Meukvrij met Monique
Meukvrij met Monique!
Komijn (komijnpoeder, djinten)
Komijn is een specerij met een heerlijke nootachtige smaak en een kruidige geur. Van komijn worden vooral de zaadjes gebruikt. Deze kunnen we ook heel kopen en ook in poedervorm. Net als kurkuma bevat ook komijn erg veel medicinale krachten. Zo bevat het zeer veel … Lees meer
Knolselderij + recept knolselderij/geitenkaas pie
Knolselderij is zo’n typische groente die we vaak voorbij lopen terwijl we denken “wat is het eigenlijk? Wat kan je ermee?” Knolselderij is een vrij grote knolsoort wat bleek-bruin van kleur, met veel knoesten en wortels. Knolselderij behoort net als de bleekselderij tot de … Lees meer
Kefir
Waar we het voorheen vooral in biowinkels tegenkwamen, komen we het nu in supermarkten tegen. Kefir kunnen we tegenwoordig kopen in allerlei smaakjes en varianten. Wat is kefir nu precies? Is het echt zoveel gezonder dan gewone biologische zuivel? En is het lekker?