Monique van der Vloed
Meukvrij met Monique!
Willempies
Nederland houdt van oranje! Deze willempies zijn extra feestelijk op feestdagen als koningsdag, of als we weer gaan voor de wereldbeker! Of nou ja….eigenlijk smaken ze altijd wel! Maak ze zelf maar! De willempies zijn glutenvrij, lactosevrij, vrij van geraffineerde en andere zogenaamde gezonde … Lees meer
Smul wafel rolletjes
Oeh! Verrrrruukkelijk! En zeer eenvoudig om te maken. Je hebt een wafelijzer nodig. Deze kun je tegenwoordig overal kopen, maar let op de teflon lagen. Meer over wafels en wafelijzers kun je lezen door hier te klikken. Ik heb gekozen voor een romige vulling … Lees meer
Chocolade poefjes
Onlangs lanceerde ik samen met www.greensweet-stevia.nl een geleisuiker op basis van zuivere stevia . Deze geleisuiker is niet alleen perfect voor jam, sauzen, vla en pudding maar is ook geweldig goed inzetbaar in tal van baksels. Het kan in mindere mate gluten, eieren, en suiker … Lees meer
Pure chocolade ( vegan en suikervrij)
Ik maak al jaren zelf chocolade. In mijn uitgebreide artikel kun je lezen hoe je dit op verschillende manieren kunt doen, en waarom het ook echt veel gezonder is om zelf chocolade te maken. In mijn uitgebreide artikel over pure chocolade kun je lezen … Lees meer
Banaan fluffer
Deze banbaan fluffer is een echte kameleon. Je kunt hem namelijk op ieder moment van de dag eten, bij iedere hoofdmaaltijd. Als ontbijt geeft de fluffer je goede uitgebalanceerde energie en kinderen zullen er dol op zijn!!!!!! Je maakt hem in nog geen 30 … Lees meer
Amandel roomyoghurt ( vegan)
Er zijn tegenwoordig tientallen plantaardige vervangers op de markt voor zuivel. Zoals kwark, yoghurt en melk. De meesten bestaan uit soja of kokosmelk. Daarnaast wordt erg veel toegevoegd, om een product zijn romigheid en textuur te geven. Dit zijn meestal synthetische verdikkingsmiddelen. En erg … Lees meer
Haver-speculooscakes ( vegan)
Wil je een supersnel gemaakte lekkernij wat je op ieder moment van de dag kunt eten? Zoek dan maar niet verder, want deze cakes zijn zo voedzaam en verantwoord, dat je ze als ontbijt kunt eten! Maar ze zijn vooral erg feestelijk! Daardoor zijn … Lees meer
Monique’s mega makronen
Oei oei oei! Wat zijn deze makronen onweerstaanbaar lekker! Ze ogen ook nog eens zeer feestelijk, zodat ze gemaakt kunnen worden tijdens feestdagen of op een high tea tafel !!!!!! Je hebt voor dit recept maïsmeel nodig. Kies wel voor biologische maïsmeel. Je kunt … Lees meer
Walnoot chocolade eitjes ( vegan)
Tijdens de paasdagen vliegen de paaseitjes ons om de oren. Helaas zijn ze niet al te gezond. Natuurlijk is één paaseitje wel te doen, maar kun jij het bij één paaseitje houden? 😉 Waarschijnlijk niet en omdat paaseitjes een ” dooreet-factor” hebben kunnen de … Lees meer
Teff matzes
Heerlijke stevige crackers! Gemaakt met bruine teffmeel, voor een meer voedzame matze! Bovendien 100% glutenvrij! Bruine teffmeel kun je vinden in de biowinkel. Je kunt ook ander glutenvrij meel gebruiken. Gebruik wel altijd de psyllium erbij. Dit heb je nodig: ( voor circa 8-10 … Lees meer