Meukvrij met Monique
Meukvrij met Monique!
Maak voortaan zelf je lekkerste kant-en-klaar melen!
Ik denk, dat we het allemaal stiekempjes doen als we wat lekkers gaan bakken…..de kom uitlikken, de garden aflikken, de lepel schoonlikken……Het is zelfs in landen als Amerika een ware rage om “ cookie dough” te eten, ook wel koekjesdeeg. In Europa/Nederland is het … Lees meer
HHMMMM…..Mango!
Jammergenoeg kan ik niet erg veel fruit eten. Ik reageer namelijk supersterk op suikers en daarmee ook op fruitsuikers. Meer dan een stukje fruit met meest lage fruitsuikers per dag kan ik niet verdragen. Mijn bloedsuikerspiegel gaat vreselijk wiebelen als ik bijvoorbeeld een trosje … Lees meer
MSG/Ve-tsin….hoe erg is het?
Over MSG, ook wel mononatriumglutamaat of ve-tsin genoemd, heeft op de dag van vandaag nog een zeer slecht imago. MSG, geregistreerd onder E nummer E621, is waarschijnlijk het meest omstreden E nummer die bestaat. Als we in de google-balk “ MSG” intikken verschijnen duizenden … Lees meer
Hoe gezond en ongezond is maïs?
Als ik aan maïs denk, brengt dit mij meteen terug naar mijn jeugd. Wij gingen ieder jaar op vakantie naar Asten, in Noord Brabant. Daar huurden we ieder jaar van een boer een huisje die hij speciaal hiervoor had ingericht. Dat huisje stond midden … Lees meer
Maggi + recept
We kennen het allemaal: het flesje Maggi. Deze smaakmaker stond jaren geleden net zo vaak op tafel als het peper en zoutstel. Zelfs vandaag is het flesje nog vaak terug te vinden op eettafels in restaurants. Wat is nu precies maggi? En vooral: is … Lees meer
Meidoorn…” hart” verwarmend!
Als we ” meidoorn” zeggen, dan weten we bijna allemaal wel dat het gaat om een plant. Maar verder stopt het daar wel. Wist je dat de meidoorn ontzettend bijzonder is, maar vooral: zeer heilzaam voor de menselijke gezondheid? En dan met name voor … Lees meer
Alles over miso en zijn soorten en varianten!
De buitenlandse keukens zijn afgelopen jaren steeds meer ingeburgerd in de Nederlandse keukens. Vonden we vroeger spaghetti en macaroni al heel erg dol, nu dineren we thuis aan onze eigen keukentafel met sushi, Mexicaans, Turks , Marrokaans, Indonesisch en Thais. Ook de Japanse keuken … Lees meer
meloenen
Weer of geen weer: meloen,het smaakt altijd! .. Ik vind ze heerlijk, in welke variant dan ook, watermeloen,galia,cantaloupe…….stuk voor stuk heerlijke groenten.Groenten? Ja,…groenten, want meloenen worden dan vooral gezien als fruitsoorten, het zijn toch echt groenten. De meloen is ook familie van de komkommer.
Mariadistel
Mariadistel wordt al duizenden jaren als zeer medicinaal plantje gezien. De distel behoort tot de Asterfamilie (waar bijvoorbeeld ook de madeliefjes van afstammen). De distel kan wel 3 meter hoog worden en komt veel voor in Noord-Amerika. De bladeren zijn stekelig en geven een … Lees meer