Chocolade ( crisp) repen
Chocolade kun je zelf op vele manieren maken. Klik hier om naar mijn uitgebreide artikel te gaan waarin je de basisbeginselen kunt lezen. Je kunt met kokosolie erg veel varianten maken. Maar dat houdt wel die kokossmaak…..Als je echte pure chocolade wilt maken, dan…
Zachte chocolade-fruitkoeken
Heb je zin in iets heerlijks, maar wil je daar niet te lang voor in de keuken staan? Dan zijn deze fruitkoeken ideaal. Je maakt ze in een handomdraai, met weinig ingrediënten. Dit heb je nodig: vier kleine appels, gewassen en in de schil,…
Haver creusli
Cruesli zijn eigenlijk bij elkaar geperste suiker bommetjes. Maar ja…..ze zijn wel lekker! Ik bedacht daarom een gezonde variant op cruesli maar ook granola. Deze haver cruesli kun je zelf aanvullen met zaden, noten en pitten. Maar zo ” naturel” zijn ze ook onweerstaanbaar…
Bieten burger
Bietjes…..love them or hate them. Er is geen gulden middenweg. Of je houdt van de aardse smaak of je gruwelt ervan. Ik vind het heerlijk. Zo heerlijk zelfs dat ik iedere dag een rauwe biet door mijn eten verwerk. Het zijn namelijk ook nog…
Kasha crunchy’s
Soms kan het meest simpele juist het aller lekkerste zijn. Neem nu deze kasha crunchy’s. Ze zijn gemaakt van kasha. Kasha is niets meer of minder dan geroosterde boekweitkorrels. Je kunt ze kopen in de biowinkel, en zijn lekker goedkoop. Omdat ze zeer nootachtig…
Sweet champies
Dit zijn wel heel bijzondere hapjes! Ze zijn gemaakt van biologische grote champignons , banaan Cool bear limonadesiroop en een heerlijke chocolade glazuurlaag gemaakt met Greensweet-stevia Icing poedersuiker. Meer is er niet nodig om deze verrukkelijke hapjes te maken. Ze zijn binnen 30 minuten…
Opkikker koeken
Ik ben een fanatieke sporter. Ik vraag daarom ook meer van mijn lichaam. Daarnaast ben ik ook nog eens vegetarisch ( tis me toch wat allemaal…;) ) waardoor ik ook behoefte heb aan meer eiwitten. Ik eet wel biologisch/dynamische zuivel ( kwark en yoghurt)…
Mega bananen/moerbei brownies
Deze mega brownies zijn erg bijzonder. Ze bevatten namelijk geen meel en/of havermout, maar….gekookte spliterwten! De topping bestaat uit moerbei pasta. Deze pasta is een door mij bedachte variant op karamelpasta. De smaak komt zeer dichtbij karamel! Met zeer weinig ingrediënten maak je deze…
Linzen eierkoeken
Wist je, dat je van gedroogde peulvruchten ideaal meel kunt maken? Je hebt er wel een hoge snelheidsblender voor nodig. Een gewone blender heeft vaak te weinig vermogen om de harde peulvruchten volledig fijn te vermalen. Een koffiemolentje werkt ook, maar dat kost veel…
Mo’s ” slavinkjes” ( vegan)
Slavinken, gehakt gerold in spek, zijn enorm populair in Nederland. Ik bedacht enkele jaren geleden mijn eigen vegetarische variant die ik regelmatig maak als onderdeel bij de warme maaltijd, maar ook als snack tussendoor! Dit recept geeft drie slavinkjes. Dit heb je nodig: een…
