
Ik maak al jaren zelf chocolade. In mijn uitgebreide artikel kun je lezen hoe je dit op verschillende manieren kunt doen, en waarom het ook echt veel gezonder is om zelf chocolade te maken. In mijn uitgebreide artikel over pure chocolade kun je lezen…
Fruitpudding taart
Heerlijke romige taart ! Met stukjes vers fruit en een vanille pudding gemaakt van amandelmelk. Je kunt ook andere melkvervangers gebruiken. De taart is 100% veganistisch, lactosevrij, vrij van kunstmatige en ” natuurlijke” suikervervangers en is uiteraard 100% gluten en meukvrij. Laat hem je…
Yakon siroop maken
Over yakon heb ik al erg veel geschreven. Wil je meer informatie? Klik hier. Klik hier, om naar het artikel te gaan over yakonsiroop. Als je beide artikelen hebt gelezen, zul je begrijpen hoe bijzonder en gezond deze knol is. In Nederland is hij…
Oven bollen
We kunnen er rondom de jaarwisseling niet omheen: oliebollen! Het is algemeen bekend dat deze traditionele lekkernij rond de jaarwisseling nu niet bepaald hoog scoort op de gezondheidsmeter. Dit komt vooral omdat de oliebol bestaat uit tarwebloem, en nog meer vervelende ingrediënten die ons…
Kinder pannenkoeken taart
Ben je op zoek naar een leuke en feestelijke kinder ( verjaardags) taart? Maar dan zonder meuk? Dan heb je nu het ideale recept gevonden! Supergemakkelijk om te maken, zodat je niet uren in de keuken hoeft te staan, met weinig ingrediënten. Voor de…
Suikers in populaire dranken…de lijst
Wist jij dat er in een gemiddeld blikje frisdrank en/of pakje sap méér suiker zit dan de ADH hoeveelheid suiker van 25 gram per dag? In een gemiddeld blikje zit tussen de 30-35 gram suiker. De populaire pakjes sap bevatten soms zelfs nog meer…
