Amandel “suiker” moppen

Met maar drie/vier ingrediënten maak je deze verrukkelijke knapperige suikermoppen! Dit heb je nodig: 250 gram fijn gemalen blanke amandelen (amandelmeel) twee eieren twee eetlepels GreenSweet stevia suiker Xtra sweet + een eetlepel erythritol suiker Om te bestrooien:  erythritol suiker Zo maak je het:…

Aardappelkroketten

Super-simpel recept, en binnen nog geen 45 minuten klaar, deze aardappel kroketten. Verrukkelijk bij de borrel, bij de warme maaltijd, op brood, of lekker tussendoor. Ik heb gebruik gemaakt van de nieuwe carisma-aardappelen. Meer over deze nieuwe aardappelen kun je hier lezen. Deze aardappelen…

Aardbei-ijs

YUM! Dit lekkere aardbei ijs maak je in een handomdraai! Dit heb je nodig: 500 gram verse Hollandse aardbeien, schoon geboend en van kroontjes ontdaan twee eetlepels erythritol suiker + een theelepel GreenSweet suiker Xtra sweet 250 ml romige havermelk ( of andere melk)…

Kersen-abrikozenvlaai

Een heerlijk verfrissende vlaai in de zomermaanden! Gemaakt met vers zomerfruit! Smullen maar! Dit heb je nodig: Voor de bodem: 100 gram fijn gemalen pecannoten 100 gram fijn gemalen blanke amandelen ( amandelmeel kan ook) 100 gram boekweitmeel 100 gram fijn gemalen pompoenpitten twee…

Amandel chip cookies

Weer zo’n kinderlijk eenvoudig  recept, die spontaan is ontstaan in mijn hoofd! Waarvan ik nu denk: ” waarom kwam ik hier niet eerder op?” Deze heerlijke smeuïge koekjes bevatten maar vier ingrediënten, zijn in nog geen half uurtje klaar, en bevatten een heerlijke laag…

Aardbeien sorbet

Hmmmm…..ik ben echt dol op verse Hollandse aardbeien! De geur, de smaak, het aanzien…ik kan ze echt niet weerstaan! In de zomermaanden maak ik regelmatig deze verrukkelijke sorbet. Het is echt in een handomdraai gemaakt en…oh wat lekker! Dit heb je nodig: ( voor…

Amandelspijs zoenen

Oh oh oh! Wat zijn deze zoenen lekker! En bovendien met zeer weinig ingrediënten binnen nog geen half uur klaar! ECHT WAAR! Deze koeken smaken naar gevulde koek! En is dus een erg lekkere variant op de gevulde meuk-koek uit de supermarkt! Dit heb…

Avocado luchtige cake

Wauw, wat een verrassend lekkere, luchtige cake! En met zeer weinig ingrediënten! Bovendien 100 meukvrij en voedzaam!   Dit heb je nodig:   drie eieren, gesplitst een rijpe avocado, geschild en licht gepureerd twee eetlepels erythritol suiker een eetlepel stevial sweet Xtra een eetlepel…

Amazake koekjes

Amazake is vrij onbekend en dat is best jammer. Je kunt het vooral vinden in de biowinkel, maar ook is het verkrijgbaar bij diverse toko’s. Alles over deze heerlijke zoeter kun je lezen in mijn artikel Amazake in het Meukvrij ABC. Ik bedacht er…